לא רק צומת: 5 המלצות שוות במושב המקסים בצפון

לרוב האנשים השם אחיהוד מוכר מדיווחי התנועה, המספרים על עומס כזה או אחר עד לצומת אחיהוד. אבל מסתבר שאחיהוד הוא הרבה מעבר לזה. המושב, אשר נמצא בגליל המערבי, כ־9 קילומטרים מזרחית לעכו, שייך למועצה האזורית מטה אשר ושמו לקוח מהפסוק “ולמטה בני אשר נשיא אחיהוד בן שלומי”.

בוקר מפנק ב"קפה קטן בחווה"

את היום באחיהוד כדאי לפתוח ב”קפה קטן בחווה”, בית קפה קטן ואיכותי במיוחד שפועל בתוך חוות הסוסים "צעד בשניים". אל המקום הזה באמת כדאי לכם להגיע רעבים. על בית הקפה מנצחת יעל סולימן המקסימה והמוכשרת. יעל ילידת צרפת, מה שאומר שטעם טוב וכשרון לאוכל מצוין זורמים בדמה.

בית הקפה פועל בימים חמישי ושישי בלבד, ובכל סוף שבוע יעל, שאוהבת לגוון, כותבת תפריט חדש. אנחנו טעמנו מגוון מטעמים, ונהנינו במיוחד מכריך הג'בטה הפתוחה, ועליו בשמל, פטריות צלויות, גבינת צ'דר, בלסמי מצומצם ופיצוחים. את הג'בטה, כמו את כל המאפים שמוגשים כאן מכינה יעל בעצמה במקום.

גם בגזרת המתוקים, יעל אופה בעצמה, החל מסינבון, דרך מיני פאי במילויים מיוחדים (ממליצה על הפאי פקאן), עוגיות מיוחדות, עוגת גבינה בסקית ועד לאפוגטו על גלידת וניל אמיתי הום מייד. יעל מספרת שבמשך שנים נהגה להאכיל את בני משפחתה, שכנים וחברים, עד שבסוף הגשימה חלום ופתחה את בית הקפה.

ימים ושעות פעילות: חמישי 19:30-16:00, שישי 14:00-09:00

המקום כשר, אך ללא תעודה

ווייז: חוות צעד בשניים

סדנת סוסים או טיול ב"צעד בשניים"

זוהי חווה משפחתית בהובלתו של אלקנה סולימן, בעלה של יעל. הם הקימו את החווה ממש לאחר נישואיהם, והיא פועלת כ-25 שנים. גם 4 בנותיהם הן חלק מהחווה. הן מטפלות בסוסים, רוכבות ואף עוזרות בבית הקפה. במקום מציעים טיולי סוסים המתאימים החל מגיל 9. המסלול עובר ביער, במטע זיתים וכולל חוויה מעניינת ומעט אתגרית, אך הוא מתאים לכל גיל. בימי שישי יש אפשרות לסיבוב בחווה על סוס פוני.

המשתתפים מקבלים הדרכה על יסודות התקשורת עם הסוס, מתנסים בקרבה אל הסוסים ולומדים כיצד תנועות הגוף והנוכחות שלנו משפיעות על המפגש. מדובר במקום שהוא לא רק אטרקציה, אלא מפגש עומק עם בעלי חיים, טבע, תקשורת ואמון.

טיול רכיבה או סדנת סוסים יש לתאם מראש בטלפון 0544-811705

ווייז: חוות צעד בשניים

סדנת קרמיקה בסטודיו של הודיה

אחרי קפה וסוסים, החלטנו לשנות קצב ולעבור לסדנת הקרמיקה של הודיה. הודיה שספי היא בעלת תואר ראשון בחינוך ואומנות, וסטודנטית בתואר שני בטיפול באומנות. אל הסטודיו שלה ניתן להגיע למגוון סדנאות החל מצביעת כלים, דרך סדנאות צביעה וכתיבת עומק, ועד לסדנאות באובניים ואפילו סדנאות תהליכיות. הסטודיו של הודיה נמצא בלב המושב, וחלק מהחוויה הוא ללא ספק הנוף הניבט מהחלון, דרכו מבחינים בעצים ובסוס המטייל ביניהם.

אנחנו השתתפנו בסדנת קרמיקה שכללה יצירת כלי קרמיקה לבחירתנו, תוך שימוש במגוון אפשרויות עיטור ויצירת מרקמים, ובנוסף הכנו כלי קרמיקה באובניים בעזרתה של הודיה ולאחר שהדגימה לנו. הכלים נשארים אצל הודיה, שם יעברו 2 שריפות בתנור, וייאספו לאחר מספר שבועות.

