שימו שמן: מסע בין בתי בד עתיקים ומודרניים ברחבי הארץ

חנוכה הוא חג של אור, אבל גם חג של שמן - ולא רק בהקשר של סופגניות. ברחבי הארץ פועלים בתי בד עתיקים ומודרניים שמספרים את סיפורו של שמן הזית, אחד מחומרי הגלם החשובים בתרבות המקומית מאז ימי קדם.

חופשת החג מהווה הזדמנות לצאת עם הילדים לפעילות שמשלבת היסטוריה, חקלאות חיה והתנסות מעשית, ולגלות איך נראו בתי הבד בעבר, איך מייצרים שמן כיום, ולמה הזית ממשיך להיות חלק בלתי נפרד מהנוף ומהזהות הישראלית.

"בית הבד של הגולן",  קצרין, רמת הגולן

"בית הבד של הגולן" ממוקם בקצרין במבנה פסטורלי ומרשים שעוצב בהשראת הכפרים העתיקים מרובה קשתות, עם עצי זית בתוך המבנה, חלונות ויטראז', בריכת דגים, ומתקני בית בד עתיקים.

במרכז המבקרים ב"בית הבד של הגולן" תתוודעו לתהליך הפקת השמן מן השיטות הקדומות ועד למכונות החדישות כיום, על סוגי שמן הזית המיוחדים ועל סדרת מוצרי הטיפול והטיפוח האישי.

במהלך הסיור תכירו את הסיפור של המקום, תצפו בסרט חוויתי, תתנסו בסבון זיתים ובמוצרי הטיפוח ותבקרו במעבדה ותטעמו ממגוון השמנים.

משך הסיור: כ-40 דקות. הסיור מתאים לקבוצות, בודדים ומשפחות.

"בית הבד של הגולן" מפורסם בכל העולם בזכות המותג "Olea Essence", מותג השמנים ומוצרי הטיפוח המשלבים בין שמן זית לשמנים צמחיים וארומטיים בתהליך ייחודי, על טהרת חומרים טבעיים בלבד ללא חומרים משמרים וללא צבעים וריחות סינתטיים. הייחוד של מוצרי "Olea essence", הוא השימוש בתוצרים של הזית, הנזרקים לאחר הפקת השמן ומזהמים את הסביבה, בהם קיימות סגולות טיפוליות, מחטאות ובריאות.

כתובת: דרך השמן 2, קצרין

שעות פתיחה: ימים ראשון עד חמישי, בין השעות 17:00-09:00, יום שישי, בין השעות 15:00-09:00.

כתבות נוספות ב-mood:

• באנו חושך לגרש: 9 פעילויות לכל המשפחה סביב נושא האור
• אזי בימי חשמונאים: פעילויות ואירועי חנוכה במקומות בהם פעלו המכבים
• 3 ימים של אור: פסטיבל החורף שמשלב טעמים, אמנות ונוף עוצר נשימה

בית הבד "ארץ גשור", קיבוץ גשור, רמת הגולן

כדי לגלות כיצד מופק שמן זית בטכנולוגיה המתקדמת ביותר, מומלץ להצפין אל בית הבד "ארץ גשור" בקיבוץ גשור, הממוקם בלב הנופים המרהיבים של רמת הגולן, כ-15 דקות נסיעה מהכנרת.

מרכז המבקרים מזמין משפחות למסע חווייתי וחושי, הכולל צפייה בסרט "סיפורו של שמן ארץ גשור" והכרות עם קו הייצור המהפכני (בעונת המסיק). בית הבד דוגל בתפיסה חדשנית של שליטה מלאה על תהליך הפקת השמן, מגידול הזית ועד הבקבוק, מה שמבטיח איכות בריאותית ברמה עולמית. הביקור מסתיים בטעימות מודרכות של מגוון שמני הזית הזניים המיוחדים של המותג, המאפשרות לכל אחד לגלות את הטעם והארומה האהובים עליו.

