סיורים, פעילויות, מסעדות ומלון: הכנו לכם את הסופ"ש המושלם בצפת

עיר עתיקה עם רצף אורבני בן 4000 שנים, 2000 שנות יישוב יהודי, בתי כנסת עתיקים, רוחניות, גלריות, יצירה, אומנות וקולינריה. זה הזמן לבקר בצפת המתחדשת!

סיורים מודרכים בצפת

למבקרים בצפת מוצעים סיורים מודרכים בעקבות הסודות של צפת העתיקה להכרת העיר וההיסטוריה המקומית:

סיור בעקבות 2000 שנות היסטוריה צפתית כולל הפעלות וסדנאות לילדים. ניתן להתאים את הסיור לאופי הקבוצה ולסקרנים לחבר גם היסטוריון.

מסע מנגן עם מדריך מוסיקאי שייקח אל הסמטאות הקסומות בהן נשמעו לראשונה צלילי "ידיד נפש" ועוד ניגונים החודרים אל תוך הנשמה. הסיור מלווה במוסיקה חיה.

סיור בעקבות האומנות והקבלה עם מדריך צייר שייקח אל הגלריה לאומנות הקבלה הצפתית. ניתן לשלב סדנת יצירה בה ייצור כל אחד יצירת אומנות משלו.

אל תפספסו את הגלריה לזכוכית של שבע חיה שיימן. אור, צבע, שמחה ועומק, מאפיינים את העבודה של אומנית הזכוכית בעלת השם המיוחד. האומנות התוססת שלה מעניקה חיות לגלריה היפה והפופולרית ברובע האומנים. שבע חיה חולקת את סיפורה ואת התהליך האומנותי ביצירתה, היא באה מדנבר, קולורדו ולקחה השראה ראשונה ליצירה ממראה השמיים הפתוחים והרי הרוקי. היא למדה באוניברסיטת פרינסטון בהתמחות בהיסטוריה של אומנות ואומנות חזותית, עם דגש על ציור. לאחר שסיימה את פרינסטון בשנת 1997 עלתה לישראל וכשהגיעה לצפת, האנשים והמסורת העתיקה והעשירה של הרוחניות החדירו עומקים ורבדים נוספים לעבודתה. כיום היא יוצרת בזכוכית ובצבעי מים. האומנות שלה נוגעת בארץ ישראל, נשים יהודיות, תורה וקבלה, מיסטיקה, מוסיקה ואור פנימי – מאוד אוהבת לפגוש אנשים ולשתף את העבודה שלה איתם. 

התערוכה הכללית בצפת

התערוכה הכללית שהוקמה לפני 52 שנים ומרכזת יצירה ואומנות של 40 אומנים: פסלים, ציירים וצורפים. במקום ניתן להתרשם ממגוון היצירה ואף לרכוש מהיצירות. בין המציגים בתערוכה: פסל הברונזה יונתן דרמון, פסל עיסות הנייר מיק ליפ, הפסל ויקטור חלואני, הציירת לנה לאור, הצייר מוריס דהן, הציירת נינה הולצד ועוד. אחד המקומות הבודדים בעיר הקודש שפתוח 7 ימים בשבוע. בכל שישי יוצאים מהתערוכה סיורים, מתקיימות טעימות יין ומופעי מוסיקה של האקדמיה למוסיקה מן המזרח "מאקאמת" ונמכרים מאפים טריים של "בלה בייקרי".

ואיפה ישנים?

על פסגת הר כנען, במקום הגבוה ביותר בצפת (940 מ') שוכן לו מלון הבוטיק הקסום "וילה גליליי" המעוצב בסגנון מלונות הבוטיק באירופה. המלון שוכן במבנה אבן שהוקם ב-1932 ועבר שימור – המלון משתלב נפלא בנופים המקומיים של רכס הרי מירון ממערב, הכינרת ממזרח וגם רמת הגולן. שם הרי גולן, הושט היד וגע בם, ביניהם שיפולי השכונות הציוריות ובתי העיר צפת. החלום של רחל ובני סיון, מהראשונים להביא את מלונות הבוטיק לישראל, להקים מלון ספא בוטיקי בסגנון "הוטל דה שארם" בניחוח צרפת, ארץ מוצאם. בתכנון הם הקפידו לשמר את החלק העתיק ושילבו בנייה באבן גלילית המתמזגת עם הארכיטקטורה הקיימת והתוצאה: מלון בוטיק צרפתי טיפוסי עם אוסף רהיטים ופריטים קלאסיים שחלקם עבר מדור לדור וחלקם נקנה בשווקים אירופאיים .

