לא רק פיצה: כל מה שאפשר לעשות בטאבון

נשארים בארץ, מטיילים ברחבי אגן הים התיכון עם הטאבון. אז מה אפשר לעשות בטאבון חוץ מפיצה או סמבוסק? אלעד כהן מדגים.

הטאבון הוא כלי מולטי ורסטילי - אפשר לעבוד איתו בהרבה טמפרטורות - כלי מאוד עשיר ומגוון שיכול לשמש להכל – אם זה בערב פיצה, אז מחר בבוקר נוכל להוציא חמין כי הוא נשאר חם להמון זמן. אפשר לעשו בו אפיית לילה על טמפרטורות יותר נמכות ואפייה של עד 500 מעלות.

מה בתפריט היום?

מאפים וכל מיני סוגי קונפי – קונפי שום, קונפי גזר, סלק, ירקות צלויים מהטאבון, תפוחי אדמה שבורים מהטאבון.
דגים ממולאים בפריקי.
אסאדו.
פרגיות ממולאות בפריקי.

בתיאבון!