אחרי 70 שנה: מסעדת "הניצחון" המיתולוגית באשקלון תיסגר
המקום האייקוני, שפתח ישעיהו לבושור בשנת 1949, יחדל להתקיים בקרוב. לאורך השנים ביקרו במסעדה ידוענים רבים ומבקרי מסעדות שהיללו את הקבב הרומני, מרק הצ'ורבה והממליגה. "הפסד לעיר"
מסעדת "הניצחון" הרומנית המיתולוגית באשקלון סוגרת את שעריה אחרי 70 שנה, כשברזומה שלה, בין היתר, שרי אוצר, אנשי צבא בכירים וסועדים רבים מכל רחבי הארץ, שהגיעו לטעום קבב רומני משובח.
המסעדה הוקמה על ידי ישעיהו לבושור בשנת 1949. לבושור, בן למשפחת קצבים ונכה צה"ל, השתחרר משירותו הצבאי וקיבל הלוואה קטנה ממשרד הביטחון לשיפוץ מקום במדרחוב שבאשקלון, שהופגז במלחמה. לבושור פתח בית קפה וקרא לו "הניצחון" - על שם סיומה של מלחמת השחרור. המקום הפך מהר מאוד למסעדה רומנית, והתמלא בעיקר באנשי צבא וגנרלים, שהיו בדרך לסיני.
לכתבות נוספות בחדשות 13:
המסעדנים מאוכזבים מכמות התיירים בתל אביב: "פחות הומה מהצפוי"
באילו מקומות בילוי מרשים להכניס אוכל והיכן לא מצייתים לחוק?
בפריז מציבים יעד חדש אחרי השריפה בנוטרדאם: 100 מיליון תיירים
לבושור ואשתו שרה עשו הכול במסעדה, והידיעה אודות מנות הדגל שכללו מרק צ'ורבה, ממליגה עם גבינה וכמובן קבב רומני, התפשטה בכל הארץ. גם מבקרי המסעדות שעשו את כל הדרך לאשקלון, התקשו להסתיר את התרגשותם מהחוויה הקולנרית.
"שלמה שרף היה בא לפה, כל העיתונאים היו באים רק לפה לראות מה זה. גרנט היה בא מחוץ לארץ ישר לפה, ל'ניצחון'. זה הפסד של אשקלון" אמר שכנם למדרחוב, רוז'ה חטב. אלא, שבשנים האחרונות המסעדה התרוקנה, וגם ביום שבת הסועדים הפסיקו להגיע. קמיליה, שהתחילה כמלצרית לפני כ-26 והיום מנהלת את המסעדה, בעלה רודי והאדם שמחזיק בבעלות על המקום ניסו לעשות הכול כדי להחזיר את הלקוחות, אבל העסק רק הפסיד. ועכשיו, אחרי 70, המסעדה כאמור תיסגר.
תושבי אשקלון, לא רק הרומנים, הפכו אותה למסעדת הבית שלהם. ההורים, הילדים וגם הנכדים מילאו את המסעדה. "כשהייתי ילדה, אמא שלי הייתה מבקשת לשמור לנו שולחן ליד החלון, והיום אני מביאה את הבן שלי לאכול צהריים", סיפרה אחת הסועדות. והמתכון של הקבב הרומני של "הניצחון"? יישמר בסוד.