זוהי הכניסה שלכם לחופשה מענגת שלא תשכח עם אווירה פרובנסלית שלווה ונעימה שתלווה את השהות בבית המלון, לצד שירות וידע מקצועי של הצוות וברמה הגבוהה ביותר – בוטיק על אמת. במלון 24 חדרים מסוגים שונים, מחדרים קלאסיים חמימים ונעימים ועד פנטהאוזים עם מרפסת ענקית, מיטל שיזוף וג'קוזי זוגי. את החדרים עיצב הזוג סיון בהשראת נופי הילדות בצרפת.

ביקור בבתי הכנסת הידועים של צפת

בית הכנסת אבוהב קרוי על שמו של רבי יצחק אבוהב, רבו של רבי יעקב בירב שעלה לארץ והתיישב בצפת. בקיר הדרומי בבית הכנסת, זה הפונה לירושלים, ממוקמים שלושה ארונות קודש. בארון הימני נמצא ספר תורה אשר נכתב לפי המסורת על ידי רבי יצחק אבוהב, ותלמידיו העלוהו לצפת. ספר זה מהעתיקים שבספרי התורה המצויים בעיר ומוציאים אותו לקריאה בשלושה מועדים: ראש השנה, יום הכיפורים ושבועות. ספר נוסף אשר נמצא בבית הכנסת הוא ספרו של רבי סולימאן אוחנה, מקובל שעלה לצפת מפאס שבמרוקו. ספרים אלה מעניקים לבית הכנסת משנה חשיבות כי ברעידת האדמה שהתרחשה בצפת ב-1837 חרב בית הכנסת, ורק הכותל הדרומי נותר בשלמותו – יהודי העיר ייחסו זאת לקדושתם של ספרי התורה המיוחדים בו.

בית כנסת האר"י הקדוש. רבי יצחק בן שלמה לוריא מכונה כך. הוא גדול מקובלי צפת במאה ה-16 והוגה שיטה חדשה בקבלה הנקראת על שמו – קבלת האר"י. שיטתו אומצה על ידי בתי מדרש רבים העוסקים בתורת הסוד. תלמידיו נקראו גורי האר"י ועיקר תורתו ידועה מכתביהם. משפגש את רבי חיים ויטאל העמיד אותו כבכיר תלמידיו וממשיך מורשתו ומסר לו דברי תורה רבים ביחידות. האר"י הקדוש נפטר ב-1572 במגפה גדולה שפקדה את הגליל כשהוא בן 38 בלבד.

בית כנסת אלשיך על שמו של רבי משה אלשיך המכונה האלשיך הקדוש. הוא חיבר פירושים על התורה "תורת משה", "ספרי הנביאים" ו"חמש המגילות". זכה להערצה רבה בימי חייו, נפטר ונקבר בצפת.

ומה אוכלים בצפת?

ההתחדשות הקולינרית בצפת נמשכת. לאחרונה נפתחה מסעדה חלבית צפתית עם ניחוחות צרפתיים ותפריט עשיר בכשרות מהדרין. המסעדה החדשה, "בולונג'רי" ממוקמת במתחם סיטי סנטר צפת. השף נועם בכר, בעל עבר עשיר במלונות ומסעדות באילת (הרודס, מלכת שבא, ניין ביץ' ועוד) עלה צפונה על מנת לבנות את התפריט ולהגיש מנות לצד הקונדיטור ובעל המסעדה, מיקי אביסרור. המסעדה החדשה מתבססת על מבחר גדול של סוגי גבינות, מטבלים, סלטים ולחם מחמצת לצד ביצים לבחירה, כריכים, פסטות, רביולי, קנלוני גבינות, טוסטים, סלטים, דגים טריים, המבורגר צמחוני, פיצות, שקשוקות, פטריות ממולאות ועוד.

המסעדה פתוחה מדי יום מהשעה 8:00 ועד 22:00 כאשר ארוחת הבוקר הגלילית והצפתית מוגשת לאורך כל היום. להזמנת מקום 04-6055770.

מסעדת סומאק: חגיגה קולינרית גלילית יוצאת דופן במסעדת השף "סומאק" של השף גדי אולשנסקי. המסעדה כשרה בהכשרת רבנות צפת.

בית העוגות: אי אפשר לחתום את החלק הקולינרי הצפתי מבלי להזכיר את בית העוגות ברחוב מונטיפיורי 2 – מקום קסום כמו באגדות שנפתח בתחילת חודש אפריל האחרון. בית קפה גלילי באווירה מיוחדת ובמרחק קצר מהעיר העתיקה שמוגשות בו ארוחות בוקר מפנקות ואיכותיות עם נראות ציורית.