תל אביב פינת פריז: מלון "דה נורמן" מציב רף גבוה למלונות בארץ
שני מבנים מרהיבים לשימור, חדרים וסוויטות מעוצבים ומרווחים, שתי מסעדות ובר, בריכה על הגג וגינה קסומה: מיכל בן ארי מנור בילתה לילה תל אביבי במלון היוקרה - והרגישה כמו באירופה
מהרגע בו צילצלתי באינטרקום ונפתח שער הברזל בכניסה למלון "דה נורמן", הבנתי שהגעתי למקום קצת שונה בנוף המלונאי התל אביבי. לאחר שנפתח השער, טיפסתי במדרגות אל עבר הכניסה של המבנה המרשים, וחשתי כי מצאתי שמורת טבע אירופית בלב העיר הלבנה.
הנורמה של מלונות הבוטיק
כדי להבין את המהות של "דה נורמן", צריך לחזור 11 שנה אחרונה, לעשור הראשון של שנות ה-2000, בו התחום של מלונות בוטיק היה בחיתוליו ובתל אביב צצו מלונות בוטיק עצמאיים כגון "מלון מונטיפיורי" של רותי ברודו והמלונות הראשונים של רשת "אטלס" ורשת "בראון". המשותף לכולם היה השימוש במבנים קיימים שעברו שימור לצד פנייה לקהל שחיפש מלונות קטנים ומעוצבים. ב-2014, הצטרף למגמה גם היזם יונתן לוריא שרכש שני מבנים לשימור ברחוב נחמני, ולאחר שיפוץ מקיף בן שמונה שנים, פתח בהם את מלון "דה נורמן".
מסתבר שהתפוח לא נופל רחוק מהעץ: המלון נקרא על שמו של אביו, נחום (נורמן) לוריא, מפיק סרטים ישראלי, יליד דרום אפריקה, שב-1950 קנה את מלון "בית דולפין" בשבי ציון , שיפץ והפך אותו למלון הבוטיק הראשון במדינת ישראל.
מאז פתיחתו, מגדיר "דה נורמן" את הסטנדרט של מלונות הבוטיק בישראל ומצליח, גם בתקופות לא פשוטות, כמו הקורונה או המלחמה, לשמור על מעמדו כאחד ממלונות הבוטיק היוקרתיים בארץ. יעידו על כך שלל הפרסים בהם הוא זכה: "מלון הבוטיק הטוב לשנת 2023" מטעם "World Travel Awards", המלון "האקלקטי והקלאסי ביותר בישראל לשנת 2023" מטעם מגזין "LUXlife", דרוג שני בצמרת מלונות היוקרה בישראל לשנת 2023 של "Condé Nast Traveler" והמלון הטוב בישראל לשנת 2022. מטעם מגזין התיירות הבריטי "Travel + Leisure".
יוקרתי אך גם מאד יקר
אפרופו יוקרה, חייבים לשים על השולחן את נושא המחיר: "דה נורמן" הוא אחד ממלונות הבוטיק היקרים בארץ, שכן לילה בחדר במלון מתחיל ב-3,140 שקלים (ובסוויטות - החל מ-5,415 שקלים). אולם, חייבים להודות שגם יש תמורה למחיר הגבוה, בדמות ההקפדה על הפרטים הקטנים בכל פן של האירוח, מהעיצוב והאלמנטים האדריכליים המרשימים, דרך יצירות האמנות התלויות בחללי המלון ועד השירות ללא רבב (אותו מוביל מאז פתיחתו מנהל המלון, ירון ליברמן).
בשורה התחתונה, "דה נורמן" הוא מבין המלונות היחידים בארץ שנותן הרגשה אמיתית של קפיצה קטנה לעיר מקבילה בחו"ל. תוסיפו על זה את המיקום המושלם ברחוב נחמני, במרכז חיי הלילה והקולינריה של תל אביב, אך בזכות התכנון האדריכלי, הוא מרגיש כמו בועה שקטה בלב ההמולה.
כתבות נוספות ב-mood:
בניינים משוחזרים וגינה מקסימה
המלון מתפרש על פני שני מבנים לשימור, שניהם משנת 1925, אולם כל אחד נבנה בסגנון אחר. המבנה המרכזי (נחמני 25) תוכנן על ידי האדריכל ליאו אדלר והיה אחד המבנים הראשונים שנבנו בעיר בסגנון מודרניסטי. בבניין הזה ישנם מספר חדרים, לובי מעוצב להפליא, שתי מסעדות (אליהן נגיע בהמשך) בר "הספרייה" שמציע תפריט קוקטיילים ייחודי לצד יינות נבחרים מהמרתף של המלון.
על גג המלון ישנה בריכה (אמנם בחורף קר להיכנס אליה, אבל בהחלט, בימים יפים, אפשר להתפרקד לצידה) ונוף מרהיב של גגות תל אביב, ביום בהיר אפילו רואים את הים.
המבנה השני (נחמני 23) תוכנן על ידי האדריכל מ. צ'רנר והינו בסגנון אקלקטי עם השפעות מזרחיות ורנסנסיות. במבנה הזה יש אך ורק סוויטות, המתפרשות על פני שלוש קומות - ולכן הוא שקט יותר. אפשר להיכנס או לצאת מבניין הסוויטות גם דרך כניסה נפרדת מהרחוב עצמו.
