גבוה, טעים ואמנותי: יום טיול לכל המשפחה בכפר היפה והססגוני
מרכז מבקרים חדש שמציע גם סדנאות הכנת כנאפה, ביקור "בבית הצבעים" הייחודי של סם חלבי, ומפגש עם שתי אמניות דרוזיות מרשימות. מיכל בן ארי מנור לוקחת אתכם לסיבוב מהנה בדאלית אל-כרמל, שמתאים לילדים ומבוגרים כאחד
דאלית אל-כרמל היא המועצה המקומית והיישוב הדרוזי הגדול ביותר בישראל. היא ממוקמת על פסגת הר הכרמל ומציעה שילוב של תרבות דרוזית עשירה, מסעדות, טבע, וכמובן שוק מרכזי מפורסם. יצאתי ליום כיף ביישוב, שכלל שלוש תחנות שמתאימות לכל המשפחה.
תחנה ראשונה: "שפיק - בית של כנאפה”
"שפיק - בית של כנאפה" הוא מרכז מבקרים ומרחב תרבותי וחווייתי חדש, שנמצא בכניסה לדאלית אל-כרמל, המשלב סדנאות כנאפה בהנחיה אישית, מוזיאון ייחודי לצד בית קפה-קונדיטוריה במבנה אבן עתיק ומרשים, המעוצב באווירה דרוזית אותנטית. את הביקור במקום המרשים מתחילים דווקא בבית הקפה–קונדיטוריה, אבל אני מציעה שלא תתמלאו מהמתוקים המפתים, אלא תתאפקו, כי בסוף הסיור חוזרים לבית הקפה.
בסמוך לבית הקפה נמצא המוזיאון שעושה כבוד להיסטוריה של העדה הדרוזית, לסיפור האישי והמשפחתי של שפיק שפיק בדרייה, שהינו קונדיטור מעל 40 שנה, לחומרי הגלם ולמסורת. הביקור במוזיאון כולל כולל סרט מרגש, הצצה למטבח השקוף ולמכונה המייצרת את שערות הקדאיף של הכנאפה ותערוכה מיוחדת.
לאחר הביקור במוזיאון מומלץ להמשיך לגולת הכותרת של המקום - סדנת הכנת כנאפה – חוויה משפחתית טעימה במיוחד, במהלכה שפיק מלמד את סודות ההכנה שלב אחר שלב (מתאים גם למי שאין לו שום מושג בבישול או אפייה) וכולם יוצאים עם כנפה חמה וטעימה מעשה ידיהם ועם עם תעודת השתתפות.
כתובת: רחוב דליה בכניסה לדאלית אל-כרמל
מתי: ימים ראשון עד חמישי, בין השעות 17:00-09:00, יום שישי בין השעות 15:00-09:00
עלות: 45 שקלים לאדם מגיל 4, כרטיס משפחתי - 200 שקלים, חיילים ואזרחים ותיקים - 40 שקלים
מחיר סדנה: 120 שקלים לאדם (כולל סדנה להכנת כנאפה וכניסה למרכז המבקרים)
כתבות נוספות ב-mood:
תחנה שנייה: "בית הצבעים" של סם חלבי
האמן סם חלבי הפך את בית הוריו, הבית בו גדל וצמח כילד עשירי אחרי תשע אחיות, במשפחה דרוזית מסורתית, לפסל אדריכלי סביבתי שאין כמותו בארץ. במשך 9 שנים צבע סם את כל קירות הבית, על ארבע קומותיו, בטכניקת השפרצת הצבע הייחודית לו בעולם, במאות גווני צבע של "נירלט" ויצר מרכז מבקרים ייחודי שהינו מסלול חוויתי העובר בין חדרים מרוהטים, צבועים במאות גוונים, מרצפה עד תקרה, המספרים את סיפורו של סם ומשפחתו.
בקומה התחתונה ניתן לבקר בגלריה הפרושה על כל הסלון המקורי של בית המשפחה ובה מוצגות יצירותיו של חלבי למכירה, חדר הקרנה עם סרט מרגש, חצר בה נערכות סדנאות יצירה והפעלות לקהל, יער עצי בלונים משמחים ובית קפה המעוצב בשפת הביטוי הצבעונית והאומנותית של חלבי, עם קינוחים דרוזים מפנקים.
אל תפספסו את הגג - במרכזו מייצב אומנותי וממנו נשקפים נופי הכפר הציורי. יש גם מיצגים חדשים כדוגמת משפכי ענק עם קוביות הרכבה צבעוניות או רכב עם משפך של קוביות הרכבה צבעוניות שהפך אטרקציה ברחבי הכפר.
כתובת: שכונת חלית עלי, דאלית אל-כרמל
מתי: בית הצבעים פתוח לקהל כל ימות השבוע, ימים ראשון-שישי בין השעות 15:00-10:00, יום שבת בין השעות 18:00-10:00
עלות: 45 שקלים לאדם, כרטיס משפחתי (עד 3 ילדים) - 110 שקלים כולל את הסדנה בצבע. מחיר מיוחד לחייל בשירות ולאזרח ותיק- 30 שקלים לאדם. יש להירשם מראש
הרשמה ורכישת כרטיסים באתר
תחנה שלישית: סטודיו "מנדלה"
ביישוב מתקיימת סצנת תרבות ואומנות מפותחת שכוללת, בין היתר, מוזיאונים וגלריות, אמנות רחוב, סיורים מודרכים וומרכזים למורשת ותרבות הדרוזים. אבל גם שיטוט עצמאי בסמטאות המטופחות של דאלית אל-כרמל מזמן הפתעות אמנותיות.
אחת ההפתעות היא סטודיו "מנדלה" - סטודיו לקדרות ופיסול קרמי. את המקום הקטן והססגוני פתחו ומנהלות יחדיו אם ובת, היבה וויסאל פחראלדין. היבה היא אמנית קרמיקה שמשלבת אלמנטים מהמסורת הדרוזית כמו קליעה או רקמה וגם מפסלת ומציגה בתערוכות. וויסאל היא מטפלת ברפואה סינית שהגיעה לתחום הקדרות כתרפייה וסחפה אליו את אימה. ביחד הן מעבירות סדנאות לרקמה על קרמיקה, ציור על קרמיקה, סדנאות אורחות, מעגלי נשים, סיורים בכפר ועוד.
לתיאום ביקור בסטודיו או סדנא: 054-9717772
