אשת חיל מי ימצא: ריאיון עם 6 מנכ"ליות של מלונות בישראל

ברחבי העולם מציינים היום (ראשון) את "יום האישה הבינלאומי". בין היתר, מוקדש יום זה מוקדש לבחינת ההשתלבות של נשים בכלכלה, בפוליטיקה ובחברה ולציון הישגיהן בתחומים אלו.

אנחנו בחרנו להציב זרקור על פעילותן של מנהלות בתחום המלונאות, אחד התחומים התובעניים שיש, שאף התמודד עם אתגרים רבים בשש השנים האחרונות.

מה היה התפקיד הראשון שלך בעולם המלונאות?

איזו עצה תתני לעובדת מלון שחולמת יום אחד לנהל את המלון?

התמדה, נחישות, אחריות ודגש על חווית האורח - מי שמבין את הערך שבחוויית האירוח יכול להוביל את המלון להצלחה, לכן כדאי לפתח יכולות של שמירה על איכות השירות ויצירת חוויות בלתי נשכחות ומשם - "כוכב זוהר" בולט במקום בו הוא נמצא.

האם לדעתך לנשים יש יתרון יחסי בניהול מלון?

מעולם לא ראיתי את ההבדלים בין נשים וגברים כחיסרון או יתרון בניהול מלון. אבל מעבר לתכונות והכישורים המאפיינים מנכ"לים, הבאתי איתי ערכים ייחודיים לניהול שכוללים אינטליגנציה רגשית גבוהה, ניהול מולטי - טאסקינג, ידע ברוב תחומי המלונאות, פתיחות וגמישות חשיבתית וגם ניהול בגובה העיניים, הרבה בשטח, ניהול הכולל יחס אישי וחם לצוות ולאורחים - מה שמהווה עבורי יתרון בהבנת צרכי האורח והתייחסות בזמן אמת.

איך מנהלים חיים אישיים כשהעסק שלך פועל 24/7?

היום שכבר כולם גדלו אני מצליחה לשלב גם פילאטיס וזמן איכות אישי עבורי, אבל הקרדיט הענק לבעלי המדהים, מאיר, שנתן לי את כל המרחב להיות מי שאני, דאג לטפל בילדים גם בשעות לא שגרתיות שעבדתי, דאג לקחת אותם לחוגים, ליצור איתם זמן איכות, להקנות להם ידע וערכים ודאג תמיד להיות עבורי, לתמוך בי באהבה ולעזור לי להיות מי שאני ולהצליח.

מהו המקום האהוב עלייך ביותר במלון?

במלון "קיסר פרמייר אילת" יש אווירה מיוחדת ותמיד אנחנו מחדשים. אני אוהבת את הבריכה הייחודית שלנו ואת הרגע שאני נכנסת למלון ורואה את הלובי המהמם שלנו ששופץ, הורחב ושודרג ויש בו אזור המשקיף ללגונה שאהוב עלי.

מה היה התפקיד הראשון שלך בעולם המלונאות?

האם הרגשת שהדרך שלך לפסגה הייתה קשה יותר משל קולגות גברים?

המלונאות היא עבודה טוטאלית, היא מקצוע שהוא דרך חיים. הדרך שלי לא הייתה קשה יותר משל קולגות גברים, היא הייתה אחרת.

היא הייתה משולבת ומאוזנת בין בית לעבודה, בין קריירה לאמהות ולזוגיות. הבחירות שעשיתי הובילו לעיתים לקצב קידום שונה, אבל זה היה הקצב הנכון עבורי ואני מאמינה מאוד בהצלחה שלא מגיעה על חשבון הזהות האישית שלך.

איך מנהלים חיים אישיים כשהעסק שלך פועל 24/7 ?

כשמנהלים עסק שפועל 24/7 המשפחה והעבודה שלובים זה בזה. האיזון לא קורה מעצמו, צריך לייצר אותו. אני מאמינה בזיהוי העוגנים של כל אחד מהעולמות ולא לוותר עליהם. נוכחות אמיתית ברגע שבו את נמצאת היא המפתח.

