חוות רום: חוות הבודדים הוותיקה שהפכה למתחם גלאמפינג מבוקש

עד לא מזמן הייתה חוות רום שבהר כמון, חוות בודדים עם דיר עזים, בוסתן עצי פרי מחלבה וגם מרכז שיקום תעסוקתי לנפגעי נפש שעובדים בגינה ובנגריה של המקום כחלק משילובם בחברה ובשוק העבודה.

בחודשים האחרונים שופץ המקום, התרחב ונפתח כאתר גלאמפינג ורסטילי, מרחק כמה דקות מכרמיאל, שלוקח את החיבור לאדמה צעד קדימה ומציע חופשה מיוחדת במינה בסימן התנתקות וחיבור לטבע, אג'נדה שמורגשת בגוף, בנפש וגם בבטן, לאורך כל השהייה.

אתר הגלמפינג נפתח למבקרים בחודשים האחרונים, ומציע אוהלי גלמפינג מאובזרים, פעילויות משפחתיות, ושלוש אטרקציות עיקריות: נוף פנורמי יפהפה שמקיף את המקום ונוסך בנפש שלווה, גינה אורגנית עם מגוון ירקות, פירות ועשבים שגדלים ללא שום חומרי הדברה תחת ידיה של יערה הגננית, וגולת הכותרת - דיר עיזים שמחות שגדלות בריווח ובתנאים מיטיבים, ומושכות מבוגרים וילדים כאחד לליטוף מרגיע וחמוד עד מאוד.

בשונה מאתרי גלאמפינג שבלב הטבע, חוות רום היא חוות בודדים, וכדי לצאת להייקינג או טיול, תצטרכו להיכנס לרכב ומשם להגיע לנקודת טיול קרובה. בחווה עצמה אפשר לטייל בשלווה, אך מחוצה לה אין מסלול מוסדר.

כתבות נוספות ב-mood:

• סתלבט בקיבוץ גרסת שבועות: 4 המלצות ליום בילוי בקיבוץ עין שמר
• אגם סודי ו-2 מסלולים רטובים: המלצות לטיולי מים בחג שבועות
• חג שבועות תעשה לך: 5 אירועי שבועות מצפון ועד דרום

האוהלים

במתחם 4 סוגי אוהלים שמעוצבים כאוהלי ספארי או לוטוס ומתאימים ללינה של עד 5 אורחים בכל חדר, עם מזרונים שניתן להוסיף, ספה שנפחת למיטה וגם מיטה זוגית שאפשר להפריד לשתי מיטות. בכל אוהל מזגן, פינת תה ופינת ישיבה חיצונית המשקיפה לנוף יפהפייה.

לחלק מהיחידות שירותים ומקלחת פרטיים בקרבת האוהל, וביחידות הסוויטה השירותים והמקלחת בתוך האוהל, בחדר נפרד שמצד אחד מספק פרטיות ונוחות של שירותים פרטיים, אך מצד שני מתחמם מאוד תחת קרני השמש ובקיץ הופך לאזור לוהט ולא קל לשהייה של יותר מכמה דקות.

המיטות לעומת זאת נוחות להפליא עם מצעים רכים, מנורות צד מתכווננות, שקעי טעינה לסמארטפונים, מגבות נעימות, שמפו, סבון ומרכך אורגניים, וכדי למקסם את החוויה - פינת תה מצמחי תבלין שגדלים בגינה, ובחלק מהאוהלים גם מכונת אספרסו עם קפסולות. לכל יחידה מרפסת שפונה לאזור אחר ומספקת פרטיות וגוונים שונים של ירוק וכחול שמיימי, ובמרפסת הסוויטה גם הוט טאב שבזמן שהגענו עדיין לא פעל. אם יפעל עד החורף, כיף גדול מובטח.

הפעילויות 

אסקפיזם וילדים קטנים לרוב לא הולכים ביחד, במיוחד אם הגעתם כדי לפוש והילדים צריכים את החמצן שלהם שמגיע ממסכי הסמארטפון. כפי שהבנתם, האג'נדה כאן היא קרבה לטבע, וטלוויזיה אין. יש גן שעשועים קטן מעץ וחומרים ממוחזרים, דיר עיזים חייכניות, שכשיש מדריך בשטח אפשר להיכנס וללטף תוך ספיגת כמות מוגברת של אוקסיטוצין, וגם כמה פעילויות של החווה.

בכל כמה ימים מתפרסם לו"ז ובו פעילויות לכל המשפחה, ביניהן סדנת גיבון לאבנה מחלב העיזים, הכנת כנאפה מגבינות הדיר, הכנת תיונים מעשבי התבלין שגדלים בגינת התבלינים, מזרקות מים שיוצאות מחורים ברצפה, מדורה, הקרנת סרט בשישי בערב, ולגדולים - שיעור יוגה כל בוקר בשעה 07:30 עם המדריכה המקסימה דיאנה. אנחנו לא הצלחנו להתעורר בשעה הנקובה, אך הילדים כן ולאחר חצי שעה של יוגה עם דיאנה הם חזרו מאוהבים ורעננים.

