עולים לרגל: המלון למבוגרים בלבד שנמצא במיקום מושלם בירושלים
בלב עיר הבירה, בפריים לוקיישן, שוכן מלון "נוצ'ה" מבית "פתאל" ומציע חוויה בוטיקית וקולינרית ברמה גבוהה. לרגל חג הפסח בו עולים לרגל לירושלים, הוא פתח מחדש את שעריו
מלון "נוצ'ה" הירושלמי, מלון למבוגרים בלבד (אירוח מגיל 16 ומעלה בלבד) מקולקציית "Fattal Colors", נפתח באוגוסט האחרון בהשקעה של כ-150 מיליון שקלים. בתחילת מבצע "שאגת הארי" הוא נסגר באופן זמני, וכעת הוא נפתח כעת, בהתאם להנחיות פיקוד העורף.
הספקתי לבקר במלון ימים ספורים לפני שהחלה המערכה עם איראן. לו הייתי יודעת שזה יהיה המלון האחרון בו אבקר לתקופה ארוכה, הייתי נשארת בו עוד לילה ומנצלת את המיקום הנהדר שלו, במרכז התוסס של העיר, כדי לבלות ערב בירושלים בראש שקט מבלי להיות מוטרדת מאזעקות או מרחבים מוגנים. מכיוון שלא שיערתי לעצמי כיצד ייראו חיינו בחודש האחרון, בשהות הזוגית שלי ב"נוצ'ה" העדפנו לא לצאת בערב מהמלון, וזאת בזכות הקונספט הקולינרי המשובח שמציע המלון.
"Zahara" - מסעדה חדשה וכשרה
את הערב התחלנו במסעדת השף החדשה והכשרה "זוהרה" שבבעלות דן מלט והשף מרכוס גרשקוביץ, הבעלים של מסעדת "אנג'ליקה" הירושלמית המוערכת, הפועלת כבר 16 שנה וידועה כמוסד קולינרי ותיק ומשובח. אגב "זוהרה" ו"אנג'ליקה" הן השמות של בנותיו של בוריס ש"ץ, מייסד בית הספר לאומנות "בצלאל". מיד עם הכניסה למסעדה, מתרשמים מהמטבח הפתוח הגלוי לעיני הסועדים, המייצר חיבור בלתי אמצעי בין האוכל לבין האנשים שמכינים אותו.
התפריט כולל מבחר מנות מצויינות מהמטבח הים תיכוני, ומשלב טכניקות צרפתיות קלאסיות עם השפעות אסייתיות וטעמים מרחבי העולם, כולן מבוססות על חומרי גלם טריים, עונתיים ומקומיים. לקחנו סביצ'ה דג ים, סשימי טונה אדומה, פילה דג ונאגטס דלעת ערמונים - כל המנות היו משובחות. לאוכלי הבשר מחכות עוד שפע מנות מעניינות.
המסעדה ממוקמת בקומה מינוס 2, וגם ארוחת הבוקר מוגשת בה. המרחב המוגן של המלון נמצא בקומה זו, כך שאפשר לאכול ברוגע.
View this post on Instagram
כתבות נוספות ב-mood:
על גג העולם
היות והמתינה לנו חוויה קולינרית נוספת, ניסינו, ללא הצלחה, לא לאכול הרבה ב"זוהרה", אבל המנות היו כל כך טעימות שסיימנו הכל מהצלחת. שבעים ומרוצים עלינו לגג בקומה השביעית.
גג המלון (ה-ROOFTOP), שלצד הנוף הפנורמי הנשקף ממנו, כולל גם בריכת שחייה, אזור ישיבה ובר, הינו גולת הכותרת של המלון בקיץ הירושלמי, כאשר מספיק חם כדי לשכשך בבריכה או לשבת עם קוקטיילים במרפסת הפתוחה. אנחנו שהינו במלון בסוף פברואר, ולכן ישבנו בפנים ב"בר נוצ'ה ROOFTOP" ודגמנו מהתפריט של המקום.
המשקאות של הבר הם מבית היוצר "'פיקוק" של אורן דויטש ויונתן שוויקי ואילו האוכל עולה במעלית היישר מהמטבח של "זוהרה" וכולל מבחר מנות נשנוש או חלוקה קטנות וטעימות.
חוץ מחוויה קולינרית - מה עוד תמצאו במלון?
"נוצ'ה" ממוקם במבנה חדש, בן שבע קומות, וכולל 86 חדרים מעוצבים בקפידה, המחולקים למספר קטגוריות, בהן סוויטה מפוארת, המשלבים בין אדריכלות ירושלמית מסורתית לבין עיצוב מודרני עכשווי ונקי. על התכנון והעיצוב אמונים משרד האדריכלים "פייגין" ומשרד "ARA" מלונדון, שילוב שהעניק למלון את המראה הייחודי והאלגנטי שלו. עוד במלון לובי אינטימי ומעוצב, חדר כושר מקצועי וחדר טיפולים.
החר שקיבלנו, בקומה השישית, היה קטן אך מעוצב בצורה חמימה ורגועה, חדר הרחצה לשמחתי היה מרווח ומפנק. מה שקנה אותי הייתה המרפסת הקטנה הצופה אל נוף ירוק של גן העצמאות ובית ממילא העתיק. הבחירה בחדר עורפי הצדיקה את עצמה והחדר היה שקט על אף מיקומו המרכזי של המלון.
מה בסביבה?
כאמור, המלון שוכן במיקום מרכזי, ברחוב בן סירא הקטן, בצמוד למוזיאון הסובלנות החדש. במרחק הליכה של כמה דקות תגיעו לסמטאות של שכונת נחלת שבעה, כיכר ספרא, כיכר החתולות וכיכר המוזיקה, ואל מוזיאון ידידי ישראל ומוזיאון המוזיקה. הליכה של 5 דקות לכיוון השני תוביל אתכם לשדרות ממילא. גם מדרחוב בן יהודה ושוק מחנה יהודה נמצאים במרחק של כ-10-15 דקות הליכה.
ומה פירוש השם "נוצ'ה"?
ובכן, נוצ'ה, הוא שמה של אימם של בני משפחת גבסו, היזמים האחראים על הקמת המלון. נוצ'ה, אשר תמונותיה תלויות בקבלה, נולדה בטריפולי הקולוניאליסטית, וספגה את תרבויות המזרח והמערב. היא הייתה אישיות אישיות ייחודית ומסעירה ושם דבר בתרבות האירוח הירושלמית.
כמו נוצ'ה ששילבה בין התרבויות השונות שחיו בתוכה בהרמוניה מושלמת, כך גם המלון הקרוי על שמה משלב בין בין אלגנטיות מודרנית לבין הקסם העתיק של ירושלים.
כתובת: בן סירא 16, ירושלים
* הכתבת הייתה אורחת מלון "נוצ'ה"