איזו עצה תתני לעובדת שחולמת לנהל יום אחד את המלון?

מהו המקום האהוב עלייך ביותר במלון?

אני מנהלת את "הרודס תל אביב", הממוקם באחד המקומות היפים בארץ. אבל זה לא רק המקום, זו גם השעה. לעמוד מול החלון הענק בלובי בשעת השקיעה, כשהים והשמש נצבעים בכתום־אדום - זה רגע של שלווה, נשימה והודיה.

מה היה התפקיד הראשון שלך בעולם המלונאות?

התחלתי כמנהלת משאבי אנוש במלון "המלך שלמה" ושם נחשפתי לעוצמה של ניהול אנשים וארגון. עם השנים כשהחלטתי לעבור לתפעול הבנתי שאני רוצה להוביל מלון שלם ולהשפיע על כל החוויה.

האם לדעתך לנשים יש יתרון יחסי בניהול מלון?

אני מאמינה שנשים מביאות איתן רגישות, הקשבה ואינטואיציה שמחדדות את קריאת הצרכים של האורח. היכולת לשלב בין פרטים קטנים לתמונה רחבה יוצרת חוויית אירוח מדויקת יותר.

האם הרגשת שהדרך שלך לפסגה הייתה קשה יותר משל קולגות גברים?

הענף תובעני לכולם, אך נשים לעיתים נדרשות להוכיח את עצמן יותר. בעיניי התמדה, מקצועיות ואמונה בדרך גוברות על כל אתגר.

האם את מרגישה שסגנון הניהול שלך שונה משל מנהלים גברים שקדמו לך בתפקיד?

איך מנהלים חיים אישיים כשהעסק שלך פועל 24/7?

ניהול מלון דורש זמינות גבוהה אבל אני מאמינה באיזון מודע והצבת גבולות. כשיש צוות חזק וסומכים עליו אפשר גם לפנות מקום לחיים האישיים.

מהו המקום האהוב עלייך ביותר במלון?

הגג של המלון שמשקיף אל מרכז העיר ואל הכותל. שם מול הנוף הירושלמי אני מוצאת רגע של נשימה ושקט בתוך העשייה היומיומית.

מה היה התפקיד הראשון שלך בעולם המלונאות?

בשנת 1991 התפקיד הראשון שלי בעולם המלונאות היה מרכזנית בבית מלון. השתחררתי מהצבא בידיעה ובתוכניות להירשם ללימודי אחיות. הגעתי ללשכת העבודה שהפנתה אותי לעבודה מועדפת בבית מלון. מהר מאוד הבנתי שמלונאות היא העתיד שלי.

עם השנים צמחתי בעיקר במחלקת השיווק והמכירות, אך תמיד הייתה בי תשוקה להגיע גם לתפקיד תפעולי ולעבוד בתוך המלון עצמו, ולא רק מחוצה לו. ידעתי מהתחלה שאני שואפת למנכ"לות. עשיתי את העבודה כמו שצריך שוב ושוב עד שהדרך נפתחה.

איך מנהלים חיים אישיים כשהעסק שלך פועל 24/7?

אני עובדת בתחום שפועל 24/7, אך זה לא אומר שאני חייבת להיות נוכחת בכל רגע במלון. אני מאמינה באמרה: מנהיגות אמיתית נמדדת בכך שגם כשאתה לא נמצא, העסק ממשיך לפעול באופן מצטיין - בזכות אנשים שמאמינים במקום ובעשייה שלהם. אני סומכת על מנהלי המחלקות והעובדים שלי, כל אחד יודע את תפקידו ומקומו, מגדיל ראש כשצריך ויודע שאפשר לפנות אליי תמיד, גם כשאני לא נוכחת פיזית במלון.

