לישון כמו בארמון ירושלמי: לילה במלון וולדורף אסטוריה היוקרתי

ממלון פאלאס למלון וולדורף

כמו בכל אגדה גם הסיפור של המלון מתחיל עם קצת היסטוריה.

בסוף שנות ה-20 של המאה הקודמת, הוקם כאן מלון ערבי בשם "מלון פאלאס". המלון שנבנה בסמוך למלון המלך דוד המפואר לא הצליח לעמוד בתחרות ונסגר בשנת 1935, חדריו הושכרו לבריטים ולאחר קום המדינה לממשלת ישראל שפתחה בו משרדי ממשלה שונים ולבסוף הוא עמד נטוש.

לאחר שנים של ניסיונות להחזיר את המבנה לייעודו המקורי, רכשה משפחת רייכמן הקנדית את הזכויות על המתחם, חתמה על הסכם עם רשת הילטון והחלה בשיפוצים. שיפוץ המלון נחשב לפרויקט המלונאי היקר ביותר בישראל עם עלות השקעה של כ- 150 מיליון דולר.

החזית המקורית של מלון פאלאס נשמרה, אך כל השאר נהרס ונבנה מחדש בתוספת של אגף גדול בן 8 קומות. כיום כולל המלון  226 חדרים, מתוכם 29 סוויטות.

בקומת הכניסה יש לובי עצום ומפואר, חנות למוצרי יודאיקה, מסעדות וחצר פנימית שנראית כמו רחוב בין שני בניינים ולה גג זכוכית שיכול להיפתח.

לפני מספר חודשים נבחר וולדורף אסטוריה, על ידי ארגון התיירות הבינלאומי World Travel Awards, כמלון המוביל הטוב בישראל לשנת 2022

 

כתבות נוספות ב- Mood תיירות

• קסם על ים כנרת – חופשה למבוגרים בלבד במלון גלי כנרת המחודש והמפנק
• מלון הבוטיק והספא שמשלב בין שורשיות ישראלית לקסם יווני
• מלון רוטשילד 22: חופשה אורבנית במקום הכי מבוקש בתל אביב

 

החדרים במלון

כבר בכניסה למלון אני מבינה שהגעתי למקום עם תודעת שירות מיוחדת, את הדלת הכבדה פותח לנו השומר לבוש במקטורן מסורתי וכובע צילינדר ולאחר הצ'ק אין מלווה אותנו עובדת המלון לסיור בחללים הציבוריים ועד לחדר.

קיבלתי את החדר שנקרא "גראנד דלוקס עם מרפסת" והוא באמת היה "גראנד" וגם מאוד "דלוקס" וכמובן שהייתה לו מרפסת.

החדר כולל מבואה גדולה עם עמדת קפה, מקלחת גדולה עם שירותים, מקלחון, שני כיורים - צד אחד שלו והשני שלה ובמרכז אמבטיה מפנקת.

חדר שינה עם מיטה גדולה ונוחה, רהיטים קלאסיים, פינת ישיבה, מזנון עם פינוקים ומרפסת שצופה  דרך המבנים אל העיר העתיקה.

במלון יש מגוון של חדרים, כולם מעוצבים בסגנון דומה מהקטן ועד לסוויטות העצומות שבהן מתארחים שועי עולם.

 

פינוקים של הגוף

שמחים וטובי לב עטינו עלינו חלוקים לבנים ונעלי בית וירדנו אל ספא גרלן בשעה שבה נקבע לנו טיפול זוגי.

בחרנו בטיפול אימפריאלי של שעה, אך יש גם טיפולים ארוכים יותר, עיסוי שרירים עמוק, טיפולי פנים וקרקפת או אבנים חמות.

הספא של המלון, הוא הסניף הראשון והיחיד בארץ של המותג הבינלאומי "גרלן". הכל כאן צריך לעמוד בסטנדרטים שהוכתבו מצרפת, המכשור, המוצרים של החברה ואפילו עובדי המכון טסים לצרפת בשביל לעבור הכשרה מקצועית.