חוץ מהפעילויות שמעבירים המדריכים, אפשר לטייל ביער האורות הקטן שסמוך לאוהלים ובו פנסים סולריים שיוצרים תאורה עדינה, וגם פסלים מחומרים שונים שמשתלבים יפה בסביבתם הטבעית. לפנות ערב מומלץ להתמקם במדשאת האמפי המשקיפה אל העמק ולצפות בשקיעה היפה.

חשוב לציין - החווה נפתחה למבקרים לפני כמה חודשים, ופה ושם מורגשים חבלי הלידה. הלו"ז לא תמיד תאם למציאות, ופה ושם הורגש בלבול גם של הצוות וגם של המבקרים שהסתמכו על הבלו"ז והתבדו.

כך למשל, את הגבינות הנהדרות של החווה שמייצר עזי הגבן, כתוב היה בלו"ז שאפשר לרכוש ביום שבת בשעה 10 בבוקר במרכז המבקרים. הגענו בשעה הנקובה עם אורחים נוספים כדי לגלות שאת הגבינות אפשר לרכוש כל השבוע מלבד שבת. אם אתם שם, דאגו לרכוש את הגבינות כשהביסטרו פתוח כדי שלא תחזרו הביתה כמונו, עם תאוותכם בידכם.

עוד תמצאו במקום מטבח פתוח שאפשר לשריין מראש ולבשל בו, מרכז מבקרים עם חלון שפונה למחלבה ולמקרר יישון הגבינות, ספא קטן, זולה כיפית להתחרדנות וגם אסם - חלל גדול שבשישי בערב הופך למסעדה בשרית ובשאר היום מתפקד על תקן סלון אלטרנטיבי עם כמה משחקים לילדים, עפיפונים וזווית גבוהה יותר להשקיף ממנה על נוף העמק היפהפה.

איפה לאכול באזור?

ביסטרו חוות רום

בחווה פועל ביסטרו חוות רום, מסעדה חלבית עם מטבח המושתתת על השקפת ה-farm to table ועושה שימוש בגבינות של החווה ובירקות שגדלים בגינת הירק של המקום. חוץ מאוכל שמח וצבעוני, זו כנראה אחת המסעדות עם הנוף הכי יפה בארץ. כשיוצאים למרפסת מגלים דק עץ שמשקיף על בקעת בית הכרם ומספק רוח נעימה והמון ירוק בעיניים.

שף המקום נדב קורנפלד מגיש מנות ים תיכוניות שופעות צבע וטעם עם שילובים וטעמים שוברי שגרה. למשל: כנאפה מלוחה במילוי ירוקים מהחווה וגבינות עיזים (28  שקלים); ניוקי סלק בעבודת יד על קרם שום ודבש (68 שקלים); פטאייר כוסמת במילוי גבינות וזעתר טרי עם סלט ירקות וצזיקי (64 שקלים), וגם גלידת יוגורט עדינה ומלכותית מחלב העיזים שבחוה.

אפשר להגיע לכאן לארוחת בוקר או צהריים, ובמסגרת חבילת לינה שכולל גם ארוחת בוקר בביסטרו, תקבלו מגש בוקר יפה ועשיר עם ביצים לבחירה, גבינות של המחלבה, משקאות וגם לחם טרי.

ביסטרו חוות רום - חוות רום, ליד מרכז המבקרים

אוהבים גבינות? קבלו 5 מתכוני שף לשבועות

מסעדת ראי

בכפר ראמה, מרחק 15 דקות נסיעה מחוות רום, פועלת מסעדת ראי ומגישה שילוב יוצא דופן של מנות בולגריות ומנות מהמטבח הערבי גלילי. המסעדה שוכנת במבנה אבן גדול עם חלונות גדולים שצופים לנוף ירוק. בקיץ נפתחת המרפסת הגדולה והבריזה מלווה את הארוחה מתחילתה ועד סופה, ובחורף כיף לשבת בחלל הפנימי, להתרשם מהבר שמעוצב כבר אירי ולא להפסיק להתעלף מהנוף שנשקף מהחלונות.

האוכל המיוחד משלים את החוויה עם מנות גליליות מסורתיות כמו תבשיל עדשים עם עולש בר, עגל ברכז רימונים, מג'דרה, קובניה נהדרת, קובה מטוגנת על יוגורט, עלי גפן ביתיים, ובחלקו השני של התפריט מנות מהמטבח הבולגרי כמו קבב בולגרי אותנטי קפיצי ועסיסי, קדירת גבינות עם פלפלים קלויים, וגם פילה עוף עטוף בבייקון קריספי עם פירה חמאתי בצד. כל המנות גדולות ונדיבות, כך ששווה להזמין כמה מהן למרכז השולחן ולחלוק בהנאה רבה.

אדיב, בעל המסעדה, מזקק בביתו עראק נהדר מקליפות ענבים שהוא מתסיס ומחבר לזרעי אניס. ההכנה ארוכה ומורכבת, והטעם נהדר - עדין, מאוזן ופחות מתוק מכל עראק שטעמתם בעבר. שווה לטעום גם את שיכר המשמשים המיוחד, ולתפוס כמה מילים על האיש המיוחד הזה, ששם לו למטרה לקדם את המטבח המסורתי עליו גדל.

ראי - כפר ראמה

* יעל רייף הייתה אורחת של חוות רום 

האתר של חוות רום - הר כמון (חוות רום בווייז)