"אנחנו משלמים את המחיר המלא": איפה הכי משתלם לקנות פירות הקיץ?

יוקר פירות הקיץ מגיע לשיאים חדשים, כאשר צרכנים רבים נתקלים במחירים שמאלצים אותם לוותר על "התענוג". כדי לנתח את הפערים הדרמטיים, הגיע לאולפן "העולם הבוקר" ד"ר חזי גור מזרחי, מנכ"ל המכון לחקר קמעונאות, וניסה לענות על השאלה היכן הכי משתלם לקנות פירות העונה. לפי הנתונים שהביא מזרחי, טווח המחירים של ענבים בלבד יכול לנוע בין 10 שקלים ל-60 שקלים לקילוגרם. לדבריו, על אף שמחירי השיא הנוכחיים נמוכים יותר מאלה שנרשמו בתחילת העונה בשנה שעברה, הפערים העצומים במחירים עדיין קיימים ומשפיעים ישירות על כיסו של הצרכן.

ההסבר לפערים אלו, לדברי מזרחי, נעוץ באסטרטגיות העסקיות השונות של רשתות השיווק והחנויות הפרטיות. "הסופרים לא חיים רק מהפירות והירקות, זה מנוף להביא את הקונים", הוא מסביר. כלומר, הרשתות הגדולות מציעות מחירים נמוכים במיוחד על פירות וירקות, לעיתים אפילו במחירי הפסד, בעיקר בימים החלשים של תחילת השבוע כדי למשוך לקוחות שימלאו את עגלת הקניות שלהם במוצרים אחרים ורווחיים יותר. לקראת סוף השבוע, המחירים עולים חזרה. "אנחנו מגיעים בסוף השבוע, ביום רביעי חמישי, ופתאום שכחנו מה ראינו בפרסומות, ואנחנו משלמים את המחיר המלא", הוא מוסיף. לעומת זאת, בחנויות הפרטיות והמתמחות, שבהן הפירות הם מקור ההכנסה העיקרי, המחירים גבוהים יותר באופן עקבי, ולכן אבטיח יכול להגיע למחיר של 50 ו-60 שקלים.