הדרך למצוינות דורשת תכנון מוקדם, חדות מקצועית, מוכנות לכל תרחיש וכמובן רצון להשקיע, אך תוך שמירה על גבולות המאפשרים חיים אישיים לצד העבודה התובענית. באופן הזה, אני מצליחה לשלב ניהול של עסק שפועל מסביב לשעון עם חיים אישיים, ומבטיחה שגם הצוות וגם האורחים מקבלים שירות ברמה הגבוהה ביותר.

כשאת מתארחת במלון אחר בחו"ל – מה הדבר הראשון שאת בודקת בחדר?

הדבר הראשון שמשפיע עליי זה הריח. לאחר מכן, מיטה נוחה והרגשה שהחדר נקי ומסודר.

מהו המקום האהוב עלייך ביותר במלון?

המקום האהוב עליי במלון הוא ללא ספק הרופטופ שלנו - אחד היפים בארץ. מהגג אפשר להתרשם מנוף מרהיב של הכנרת, הרי הגליל והגולן. שם אני מצליחה למצוא רגע של שקט ולהתנתק, גם ביום שמש חמים וגם ביום גשום. זה המקום שבו אני יכולה לנשום, להתרכז ולחשוב, ולחזור אל השגרה עם אנרגיה חדשה ורעננה.

רינת עמוסי שי, מנכ"לית מלון "NYX תל אביב", "רוטשילד 22" ו"בכר האוס" מרשת מלונות "פתאל"

מה היה התפקיד הראשון שלך בעולם המלונאות?

את דרכי ברשת "פתאל" התחלתי דווקא בצוותי הבידור באילת, מיד אחרי השירות הצבאי. ארזתי תיק וירדתי לאילת בלי תכנון לקריירה במלונאות, אבל בתוך זמן קצר הבנתי שזה עולם שמאפשר להתפתח ולהשפיע. כבר בתוך שנה מצאתי את עצמי מנהלת את כלל צוותי הבידור של הרשת וזה היה התפקיד הניהולי הראשון שלי. שם הבנתי שאני רוצה להתקדם לניהול ולהוביל אנשים.

כשחזרתי לרשת "פתאל" לאחר הלימודים, כבר ידעתי שאני רוצה להתמקצע ולהתקדם, וכשנפתחה ההזדמנות לנהל את "רוטשילד 22", הרגשתי שזה הצעד הנכון.

ספרי על החלטה אמיצה שלקחת בקריירה?

ההחלטה האמיצה ביותר הייתה להסכים לתפקיד מנכ״לית מלון "רוטשילד 22" עם פתיחתו. זה היה תפקיד גדול ומאתגר, והיו לא מעט חששות טבעיים, אבל בחרתי להאמין בעצמי ולקפוץ למים.בדיעבד זו הייתה נקודת מפנה מקצועית שהובילה אותי למקום שבו אני נמצאת היום".

איזו עצה תתני לעבודת צעירה שחולמת יום אחד לנהל את המלון?

"להיות סקרנית וללמוד כל הזמן. לא רק את התפקיד שלך אלא את כל המלון. להיות מעורבת, לקחת אחריות, להיות מצוינת במה שאת עושה ולהראות רצון להתקדם. מלונאות היא תחום שמאפשר לצמוח מלמטה, ומי שמגלה מחויבות ואהבה למקצוע יכול להגיע רחוק מאוד".

איך מנהלים חיים אישיים כשהעסק שלך פועל 24/7?

מלונאות היא מקצוע שפועל מסביב לשעון, ולכן האיזון בין העבודה לבית חשוב במיוחד. כאמא לשתי בנות קטנות אני משתדלת להיות מאוד ממוקדת בזמן. כשאני בעבודה אני בעבודה, וכשאני בבית אני באמת עם המשפחה. הדבר שמאפשר את זה הוא צוות חזק שאפשר לסמוך עליו. אני מאמינה בניהול שנותן עצמאות ואחריות לעובדים, וכך גם כשאני לא במלון אני יודעת שהכול מתנהל כמו שצריך.

