אופים עם הילדים: עוגת דבש לחג

ריח של חג הוא ריח מיוחד שאי אפשר להסביר ואי אפשר לייצר סתם כך. כשכולם לובשים לבן, הכל חגיגי וריח הבישולים נישא באוויר יש אושר שקשה להסביר במילים.

קצת על המתכון:

אין המון דרכים להפתיע עם עוגת דבש, אבל גם אין צורך ממשי, כי זה בדיוק מסוג המתכונים שמנצחים בפשטות שלהם.

זה מתכון קל שהילדים יכולים גם להכין בעצמם (למעט הכנסת העוגה לתנור) ולכן זה יכול לחזק אצלהם את הבטחון בלהכין דברים לבד.

על הדרך הילדים גם יכולים ללמוד שניתן להכין עוגה טעימה ממצרכים פשוטים ויחסית זולים שיש בכל בית.

רמת קושי: קל

זמן הכנה: כעשר דקות הכנה פלוס עוד כ-45 דקות אפייה בתנור

מצרכים:

צנצנת דבש של 350 גרם

1/2 כוס שמן

3/4 כוס סוכר

4 ביצים

3 כוסות קמח

שקית אבקת אפיה

כפית סודה לשתיה

כפית קפה שחור

כוס מים רותחים

אבקת סוכר לקישוט העוגה כשהעוגה מתקררת

כלים:

קערה לערבוב

כף עץ

כפית למדידה

תבנית עגולה

אופן ההכנה:

1.מחממים תנור לחום בינוני נמוך של כ-180 מעלות

2.שמים בקערה את השמן, הסוכר, הביצים והדבש ומערבבים היטב

3.מוסיפים לקערה לאט לאט את אבקת האפייה, הקמח והסודה לשתיה

4.מכינים את הקפה שחור

5.מוסיפים את הקפה שחור לקערה ומערבבים בעדינות (זהירות זה חם!)

6.משמנים תבנית עגולה. יוצקים את הבלילה ואופים 45 דקות

7.מחכים שהעוגה תתקרר

8.הופכים בעדינות את העוגה לצלחת הגשה

9.זורים על העוגה את אבקת הסוכר

יתרונות נוספים מעבר לכיף:

• לימוד על צבעים ומרקמים
• הקניית ערכים לילדים- כולם עוזרים בהכנת ארוחת החג כדי שבארוחה עצמה כולם ישבו ויהנו וגם ירגישו שיש להם חלק בהצלחתה
• מלמדים את הילדים שגם עוגה בלי שוקולד יכולה להיות אטרקטיבית
• פעילות מגבשת של כל בני המשפחה
• תוך כדי אפיה לכבוד ראש השנה יש אפשרות לפתח שיחה כנה עם הילדים על התכנונים, הרצונות וההחלטות שלהם לכבוד השנה החדשה.
• ניתן לפתח עם הילדים שיחה על ייצור הדבש ויתרונותיו
• בשולחן החג הילדים יהיו בטוח מאוד גאים להציג את ה"תוצרת" שלהם