בין שני המבנים ישנה גינה גדולה, יפהפייה ומטופחת, מעוטרת בעצי הדר, עם לוק צרפתי מתובל בניחוח תל אביבי-ישראלי נוסטלגי. אגב, האשכוליות שעל העצים אינן "לראותן בלבד", אלא הם נקטפות ומשמשות למיץ האשכוליות הטרי שמוגש בארוחת הבוקר.
מי שמתאכסן במבנה השני (כמונו), זוכה לחלוף על פני הגינה היפה בדרכו למבנה המרכזי, משכימי הקום יוכלו להצטרף לשיעורי יוגה הנערכים מעת לעת בגינה. בקרוב יצטרף לצמד המבנים גם מבנה שלישי בשם "The Norman Residences", שנמצא ממש מעבר לכביש, הוא יכלול שבע סוויטות, ספא מפואר ומסעדה יוקרתית.
50 גוונים של אירוח
"דה נורמן" כולל 50 חדרים וסוויטות, כול אחד מהם שונה לחלוטין מהאחר. בבניין הראשי ישנם 30 חדרים ובבניין הסוויטות יש 20 סוויטות. כול החדרים והסוויטות מהווים מיזוג מושלם בין ישן לחדש, בין ההדר והאלגנטיות של שנות העשרים והשלושים של תל אביב הקטנה לבין הפינוק והחדשנות בסטנדרטים הגבוהים ביותר של ימינו.
אנחנו ישנו בסוויטת "הלופט" שנמצאת בקומה השנייה, משקיפה לכיכר המלך אלברט, מבנה הפגודה ורחוב מלצ'ט. הסוויטה המרווחת, בגודל 47 מ"ר, כוללת אזור ישיבה ושולחן כתיבה בסגנון חלל פתוח, מיטה ענקית ונוחה, תקרות גבוהות וחלונות גדולים (שלמרות הוילונות הכבדים, קצת מכניסים אור בבוקר, אז תביאו כיסוי עיניים).
חדר הרחצה הינו רחב ידיים ומפנק, כמו שאני אוהבת, עם אמבט עומד ומקלחת ראש גשם נפרדת בתוך מקלחון סגור. מוצרי הטיפוח לאמבטיה הם ממותג "Norman" הפרטי של המלון. מה שהכי הפתיע אותי זה השקט, למרות שהסוויטה שוכנת על רחוב ראשי, הרעש מהרחוב לא מצליח לחדור פנימה.
הקולינריה במלון
כמו הרבה מלונות בארץ שהבינו שהקהל מחפש שילוב של מלון עם מסעדת שף, גם "דה נורמן" מציע תחת קורת גג אחת אפשרויות קולינריות משובחות. מסעדת "אלנה" - של השפים דניאל צור ועומר שדמי, היא מסעדת הדגל של המלון, ונקראת על שם אימו של הבעלים. מדובר במסעדת שף אלגנטית המציעה תפריט עונתי עם מנות בהשראה אירופאית-איטלקית עם טאץ' ים-תיכוני מובהק. המסעדה פתוחה גם לאורחים מבחוץ.
בתור פסקטריאנים, הלכנו על האופציות מהים ולקחנו מהמנות הראשונות טרטר טונה וקרודו דג, שהיו טובות; מנת ביניים של ספגטיני עגבניות ושיפוד לוקוס, שהייתה המנה החוליה החלשה בארוחה; ולעיקריות פילה לוקוס ולברק פתוח, שאף הן ערבו לחיכנו. מי שאוכל בשר יהנה ממבחר גדול יותר של מנות. היינו אמיצים וויתרנו על קינוח, למרות שתפריט הקינוחים נראה מפתה.
בקומה השלישית שוכנת מסעדת "דיינינגס", עם תפריט יפני בהשראת סצנת האוכל של אוסקה.
ארוחת הבוקר הטעימה והאיכותית מוגשת במסעדת "אלנה" והיא בקונספט שהולך ורווח במלונות בוטיק, של בחירת מנות מתפריט והגשתן לשולחן. מצד אחד גישה זו שומרת על אופיו היקרתי והמעודן של המלון, אולם אני חייבת להודות שאני מעדיפה את הגישה המשלבת בין הזמנה של מנות חמות לשולחן ובחירה של מאפים, סלטים, דגים וגבינות בבופה מצומצם אך איכותי.
לצאת או לא לצאת זו השאלה?
אחת ההתלבטויות שלנו בשהות במלון הייתה אם לצאת ממנו אל העושר התרבותי-קולינרי והפיתויים של העיר הגדולה או שמא להתנתק מהכול ולהסתפק במה שהמלון מספק. אכן התלבטות לא פשוטה - אנחנו בחרנו להעביר את הערב בין כתלי המלון, ולמחרת בבוקר, לפני הארוחה, יצאנו לצעדה ברחובות המתעוררים של העיר הלבנה, וחזרנו למלון רעבים ומסופקים.
בשורה התחתונה: זהו ללא ספק, אחד המלונות הכי טובים בארץ, מפלט של רוגע ושלווה בלב העיר הפועמת, מלון יוקרתי ויקר, שמתאים במיוחד למי שמחפש לחגוג או לציין אירוע מיוחד.
כתובת: נחמני 25 תל אביב
גילוי נאות: הכותבת הייתה אורחת מלון "דה נורמן"