רצוי לתאם הגעה מראש בטלפון: 04-6764036

"ריש לקיש", מושב ציפורי

"ריש לקיש" הוא בית בד קטן ומשפחתי במושב ציפורי, שהוקם מתוך רצון לשמר חקלאות מקומית בקנה מידה אנושי. המבנה של בית הבד מיוחד במינו, שנבנה בשיטה אקולוגית הנקראת "Straw Bale Building". המבנה היה בעבר לול תרנגולות ושנבנה מחדש מחבילות קש מצופות בטיח בוץ העשוי מאדמה חרסיתית, חול וקש גרוס. קירות המבנה צופו בשמן זית כדי לאטום את הקירות מפני מים.

בכרמי הזיתים של המשפחה, הנטועים לרגלי ציפורי העתיקה, יש עצים עתיקים (בני מאות שנים) וחדשים, ומהם מפיקים שמן זית כתית מעולה בשיטות אורגניות, ביו-דינמיות ובנות קיימא, הזוכה בפרסים יוקרתיים בתחרויות בארץ ובעולם.

בית הבד "ריש לקיש" פתוח למבקרים כל השנה ומקיים הדרכות, סיורים, ארוחות וסדנאות.

יש צורך בתיאום מראש בטלפון: 052-845-4663

בווייז: ריש לקיש, ציפורי

בואו להכיר את מיזם "אדמה לאדם" ואת עגלת האוכל של "ריש לקיש"

בית הבד במוזיאון כפר סבא – "הגן הארכיאולוגי"

ב"גן הארכיאולוגי" של מוזיאון כפר סבא נמצא שחזור של בית בד קדום, כחלק ממתחם עתיקות המתעד את חיי היומיום באזור השרון בתקופות הרומית והביזנטית. זהו בית בד המבוסס על ממצאים ארכיאולוגיים שהתגלו באזור, ומשחזר את האופן שבו הופק שמן זית לפני אלפי שנים.

הביקור כולל הסבר על מבנה בית הבד, שימוש באבני ריחיים, קורות עץ ומשקולות, וההבדל בין הפקת שמן בעבר לבין השיטות המודרניות. לילדים זו הזדמנות מוחשית להבין כמה עבודה פיזית נדרשה כדי להפיק שמן, וכיצד הוא שימש לא רק למאכל אלא גם לתאורה, רפואה וטקסים. הפעילות במקום מונחית על ידי צוות המוזיאון ומשולבת בסיור רחב יותר באתר.

הכניסה לגן מול רחוב האילנות 26, כפא סבא

ניתן להזמין סיור ופעילות בגן דרך משרד המוזאון: 09-7640868

בית הבד של "משק יוגב", כפר אחים

בית הבד של "משק יוגב" פועל כחלק ממשק משפחתי, שנמצא במושב כפר אחים ליד קריית מלאכי, ומתמחה בגידול זיתים מזנים שונים ובייצור שמן זית. זהו בית בד פעיל המייצר שמן זית בכבישה קרה, והסיור מתבצע לרוב בהובלת אחד מבני המשפחה.

במהלך הביקור תוכלו לבקר ולסייר במשק, באופן פרטי ובקבוצות מטיילים מאורגנות, לטעום שמן זית מתובל בסיפורי המקום לאורך כל השנה. תוכלו גם לשתות קפה בעגלת הקפה "Olivan" החדשה של המשק שפתוחה בימי חמישי ושישי.

תוכניות מיוחדות בחנוכה:

18 בדצמבר, בשעה 20:00 - הדלקת נרות חגיגית

19 בדצמבר, שישי בבוקר, בשעה 10:00 חוויה משפחתית קסומה - סדנת מנדלות מן הטבע

20 בדצמבר, מוצאי שבת - ערב זמר משגע עם מלא פינוקים

כתובת: הכרמים 26, מושב כפר אחים. בווייז: "שמן יוגב - שמן מבית טוב"

לתיאום סיור: 052-3651011