שמן, שמן מן הכד - 5 המלצות לביקור בבתי בד

ישראל היא מעצמה של גידול זיתים והפקת שמן זית איכותי שאף זוכה בפרסים. בשנים האחרונות נוספו בתי בד חדשים לבתי הבד המסורתיים, שהוקמו בידי בעלי משקי בוטיק המגדלים בעצמם את הזיתים. במקביל ביקור בבית בד הפך לבילוי משפחתי או זוגי, אמנם לא בקנה מידה של טרנד הביקור ביקבים, אבל התחום הולך ומתפתח ובתי בד מציעים לצד סיור "רגיל" וצפייה בפעילות המסיק (בעונה) גם דברים נוספים על מנת לעניין את הקהל. בחרנו 5 בתי בד כאלו:

חוות הזיתים אלאדין – כפר רות

בחוות הזיתים אלאדין, השוכנת בכרם זיתים רחב ידיים (כ-18 דונם של עצי זית אורגניים), תוכלו למצוא שפע פעילויות וסיורים חווייתיים. במקום גם בית בד קטן ומודרני לכבישה קרה, בו מפיקים שמן זית אורגני מהזיתים שלהם. החווה ייחודית בכך שהיא מפיקה שמן עם צמחי מרפא בנוסף לשמן הרגיל של ארבעת הזנים הקיימים במטע. זאת נעשה על ידי ערבוב צמחי המרפא יחד עם הזיתים וטחינתם ביחד. התוצאה המתקבלת היא שמן זית עם ארומה מיוחדת של  תוספת צמח המרפא: ( זעתר או ריחן (בזיליקום) או רוזמרין  או שום).

במהלך חנוכה נערכים בחוות הזיתים אלאדין סיורים משפחתיים בנושא הזית ושמן הזית בהם המבקרים מקבלים הצצה להפקה של שמן זית בבית הבד ואל הדרך בה הדליקו איתו את המנורה בבית המקדש לצד שימושים נוספים של עץ הזית.

בחווה מתקיימות פעילויות חווייתיות הכוללות מסיק וכבישה של זיתים והכנת סבון משמן זית לצד האכלת תרנגולות חופש, טחינת חיטה ואפיית פיתות.

מתי: פתוח לאורך כל ימי הפסטיבל בין התאריכים 23-26.12. סיורים בהרשמה מראש בשעות: 9:30, 11:30, 13:00, 15:00.

לאחר חנוכה הסיורים בחווה נערכים בימי שישי ושבת ובחופשות ביה"ס, בין השעות 10:00-16:00 – בתאום מראש.

מחיר כניסה: 35 ש"ח.

אתר חוות הזיתים אלאדין

 

כתבות נוספות ב-Mood

• באנו חושך לגרש – 7 המלצות מוארות לכבוד החנוכה
• חוגגים ומטיילים בחנוכה בעקבות המכבים והחשמונאים
• לחגוג את חג האורות באווירה גלילית – מלון וילה גליליי, צפת

 

 

מסיק מגל - קיבוץ מגל

קיבוץ מגל ידוע בזכות שמן הזית המשובח שלו. שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה המופק מזני זיתים שגדלו במטע של הקיבוץ – כ-700 דונם של כרמים הפזורים סביב הקיבוץ, חלקם כרמי זיתים אורגניים, ומספר כרמים מצומצם הנמצאים תחת פיקוח ובקרה של הצוות החקלאי של מגל.

לשמן זית מגל יש גם מרכז מבקרים וחנות בהם אפשר לבקר, לשמוע על מגוון המוצרים ועל תהליך הגידול והייצור שלהם, לטעום ממגוון זני שמן הזית וגם לרכוש מוצרים נוספים כגון סבון גוף, שמן גוף וחמאת גוף – כולם מוצרי איכות המופקים והמבוססים על תכונותיו הטבעיות והמופלאות של פרי עץ הזית.

ואם אתם כבר בקיבוץ - בתיאום מראש תוכלו להצטרף לסיור מרתק  של אגריטור -סיור בקיבוץ מגל ובחממות של חברת נטפים.

יש בקיבוץ מגל גם עגלת קפה נחמדה ביותר, הממוקמת בחורשה - העגלה של דפנה.

