איתמר גלזר, בן 27 מתל אביב, החליט להקדיש את הזמן הפנוי שלו לאפיית עוגות בעבור אלה שלא יכולים לעשות זאת לבד. הכול התחיל כאשר אמא של חברתו חלתה בסרטן. הוא ביקש להקל עליה והכין לה את עוגת הגבינה המפורסמת שלו, וראה את ההתרגשות והאושר על פניה. מאז הוא הספיק לחלק את העוגות שלו לחיילים בודדים, קשישים עריריים, פגועי נפש והלומי קרב. למיזם שלו קוראים "משהו מתוק לנשמה". גלזר סיפר כי "יש יותר מדי אנשים שקופים שלא רואים אותם ביום-יום, שצריכים את הנגיעה המתוקה הזאת לסופ"ש ואת היחס". לכתבות נוספות בחדשות 13: "חש בר מזל": ניצול מהתרסקות המטוס באנדים לפני 47 שנה – משחזר יממה לפני המשחק עם פולין: ישראל עלתה לפלייאוף יורו 2020 "מעשה נפשע ודוחה": צלב קרס רוסס על אמבולנס בתל אביב [img_figure src="https://media.reshet.tv/image/upload/v1573876105/atybbw_cdbmeo.png" name="איתמר גלזר, אופה עוגות לנזקקים, ניצולי שואה, חיילים בודדים ועוד" desc="איתמר גלזר, אופה עוגות לנזקקים, ניצולי שואה, חיילים בודדים ועוד " credit="חדשות 13 " ratio="1.83"] גלזר סיפר על האופן שבו הוא מחלק את המאפים שלו: "בכל יום חמישי בערב אני מתפיח את העוגות. בשישי בבוקר אני קם, מתחיל את האפייה ובשעה עשר אני עולה על הקורקינט ויוצא לחלוקה". לאה סטרוומן, ניצולת שואה שגלזר מבקר באופן קבוע, סיפרה: "זה עושה לי טוב על הנשמה. אני פה בין ארבע קירות ואין לי אף אחד. תשומת לב זה הדבר הכי חשוב בשבילי".