מכת הסלמונלה: מה יקרה אם בכל זאת תאכלו מוצר נגוע?
למרות שעיקר פרשת הסלמונלה החדשה נעוצה בשורת ליקויים של חברת "טחינת הנסיך" המשווקת חומרי גלם ליצרניות הגדולות, בכירים במשרד הבריאות טוענים כי גם ב"סלטי שמיר" היו יכולים לעשות יותר • ומי הן קבוצות הסיכון?
חברת סלטי שמיר קראה היום (חמישי) להחזרת מוצרים בהם נעשה שימוש במוצרי הגלם של חברת "טחינת הנסיך", לאחר שהתגלו בהם חיידקי סלמונלה. לא פחות 17 ימים ידעה יצרנית הטחינה הגולמית על הזיהום, אך בחרה שלא לדווח לסלטי שמיר, וגם לא למשרד הבריאות.
גורמים בכירים במשרד הבריאות אמרו לחדשות 10, כי סלטי שמיר בניגוד לשטראוס לא זיהו את הסלמונלה, בגלל שבקרת האיכות שלהם "לא מהמחמירות ביותר" בתעשיית המזון בישראל. בעבר פורסמו מספר תחקירים על זיהומים שנמצאו במוצרי החברה על ידי משרד הבריאות, וגם בתחקיר עושות חשבון בערוץ 10.
לכתבות נוספות:
>> עכשיו גם בצ'יפס קפוא: חשש לחיידקי ליסטריה במוצרי חברת מילוטל
>> מנכ"לית יוניליוור: "כשהתקשרה אלי לקוחה עם מוצר נגוע, חרב עליי עולמי"
>> המשנה למנכ"ל משרד הבריאות: "נתבע את 'טחינת הנסיך' על פגיעה בבריאות הציבור"
>> הזיהום במוצרי המזון: חיידקים מסוכנים נמצאו בחלב נאקות של "חלב בראשית"
למרות זאת, ובניגוד להליכים שנקטו כנגד "טחינת הנסיך", במשרד הבריאות לא מתכוונים כרגע לנקוט בצעדים משמעתיים-ענישתיים. בעקבות המקרים האחרונים יצרניות המזון הגדולות והקטנות טוענות כי מופעל עליהן לחץ חיצוני אדיר, זאת למרות שבחלקן ישנם הליכי בקרה קפדניים.
מבחינת משרד הבריאות כלל המוצרים, בהם גם סלטי שמיר וטחינה גולמית של חברת "טחינת הנסיך" בהם נמצא הנגיף ונמצאים על המדפים, ראויים לשימוש. למרות זאת צרכנים רבים בסופרמרקטים ברחבי הארץ בוחרים במודע שלא לצרוך את המוצרים של החברות ששמן נקשר בפרשיות האחרונות.
אז מה יכול לקרות למי שבכל זאת ישתמש במוצר הנגוע בנגיף? לרוב האנשים ככל הנראה לא יקרה שום דבר. חלקם ירגישו כאב בטן קל, שלשולים ואולי מעט חום, ולרוב אף אחד לא יגיע למיון בגלל השימוש. האוכלוסיה שבכל זאת נמצאת בסיכון יחסית גבוה אלו קשישים ופעוטות, וכן אנשים שהמערכת החיסונית שלהם חלשה.
*בהכנת הכתבה השתתף גם כתבנו בצפון, אלי לוי