קשה לעיכול: הדוח שחושף - עד כמה האוכל במטוס בטוח לאכילה?

רשת NBC חשפה לאחרונה דוח של מנהל התרופות והמזון במדינה, שבחן את מצב החברות שמספקות מזון לחברות התעופה - וגילה ממצאים קשים. "מאפשרים לחיידקים לצמוח או לשרוד עד שהם מגיעים ללקוח"

זמן צפייה: 02:06
רשת NBC האמריקנית חשפה לאחרונה דוח של מנהל התרופות והמזון של ארצות הברית, שבחן בשנים האחרונות את המצב בחברות המספקות מזון לחברות התעופה הגדולות בארצות הברית. חלק מהממצאים קשים לעיכול, תרתי משמע. בין היתר נמצאו במנות חרקים ומכרסמים, כלים מזוהמים – ועוד רשימה ארוכה. רוי קוסטה, מומחה לבטיחות מזון, הסביר את הממצאים: "מאפשרים לחיידקים לצמוח או להיכנס למזון ולשרוד עד שהם מגיעים ללקוח". לכתבות נוספות בחדשות 13: דוח: עלייה של 8% בדיווחים על פגיעה בקטינים בשנה שעברה הרעלת הטונה: מי אחראי לפקח על תקינות המזון שאנו אוכלים? מהפכת המזון של ישראל: איזה ציון בריאותי מקבלים מוצרי תנובה?
מגש אוכל במטוס
מגש אוכל במטוס | צילום: Getty Images
לא מדובר על טעם טוב או לא, זה כמובן אישי ונתון לוויכוח, אלא על בטיחות האוכל, שלרוב הוכן כמה שעות מראש, לא תמיד תוך הקפדה יתרה על תנאי תברואה הולמים. פרינס, לשעבר נהג הובלת מזון למטוסים, סיפר: "היו עוברות שעתיים וחצי או שלוש שעות עד שהמזון היה מוכנס למטוס. היינו מעמיסים את המזון על המשאית, שאין בה מיזוג ובחוץ חם מאוד. בהקשר הזה אין באמת הבדל בין מחלקה ראשונה מפנקת או מחלקת עסקים צפופה, התנאים הם אותם התנאים. השף הבריטי המפורסם גורדון רמזי, שעבד שנים ארוכות כיועץ קולינרי לחברות התעופה אמר פעם שלעולם לא יגע באוכל שמוגש במטוס – בגלל האופן שבו הוא מוכן