עד כמה תזונה לא מאוזנת יכולה לגרום לנשירת שיער?

עד כמה תזונה לא מאוזנת יכולה לגרום לנשירת שיער? "במידה משמעותית מאוד", טוענת ד"ר מאיה רוזמן. "חוסרים בתזונה יכולה לגרום לנשירה, ומצד שני - תזונה שכוללת יותר מדי מאכלים מטוגנים, עוגות וסוכרים - יכולה לגרום לשינויים הורמונליים שמגבירים לנשירת שיער".

חוסר יוד, בלוטת התריס ונשירת שיער: במיוחד בגלל שרוב המים שאנחנו שותים מותפלים, ובמים המותפלים אין יוד. כדאי לשים לב לעניין הבא: היוד דרוש לשריפת הקלוריות בגוף, ובילדים להתפתחות תקינה של המוח. חוסר יוד עלול לגרום לעצירה בירידה במשקל, השמנה, עצירות, נשירת שיער.

מעריכים שבארץ לפחות ל-30% מהנשים חסר יוד (לפי בדיקות שתן), כמו כן יש עליה של פי 2 בצריכת תרופות לבלוטת התריס. היוד נמצא בעיקר במי הים, בחי ובצומח בו. מעט ממנו עובר במי הגשמים אל גידולי היבשה אבל המקור העיקרי הוא עדיין דגים, פירות ים ואצות. הכמות היומית המומלצת היא בילדים קטנים – 90 מיקרוגרם, בנוער 120 מיקרוגרם, מבוגרים – 150, ולנשים בהיריון 220.

מנת דג סלמון – 200 מק"ג
כף אצות וואקמה – 130
דף אצת נורי של סושי – 43
צלחת 200 גרם פירות ים – 90
קופסת טונה – 10
יש הטוענים שיש קצת יוד גם במוצרי חלב וביצים, וזאת כי מעשירים את המזון של הפרות והתרנגולות במינרלים. הרמה הממוצעת שתיתכן:
יוגורט – 40 מק"ג
כוס חלב – 9
בקר – 8
ביצה – 17 מק"ג

חלבונים – חוסר בחלבונים בתפריט. השיער נבנה מחלבון, וצומח ומתארך כל יום מהחלבון שאנו אוכלים. כשלא אוכלים מספיק חלבון (כמעט גרם חלבון לכל ק"ג משקל גוף) הדבר גורם לנשירת שיער. למשל, אישה במשקל 60 ק"ג צריכה כמעט 60 גרם חלבון. בביצה אחת יש 10 גרם, במנת חזה עוף 30 גרם, בקופסת טונה או קוטג' כ- 25 גרם, וזו כמות מספקת. אם אוכלים מעט מדי חלבון במשך היום ומתמקדים בעיקר בעוגיות, לחם פסטה ופחמימות אחרות, אין לשיער ממה להיבנות.

ברזל – חוסר בברזל בתזונה – גם הוא גורם לנשירת שיער. הברזל נמצא בבשר, עוף, דגים, בקטניות – שעועית לבנה/אדומה, עדשים וכו', באגוזים ושקדים, טחינה מלאה וגם בשיבולת שועל מלאה. במקרים של צמחונות לפעמים שוכחים למצוא תחליפים לבשר ולדגים, ומגיעים למצב של אנמיה מחוסר ברזל.

ויטמין B12 - חוסר בוויטמין B12 – ויטמין זה נמצא רק במוצרים מן החי – ביצה, בשר ודגים, מוצרי חלב. לפעמים גם כשאוכלים מספיק הוויטמין לא נספג, כי לספיגתו דרוש גורם מיוחד שנמצא בקיבה. אם יש חומציות יתר או הליקובקטר פילורי או כיבים עלולה להיות בעיה בספיגתו, וכשנוצר מחסור בוויטמין זה יש נשירת שיער רצינית, בעיות זיכרון, מצב רוח לא טוב, חולשה ושינה לא טובה. נחולשה מפחיתה פעילות, ושינה לא טובה גורמת בנוסף לסטרס ולהחמרת הנשירה... שווה ללכת לעשות בדיקת דם פשוטה לוויטמין B12, במיוחד אם יש לכם חלק מהתופעות.

אבץ – חוסר בו גורם לנשירת שיער. אבץ דרוש גם לפוריות הגבר.... הוא נמצא בכמות הגדולה ביותר בגרעיני דלעת, אחר כך גם בבשר בקר, בקטניות, שיבולת שועל.

האם רצוי להיעזר גם בטבליות וויטמינים שנועדו לחיזוק השיער?

לא תמיד, כי יש הרבה גורמים לנשירת שיער, כמו שינויים הורמונליים, מתח ולחץ נפשי, וגם תורשה, וצריך להיזהר כי לפעמים עודף וויטמינים יכול להזיק.
יש כמוסות שמכילות ג'לטין, שמשפר את זרימת הדם לקרקפת והזנת השיער, וטבליות אחרות מכילות את החלבונים והוויטמינים שדרושים לבניית השיער, אבל זה יכול לעזור בעיקר לאנשים שהמרכיבים האלו חסרים בתזונה שלהם, וגם אם מחליטים לשלב תוספים זה חייב להיות יחד עם תפריט מאוזן.