הטיפול שקיבלנו היה מתחשב מקצועי ומצויין, בסיומו עברנו אל חדר המנוחה היפה שבו אפשר להינות מכיבוד קל ומשקאות או להמשיך אל הסאונה והבריכה המקורה.

 

ומה בתחום הקולינרי?

אופציה קלילה ואופציה רצינית. אם אתם במוד קליל תוכלו לשבת במסעדת "חצר המלך" שנמצאת בין הקשתות, אלו של החצר הפנימית ואלו של החלונות הפונים אל הנוף. כאן התפריט הוא חלבי שמבוסס על פסטות דגים וסלטים ולכאן תוכלו להגיע גם בשעות הערב כאשר המקום הופך לבר קוקטיילים.

אם אתם חובבי ארוחות שף תבחרו באופציה השנייה ותזמינו מקום למסעדת "פאלאס", בדיוק כמונו!

זה הזמן להכיר את השף איציק מזרחי ברק שאחראי על הצד הטעים של המלון כולו. השף ברק, דור תשיעי בירושלים, יצר מנות שמבוססות על המטבח הירושלמי עם טוויסט חדשני, נגיעות מהמטבח הצרפתי והקפדה על טריות ואיכות.

למנת הפתיחה הזמנו את "הטעימה הירושלמית" שכוללת מבחר ממרחים עם בייגל השומשום שאופייני לעיר.

התפריט של המסעדה בשרי לכן הודעתי מראש שאני צמחונית וכך יצא לנו שולחן שהוא חצי חצי.

שני החצאים הוגשו בצורה וירטואוזית, כל מנה נראתה מיוחדת יותר מקודמתה וההסברים של השף ברק רק פתחו את התיאבון והוכיחו שהכל נעשה באהבה והמון מחשבה.

 

בוקר טוב ירושלים

בבוקר ירדנו שוב אל מסעדת "פאלאס" שבה מוגשת ארוחת הבוקר הידועה של המלון.

המלצרים החביבים הובילו אותנו לשולחן והסבירו את הקונספט – ארוחת בוקר של מלכים! יש כאן הכל מהכל, בופה עשיר במיוחד שבו מוגשים סלטים, גבינות מסוגים שונים, מבחר גדול של דגים מעושנים, כבושים או מבושלים, מאפים ופשטידות, עמדת לחמים ומאפים מלוחים, עמדת עוגות ומאפים מתוקים, פירות ועוד

ובפינת השתייה: קפה איכותי, משקאות קלים, מיצי פירות טריים ואפילו יין.

גולת הכותרת היא האפשרות להזמין מתפריט מיוחד א-לה קארט מנות וקינוחים שיוכנו במיוחד בשבילכם.

בין המנות ניתן למצוא ביצים עלומות, ביצים בנדיקט, חביתות עם תוספות מגוונות, חביתת חומוס טבעונית, וופל בלגי, פנקייק או פרנץ' טוסט.

עוד בתחום הקולינרי שלא הספקנו לבדוק:

מרפסת הגן - בעונת הקיץ נפתחת על גג המלון מרפסת הגן שמציעה בר קוקטיילים וטאפאס.

תה מנחה - הטקס האנגלי המוכר של שעת התה בליווי עוגות ועוגיות, מתקיים בין השעות 15.30-18.30 במסעדת "חצר המלך".

 

מה בסביבה?

לפני שהכרכרה שלנו הפכה לדלעת הספקנו לבקר במוזיאון ידידי ישראל ובנחלת שבעה שנמצאים במרחק הליכה של עשר דקות מהמלון,

במרחק דומה נמצאים גם מגדל דוד וטחנת הרוח של משכנות שאננים וכמובן מתחם ממילא.

 

בשורה התחתונה: 

מלון גדול ומפנק, אך למרות גודלו היחס אישי כיאה למלון יוקרה. מתאים לזוגות שמחפשים חוויה רומנטית בשילוב של ספא ואוכל
גורמה, או למשפחות שרוצות להתארח במקום מרכזי בעיר ירושלים.

כתובת: גרשון אגרון 26-28, ירושלים

אתר מלון וולדורף אסטוריה

ענבל ז"ק,  יועצת טיולים לאירופה, הייתה אורחת של מלון וולדורף אסטוריה