הקינוחים המתוקים המפתיעים של הגלידרייה היפואית

אזור יפו שהיה מלא בתיירים בכל ימות השבוע מצא את עצמו כמעט שומם מאדם בגלל הקורונה. בין העסקים הבולטים מצאנו את הגלידרייה 'אולד ג'אפה'. אייל יפה, הבעלים של הגלידרייה, סיפר לנו על התקופה הקשה והציג בפנינו את שלל המטעמים של המקום.

"העבודה ירדה מ-100 לאפס", סיפר יפה על תקופת הקורונה. "אנחנו נמצאים ביפו העתיקה במקום תיירותי שמתבסס על תיירות חוץ. בסופי שבוע יש גם תיירות פנים אבל בדרך כלל זה בחוץ. מאז מרץ סגרתי את המסעדה שלי ופיטרתי הרבה עובדים. נשארתי רק עם הגלידרייה, בקושי פתחנו. העבודה ירדה מ-100 לאפס".

מה בתפריט?

מלבי שמנת זה מוצר הדגל שלהם ויש עוד גלידות בכל מני טעמים משתנים שיפה מכין לבד כמו בזיליקום לטבעונים. יש גם גלידות ללא גלוטן, קוראסון עם מלבי, וופל בלגי וכנאפה.