טעם של פעם: המנכ"ל שפיצח מתכון לגבינה מתקופת בית שני

יוסי גינוסר, מנכ"ל פאהן קנה ניהול בקרה במקצועו, וגבן בזמנו הפנוי, מייצר גבינות אבל לא סתם גבינות - כאלו עם ריחות וטעמים מתקופת המקרא. הוא הגיע לאולפן "פותחים יום" עם שלל הגבינות המיוחדות שהכין בעצמו