היתרון של סדנת הקרמיקה הוא שהיא לא דורשת ניסיון קודם. גם מי שלא נגע בחימר מאז בית הספר יכול להיכנס לקצב, לבחור כלי, לעבוד עם הידיים, לצבוע, לעטר ולגלות שדווקא הפעולה האיטית הזו היא חלק מהכיף, זאת לצד אינסוף סבלנות, הסברים מצוינים וחיוכים מצד הודיה. יש משהו מאוד נעים במעבר מהעולם הפתוח של החווה והסוסים אל שולחן עבודה, חימר, צבעים ושיחה שקטה.

מחירי הסדנאות משתנים בהתאם לאורך הסדנא, סוג הסדנא ומספר ההמשתתפים.

לפרטים נוספים ותאום: 054-2857205

ביקור במשק שספי

כאמור, מושב אחיהוד הוא מושב חקלאי, וביקור בו לא יהיה שלם בלי ביקור במשק. במשק שספי תוכלו לבחור מתוך מספר סיורים: סיור ברפת הרובוטית, סיור דבש או שמן זית. 

את הסיורים מוביל מתנאל שספי, חקלאי בנשמתו, איש שיחה, סקרן ובעיקר אוהב בעלי חיים. את אהבתו לבעלי חיים ניתן להרגיש בכל פינה במשק, בדאגה לפרות, באמצעי הצינון, בניקיון, בגודל התאים ואפילו בריח המינורי ברפת (הייתם פעם ברפת שכמעט ואין בה ריח של רפת?).

הסיור ברפת כולל סיור והסבר, הכרת הרפת הרובוטית וביקור במכון החליבה, מפגש עם העגלים והאכלתם ועוד.

סיור נוסף שמציע המשק הוא סיור "מהכוורת לצנצנת", בו ניתן להציץ לחיי בדבורים בכוורת שקופה, להכיר את תהליך יצירה הדבש, להתנסות ברדיית הדבש, וכמובן לטעום סוגי דבש שונים. את הכוורת הראשונה שלו הקים עוד מתנאל בעת שירותו בצבא.

הסיור האחרון המוצע הוא סיור המספר על שמן הזית. בסיור שומעים על סיפור שמן הזית במושב אחיהוד כבר בימי בית שני, מכירים את זני הזיתים השונים, את תהליך הפקת שמן הזית, וכמובן טועמים שמני זית וזיתים.

עלות סיור:  45 שקלים למשתתף. ניתן לתאם סיורים משולבים. בנוסף, בשבועות הקרובים יסתיים בנייתו של מרכז מבקרים חדש במשק.

ווייז: משק שספי, אחיהוד

דרך נוף יער אחיהוד

יער אחיהוד מלווה את מדרונות הגליל המערבי היורדים לעמק עכו, ודרך נוף באורך כ־8 קילומטרים חוצה את היער ממערב למזרח. הדרך מסומנת בסימון שבילים לבן ירוק לבן, מתאימה למכוניות פרטיות, ולאורכה מספר חניוני פיקניק מוסדרים. ההמלצה שלי היא להצטייד מראש המטעמים של יעל סולימן מ"קפה קטן בחווה" ולשבת לפיקניק בין העצים.

חניון הר גמל כולל שולחנות פיקניק ומשמש נקודת מוצא לשביל העולה להר גמל. חניון הזיתים נמצא ליד עצי זית ותיקים, וחניון שיח’ אמין טריף הוא החניון המערבי ביותר ביער, עם שולחנות פיקניק ופינות ישיבה קבוצתיות. בראש היער, בנקודה הכי גבוהה, ממוקם מגדל תצפית. המגדל אמנם סגור, אך הדרך המובילה אליו יפהפיה ותוך כדי הנסיעה נפתחים חלונות לנוף מרהיב משני הצדדים. לצד המגדל שביל הליכה קצר ומונגש.

חשוב לציין כי בעת שביקרנו ביער, בכל החניונים היו כמויות גדולות של אשפה על ברצפה ובינות לעצים. אנא הקפידו לשמור על הטבע נקי, ולאסוף אחריכם את האשפה!

בנוסף, ביער ממוקם סינגל אחיהוד, שביל אופניים באורך של 21 ק"מ, עם עליות בגובה מצטבר של 420 מטרים. הסינגל עובר במורדות הר גמל, בסמוך ליישובים טל אל, גילון וכפר יאסיף, וכולל מספר ירידות טכניות ומדרגות סלע.

ווייז: יער אחיהוד