לא מה שחשבתם: כל האמת על אכילת חריף והשלכותיה הבריאותיות
האם אכילה מרובה של מאכלים חריפים אכן יכולה לפגוע בנו? בעוד שמיתוסים רבים מייחסים למאכלים חריפים פגיעה בבטן ובקיבה, מחקרים חדשים מראים כי ההפך הוא הנכון. בריאיון ל"העולם הבוקר", סיפר פרופ' איתן פרידמן על ההנחות השגויות וההשפעות האמיתיות של הטעם החריף. צפו בקטע המלא
העולם הבוקר | 16:39
צילום תמונה ראשית: Shutterstock
זמן צפייה: 02:20
האם אכילה מרובה של מאכלים חריפים אכן יכולה לפגוע בנו? בעוד שמיתוסים רבים מייחסים למאכלים חריפים פגיעה בבטן ובקיבה, הגילויים המדעיים והמחקרים העדכניים מציגים תמונה שונה לחלוטין.
פרופ' איתן פרידמן, מנהל המכון הגנטי לגילוי מוקדם באסותא רמת החייל, הבהיר בריאיון ל"העולם הבוקר" כי הדימוי השלילי של החריף אינו מבוסס. פלפל חריף ודברים חריפים בכלל לא עושים שום נזק למערכת העיכול, לא גורמים לכיב פפטי", אמר.
כתבות נוספות מהמסך:
מעבר לקביעה כי החריף אינו מזיק למערכת העיכול, הממצאים המדעיים והמחקרים בתחום אף מקשרים בין צריכת פלפל חריף לבין השפעות חיוביות על הבריאות ותרומה להארכת תוחלת החיים. באופן זה, המידע הרפואי שהציג פרופ' פרידמן משנה את התפיסה ומראה כי אכילת חריף אינה מהווה סכנה לבריאות, אלא טומנת בחובה יתרונות בריאותיים משמעותיים.
תגיות: העולם הבוקר