30 דגימות חיוביות של סלמונלה ואחסון בניגוד לנהלים: הכשלים של מפעל שטראוס
משרד הבריאות פרסם את עיקרי הממצאים שעלו בביקורת על התנהלות מפעל שטראוס, ובין היתר מצא כי השיפוצים במפעל נעשו מבלי לקחת בחשבון את בטיחות המזון וכי עד כה דווחו 21 מקרים החשודים כסלמונלה כתוצאה מאכילת שוקולד - 6 נזקקו לאשפוז
משרד הבריאות פרסם היום (ראשון) את הכשלים והליקויים שמצא במפעל שטראוס שבו היה זיהום סלמונלה. בין היתר, נמצא כי השוקולד אוחסן בניגוד לנהלים, נעשו שיפוצים במקום מבלי לקחת בחשבון בטיחות מזון ובאחד המקרים לקוח של החברה דיווח על חשד לסלמונלה ותלונתו נותרה ללא מענה. בסך הכול נמצאו עד כה כ-30 בדיקות חיובות לסלמונלה ודווח על 21 מקרים שחשודים בהידבקות - מהם 6 אושפזו.
הביקורת נערכה כבר בשבוע שעבר בעקבות הריקול הגדול שערכה החברה לאחר שנמצאו מוצרים החשודים שנגועים בחיידק סלמונלה. לפי משרד הבריאות, "בביקורת נמצאו ליקויים מהותיים בנהלי החברה ובהתנהלותה". בין היתר, נמצא כי במפעל בוצעו עבודות תחזוקה במקביל לייצור השוקולד מבלי שנלקחו בחשבון הסיכונים לבטיחות המזון.
במהלך הביקורת עדכן המפעל כי השבועות האחרונים הייתה חדירה של יונים לאזור הייצור במפעל, אך לא נעשו בדיקות האם הייתה לכך השפעה על בטיחות המזון. בנוסף, צוות המפעל התחלף לאחרונה, לא היה מנהל בטיחות מזון וכן לקוח שמשתמש בשוקולד של החברה דיווח בעבר על חשד לסלמונלה אך לא זכה להתייחסות.
בתוך כך, מתוך כ-300 דגימות שנלקחו מהמפעל, מחומרי הגלם וממוצרים נוספים, נמצאו עד כה כ-30 דגימות חיוביות לסלמונלה - כולן מתוך המפעל בלבד. עד כה דווח על 21 מקרים חשודים בהדבקה כתוצאה מאכילת שוקולד, 6 מתוכם נזקקו לאשפוז.
כזכור, כתוצאה מהביקורת הוחלט במשרד הבריאות על השעיית אישור הייצור לחברה לתקופה של שלושה חודשים או עד לתיקון כלל הליקויים שנמצאו בביקורת.