סודות הלחם הקדום: מסע היסטורי לשחזור החלות מהמאה ה-17
הקמח והחיטה מלווים את ההיסטוריה האנושית לאורך שנים, אך זני החיטה והטכנולוגיות עברו גלגולים ששינו את הטעם של הלחם והחלות. תערוכה יחודית הצליחה לשחזר לחמים, פיתות וחלות מלפני 400 שנה - בזכות רישומים היסטוריים. "מי אני שאנתק את שרשרת הדורות"
נריה קראוס | 08.07.2022
זמן צפייה: 04:37