רשת "פתאל" מאמינה מאוד בקידום נשים וביצירת הזדמנויות אמיתיות להתפתח, ואני דוגמה לכך שאפשר לצמוח בתוך הארגון ולהגיע לתפקידי ניהול בכירים, גם לצד חיי משפחה.

מהו המקום האהוב עלייך ביותר במלון?

אני אוהבת כל פינה במלונות שלי, אבל אם צריך לבחור, במלון "רוטשילד 22" זה טרקלין העסקים - ממנו נשקף נוף אורבני מרהיב של תל אביב. גם במלון "בכר האוס" הטרקלין הוא מקום אהוב עליי, אמנם שונה מאוד באופיו מזה שברוטשילד, אבל חמים ואינטימי, כמעט כמו סלון ביתי. במלון "NYX תל אביב" אני אוהבת במיוחד את הלובי. 

מה היה התפקיד הראשון שלך בעולם המלונאות?

כשהייתי נערה, היה לנו, בני ובנות הקיבוץ, יום עבודה, וכבר אז עבדתי במלון "פסטורל". באוגוסט 1999 התחלתי לעבוד רשמית במלון כמנהלת תפעול, רכש ומשאבי אנוש. ככל שהמלון גדל, גם התפקידים השתנו ובשני העשורים האחרונים שימשתי כסמנכ"לית המלון. אחרי כמה שנים כסמנכ"לית, היה טבעי להמשיך את הדרך ולקבל על עצמי את תפקיד המנכ"לית.

האם לדעתך לנשים יש יתרון יחסי בניהול מלון?

אני חושבת שנשים מביאות איתן לניהול תכונות של הקשבה, גמישות ורגישות, ויכולת טבעית לייצר חוויה משמעותית - כזו המבוססת בין היתר על אסתטיקה, עיצוב, שירות רגיש, פרטים קטנים, דיוק וחמימות.

נשים בדרך כלל מונעות פחות מאגו ויותר פרקטיות. הן יודעות לטפל בהתנגדויות של אורחים בגישה רגישה יותר, עם עיניים טובות ועם הרבה הקשבה. מלונאות היא תחום מורכב מאוד. אנשים מגיעים לישון, לאכול, לנוח ולחוות כמה ימים של חופשה. חשוב לעטוף אותם ברגישות ובהבנה.

איך מנהלים חיים אישיים כשהעסק שלך פועל 24/7?

עם טלפון ליד המיטה -  גם בלילה, זמינות 24/7. הניהול שלי מתבסס על שדרת מנהלים חזקה ויציבה, קומץ אנשים מוכשרים ומקצוענים שכל אחד מהם אחראי על התחום שלו. אני מאמינה בהם וסומכת עליהם. לצידי עומדות גם סמנכ"לית ומנהלת משאבי אנוש מצוינות, שהמחויבות והמקצועיות שלהן מאפשרת לי לנהל ולהתנהל בביטחון. חשוב לזכור שהעובדים הם המשאב החשוב ביותר במלון.

במקביל אני גם אמא לשלוש בנות חזקות ושאפתניות. כמשפחה טיילנו הרבה יחד וחווינו חוויות משותפות. העבודה מעולם לא פגעה בחיים המשפחתיים שלנו. הכול נעשה  תמיד בתכנון ובסנכרון מלא. נכון, כבר יותר מ-20 שנה יש חגים וסופי שבוע שבהם אני נמצאת במלון, אבל הבנות גדלו לתוך המציאות הזו ויודעות שהמלון הוא חלק בלתי נפרד מהחיים שלנו.

מהו המקום האהוב עלייך ביותר במלון?

המשרד שלי. אני מוקפת בו בירוק, מבפנים ומבחוץ. יש שפע של צמחייה שאני מטפחת בתוך המשרד, חלון אחד שדרכו אני רואה את הרי נפתלי ומהשני את החרמון. מסביב מרחבי דשא ירוקים, ציפורים נודדות וקולות החיים של המלון.