"התביישתי בשיר הזה": שלומי שבת מספר על הלהיט שנכתב ב-5 דקות

למרות שבביתו של הזמר שלומי שבת האזינו בעיקר למוזיקה טורקית, את דרכו המוזיקלית הוא החל דווקא דרך ז'אנר הרוק והרגיש מחובר יותר ללהקות כמו "לד זפלין" ו-"בלאק סבאת'". לאחר שסיים את שירותו הצבאי טס לניו יורק ובעודו מנסה לפתח קריירת שירה במועדונים, גילה את המוזיקה הטורקית מחדש - שהחזירה אותו לבית אביו ביהוד.

צפו בפרק הראשון בסדרה - "השיר הכי גדול במוזיקה המזרחית": מאחורי להיט הענק של זוהר ארגוב

צפו בפרק השלישי בסדרה - "לא ידעתי לקבל את ההצלחה": ישי לוי על השיר ששינה את המוזיקה המזרחית

שלומי מצא את החיבור למוזיקה המזרחית מחדש, שלטענתו תמיד הייתה קיימת בתת-מודע שלו. הוא  שילב את צלילי המזרח עם הגיטרות השייכות יותר לעולם הרוק ועם שירי ארץ ישראל הנוגעים ויצר צליל ישראלי חדש. "זה היה בתוך הלב שלי ולא ידעתי", סיפר שבת והוסיף: "התחלתי ללמוד את השירים ויצאו לי סלסולים בטעם טורקי".

לאחר שבשנת 2002 הוציא את הלהיט "לכל אחד יש", למילותיו של עוזי חיטמן ובדואט משותף עם ליאור נרקיס, שחרר שבת את אלבומו השביעי בשנת 2003 עם 15 שירים בתוכו, אך רצה להכניס שיר נוסף כשהאלבום היה כבר מוכן.

לאחר התעקשות של שבת מול המפיק יפרח מתנה, הוחלט להקליט סקיצה לשיר על מנת שיוכלו לשלוח לפזמונאים לכתוב את המילים. לצורך העניין שלומי שבת כתב במה שהוא מתאר כ-"כמה שניות". החוף של טרפטוני הוא אינו חוף אמיתי, כפי שרבים חשבו בעבר, אלא שמו של מאמן נבחרת איטליה בכדורגל דאז. שלומי שבת וחבריו נדלקו על השם והחלו להשתמש בו על בסיס יומיומי כמילה נרדפת ל-"חנטריש", וכך הוא קיבל חוף משלו בשיר שהפך להיות אחד הלהיטים הכי גדולים של המוזיקה הים-תיכונית.

לאחר סיום ההקלטה שלחו את הסקיצה לאחותו לאה שבת, לעוזי חיטמן ולכותבים נוספים, אך איש לא הצליח לכתוב מילים. יפרח מתנה, מפיק האלבום, התעקש על כך שהשיר ייצא, למרות ששלומי שבת בכלל לא רצה להוציא שירים עם מילים כמו "בחורות בבגד ים חוטיני", אך מתנה המשיך להתעקש ואמר: "המילים שכתבת - זה בול השיר". שבת הציב תנאים להוצאת השיר - זה יהיה השיר האחרון באלבום והוא לא יעשה לו יח"צ.

גם ללא היח"צ של שבת, השיר החל לצבור תאוצה עם יציאת האלבום והחל להיות למבוקש בקרב תחנות הרדיו השונות ואפילו יאיר לפיד רצה ששבת יבצע בתוכניתו את השיר. משיר שנכתב עם מילים מאולתרות ב-5 דקות, הוא הפך מהר מאד לאחד השירים האהובים ביותר של שבת - ואפילו הוא מספר על מה שקורה בהופעות שלו כשמתחילים לשמוע את הצליל של הזורנה בפתיחת השיר: "כשמגיע טרפטוני, אין ספק שמשהו קורה בקהל. איך שזה מתחיל - כולם מתרוממים".