שעות פעילות מרכז המבקרים של מגל: ימים א’-ה’ מ-8:00 עד 17:00 ימי שישי מ-9:00 עד 13:00

אתר מסיק מגל

 

ריש לקיש  - מושב ציפורי

בית הבד של ריש לקיש הוא בית בד מיוחד במינו, הוא שוכן בתוך מבנה הבנוי בשיטה אקולוגית הנקראת straw bale building. המבנה היה בעבר לול תרנגולות ושנבנה מחדש מחבילות קש מצופות בטיח בוץ העשוי מאדמה חרסיתית, חול וקש גרוס. קירות המבנה צופו בשמן זית כדי לאטום את הקירות מפני מים.

בית הבד של ריש לקיש מייצר שמן אורגני המופק מעצי זית עתיקים, בני למעלה ממאה שנה,  הגדלים בכרמי בעל בתוך שטחי הגן הלאומי של העיר העתיקה ציפורי, וכרמים צעירים יותר בתחום משוב ציפורי, הזיתים נמסקים באופן ידני והשמן זוכה בשלל פרסים יוקרתיים בארץ ובעולם.

המקום המיוחד והיפהפה מציע סיור בבית הבד והדרכה בנושא בנייה ירוקה והפקת שמן זית אורגני בשיטה ייחודית, כולל טעימות (מבחר שמני זית אורגני, פיתות טריות, זיתים כבושים, זעתר מקומי, תה צמחים). בנוסף תוכלו להזמין סדנת טעימות שמן זית, סדנת בנייה ירוקה, לילדים ולמבוגרים, כולל סיור והכרת המבנים הירוקים השונים במשק.

היכן: מושב ציפורי

פתוח בכל ימות השבוע, אך יש לתאם ביקור מראש. פרטים באתר של ריש לקיש

 

בית הבד של הגולן - קצרין

בית הבד של הגולן הוא מקום מומלץ לביקור גם אם אתם לא ממש חובבי שמן זית בהיבט הקולינרי. המקום הוא מפעל אקולוגי לייצור שמן זית כתית מעולה כמו גם מוצרי טיפוח טבעיים המבוססים על פרי ושמן זית איכותי. בית הבד של הגולן מפורסם בכל העולם בזכות המותג Olea Essence, מותג השמנים ומוצרי הטיפוח המשלבים בין שמן זית לשמנים צמחיים וארומטיים בתהליך ייחודי, על טהרת חומרים טבעיים בלבד ללא חומרים משמרים וללא צבעים וריחות סינתטיים. הייחוד של מוצרי Olea essence, הוא השימוש בתוצרים של הזית, הנזרקים לאחר הפקת השמן ומזהמים את הסביבה, בהם קיימות סגולות טיפוליות, מחטאות ובריאות.

בבית הבד, המעוצב בצורה מרשימה, עם עצי זית בתוך המבנה, חלונות ויטראז', בריכת דגים, ומתקני בית בד עתיקים, פועל מרכז מבקרים המציע גם סיורים מודרכים. הביקור מתחיל בסרט המספר על המקום, סיור במפעל, ולבסוף טעימות שמן זית והתנסות של מוצרי טיפוח העשויים מן הזית ותוצריו.

במרכז המבקרים תמצאו גם חנות ובית קפה דרוזי.

כתובת: דרך השמן 2 קצרין

מתי: פתוח כל השבוע מ 9 בבוקר עד ל 1700 אחה"צ. סיורים מודרכים בתשלום בכל שעה עגולה מ 10:00 בבוקר עד ל 16:00 אחה"צ.

עלות: 20 שח לאדם. ילדים מ 6 ומטה ללא תשלום. כניסה לחנות המפעל ולמרכז המבקרים ללא תשלום.

אתר בית הבד של הגולן

 

פסטיבל שמן הזית שדות נגב

פסטיבל שמן זית, שייערך בבית הבד "ביתן הבד"במושב יושיביה,  הוא כולו חגיגה לכבוד חג החנוכה. הארוע נוצר מתוך חשיבה על עידוד עסקים מקומיים וחשיפה שלהם בפני תושבי שדות נגב והסביבה על מנת שיכירו וייהנו מתוצרת העסקים המקומיים. הארוע יכלול סדנאות יצירה, דוכני מזון, קרקס, מופעי רחוב וקסמים, סיורים בבית הבד, הפקת שמן זית, הכנת פיתות בטאבון ועוד מגוון פעילויות לכל המשפחה.

היכן: בית הבד - ביתן הבד יושיביה

מתי: 26.12.22 בין השעות 10:00-16:00

עלות כניסה (מגיל 2 ומעלה) : 15 ₪ למשתתף

לרכישת כרטיסים