מה לאכול בהיריון ומה ממש לא?

היריון הינו תחילתו של המסע המרתק, המשמעותי והמאתגר ביותר בחיינו. זהו מסע אל עולם של הורות, אהבה והגשמה שאינו מסתיים עם סיום ההיריון אלא ממשיך לאורך כל חיינו.

 

מחקרים עדכניים מצביעים על כך שלתזונה במהלך ההיריון יש השלכות על התפתחות העובר ועל בריאותו של הרך הנולד לאורך כל חייו.

 

מה שהאם אוכלת מהווה תשתית לבריאותו של הילד במובנים רבים. מסיבה זו, גם נשים שאיכות תזונתן לא הייתה בסדר עדיפות גבוה, כאשר הן מתבשרות על תחילתו של הריון לפעמים מתעוררת אצלן מוטיבציה לשינוי.

אבל בעידן שבו כולנו זמינים למידע ו"דוקטור גוגל" שם תמיד בשבילנו, קיימת הצפה של סיפורים, דעות ואפילו נתונים שלא בהכרח מבוססים ונכונים ולכן כדאי שתדעו כמה עובדות וכללים.

 

 

מה לא לאכול?

הכלל הראשון, שעליו יש "לא" מוחלט, הינו האלכוהול לסוגיו. אין לגביו כמות מינימאלית בטוחה. הוא עובר את השלייה, מגיע לעובר ועלול לגרום לנזקים נוירולוגים בלתי הפיכים. כמובן שככל שהכמות גדולה יותר, כך גדלה הפגיעה.

 

עוד "לא" מוחלט הם דגים או בשר נא. הסיבה היא חיידק הליסטריה העלול להיות שם. חיידק זה פוגע בהריון ואף עלול לגרום ללידה מוקדמת. תקופת הדגירה בגוף הינה כחודשיים ולכן אין לקחת כל סיכון. דג או בשר יש לאכול בצורת בישול מלאה. איפה החיידקים עלולים להימצא? בסושי עם דגים, אך גם בסושי צמחוני שהוכן במסעדה על אותו מצע או עם אותם כלים. מי שחשקה נפשה בסושי יכולה לאכול אותו בהכנה ביתית, כי עם האצה אין בעיה, ברמת צריכה סבירה.

 

כנ"ל לגביי בשר נא. בשלב זה של החיים כדאי לאכול בשר שעשוי כמו "סוליה", דהיינו פרושוטו. קרפצ'יו או סטייק שאינו Well done הם מחוץ לתחום האכילה.

 

השלישי ברשימת הבלתי רצויים, הוא כל מאכל שמכיל ביצה חיה. הסלמונלה עלולה להיות שם והיא הולכת לעולמה רק בטיגון או הרתחה. ביצה חיה מוגדרת כ "ביצה רכה" או ברטבים של סלט כגון סלט קיסר.

 

לאחרונה היו לא מעט פרשיות של מוצרי מזון תעשייתיים שנאספו מהמדפים עקב זיהום בסלמונלה. מסיבה זו, כדאי להימנע גם מסלטים קנויים ואף מחומוס במסעדה. בנוסף, ודי ברור שזה משבית שמחה, כל קינוח או עוגה שיש בה ביצה מוקצפת חיה, עלולים להכיל גם כן את החיידק.

 

אחרונים ברשימת הבלתי רצויים בצורתם הטרייה הם הנבטים, הפטריות והמיצים הבלתי מפוסטרים, כגון השייקים הטרנדיים "הירוקים". בכל אלו, עלולים להיות חיידקים.

 

מה כן אפשר?

באופן הכי פשוט, יש לאכול את מה שתמיד יודעים, אך לא תמיד עושים: פירות וירקות רחוצים היטב המספקים סיבים תזונתיים וויטמינים רבים, גבינות רזות ועתירות סידן, דגנים מלאים כמקור לוויטמינים מקבוצת B, קטניות וגרעינים, אגוזים מלך (רצוי לא קלויים) וזרעי צ'יה המספקים אומגה 3 מהצומח. פעמיים בשבוע כדאי לאכול דגים מבושלים.

כדאי להשתדל בהכנה ביתית של ארוחות טריות, לשלב עשבי תיבול ותבלינים טבעיים, להמעיט במלח, סוכר ומיצי פירות, אפילו אלו הסחוטים.

 

לא לשכוח לשתות הרבה, ולא רק כדי למנוע התייבשות. אחת התופעות הנלוות של הבאת ילד לעולם, דהיינו היריון, הינה עצירות. לא תמיד היא קשה או חמורה, אך בגלל ההורמונים העולים לשחקים, קיימת האטה בתנועתיות של מערכת העיכול. זו הסיבה להפחתה בתדירות שתייה של מים, תה ירוק ואפילו כוס קפה, יחד עם תזונה בריאה כפי שתוארה, מגבירה את התנועתיות ומונעת את האי נוחות. יש לשתות עד שצבע השתן כמעט שקוף.