מנפנפים במרפסות: כך ייערכו השנה המנגלים של יום העצמאות

חגיגת העצמאות נקשרה עם השנים לאכילת בשר, אך הפעם הישראלים ייאלצו לערוך את ה"על האש" המסורתי באופנים אחרים. הפארקים ואיי התנועה אומנם יישארו ריקים מאדם, אבל העשן - ימשיך להיתמר

זמן צפייה: 04:31
יום העצמאות השנה יהיה בלי חבר'ה ובלי לצאת למקומות ציבוריים, אבל זה ממש לא אומר שהמנגלים לא ידלקו. בכמעט חודשיים האלה שבהם כולנו בבית, מבחינת הקצבים, כל יום הוא יום העצמאות. "הצריכה של הבשר קפצה בעשרות, אם לא מאות אחוזים", סיפר יקי וייצמן מרשת "חינאווי". "קונים בעיקר חזה עוף פרוס לילדים, הרבה פרגיות. בבשר אתה רואה הרבה סטייקים". עדיין, כשיום העצמאות מגיע, הביקוש לעל האש לא מסתיים אף פעם. "אין יותר מדי מה לבלבל את השכל", הסביר השף יהונתן בורוביץ' ממסעדת "אם-25". "בשר טוב, מנגל חם, טיפה קואורדינציה, תשומת לב, נגמר הסיפור".
על האש ביום העצמאות
על האש ביום העצמאות | צילום: חדשות 13
כשהפארקים יישארו ריקים מאדם וגם איי התנועה, זה יהיה יום עצמאות של הרבה עשן מהמרפסות. "אני מתכונן ליום העצמאות", סיפר רותם בן מויאל ממגדל העמק. "מה יותר טוב מהמרפסת?". ומי שאין לו מרפסת - יכול בהחלט להסתפק במחבת. אביבית פריאל, השפית של מסעדת "אוזריה", מראה שבשביל בשר צלוי לא כל בית צריך מרפסת.