עלי גפן, אוסובוקו, וצוואר ממולא: פותחים שולחן עם מגוון מנות מזרחיות מודרניות

מוחמד חיאדרה שף ובעלים של מסעדת דוניאזאד, בריאיון ל"פותחים יום" על האהבה שלו לבישול והמנות הגדולות שהוא מגיש במסעדה