תחליפי סוכר לילדים - טוב או רע?
התזונאית מאיה נוסבאום עם כל מה שצריך לדעת בנושא הממתיקים המלאכותיים והאם הם אכן תחליף ראוי
רשת 13 | 20.07.2020
זמן צפייה: 05:05
ממסמך שפרסם משרד הבריאות עולה שצריכת הסוכר בקרב ילדים בישראל גבוהה, וההשלכות הבריאותיות הנלוות לה מדאיגות. מאיה נוסבאום, תזונאית לילדים ואמהות, עם כל מה שצריך לדעת בנושא הממתיקים המלאכותיים והאם הם תחליף ראוי לילדים.
אולי יעניין אתכם גם:
"אנחנו מנסים להסתדר עם הכלום שיש לנו במקרר"
"לראות ילד שהעיניים שלו נפקחות למראה של פיצה זה מצמרר"
נוסבאום טוענת שתחליפי סוכר אינם הדרך לשיפור המצב, מכמה סיבות:
- שלבי הגדילה הם שלבים קריטיים לעיצוב ההתנהגות. בשלבים אלה עלינו לספק לילדים סביבה שתקל עליהם לבחור מזונות בעלי טעם פחות מתוק. תחליפי הסוכר יוצרים סביבת מזון מתוק לא פחות מסביבת המזון המומתק בסוכר.
- תחליפי הסוכר אינם חלק מדפוסי התזונה הים תיכונית המומלצת לילדים ולמבוגרים כאחד, ואף סותרת את עקרונותיה. אחד העקרונות החשובים בתזונה זו היא צריכת מים במקום משקאות ממותקים למיניהם ואכילה מתונה.
- תחליפי הסוכר לא מונעים השמנת ילדים. לכן, לא קיימת הצדקה לפיתוח מוצרים לילדים עם תחליפי סוכר כאסטרטגיה למניעת השמנה.
- הרגלי הצריכה משתנים, כך שילדים חשופים לכמות הולכת וגדלה של תחליפי סוכר. מגמה זו מדאיגה בייחוד לאור מחקר עדכני המעיד על סיכונים בצריכת תחליפי סוכר.
תגיות: תזונה בריאה