"קטלני לחיידקים": האבקה שאמורה לשים סוף לחומרים המשמרים

כשהם בצורתן הטבעית, ברור לנו שבתוך כל פרי וירק מקופלים אבני היסוד לתזונה מאוזנת ובריאה. אך בשל מירוץ החיים אנו נאלצים ללקט אותם בסופר - שבו המוצרים עומדים המון זמן. כעת, חברה ישראלית קטנה מתיימרת להפוך את החומרים המשמרים בסופר להיסטוריה - באמצעות אבקת חלבונים חדשנית. "להאריך את חיי המדף בלי לפגוע בערכים התזונתיים"