"היה לי ברור שאפתח כאן מסעדה": אסף גרניט סוגר מעגל בברלין
השף המצליח פתח מסעדות רבות מסביב לעולם, אך כל אלה לא גרמו להתרגשות העצומה שהצליחה לייצר אצלו המסעדה החדשה שפתח בעיר הבירה הגרמנית, הקרויה על שם סבתו ברטה, שנמלטה מהמקום לפני 87 שנים. "הם ברחו מפה, לא עזבו בטוב", אומר גרניט, שמספר גם על סגירת המסעדה בפריז: "היה לנו סרטן בלב הארגון"
עמית קוטלר | 24.12.2022
זמן צפייה: 11:15