העונה המושלמת: חווית חורף קולינרית ומפנקת במלון "כפר גלעדי"

הגליל העליון הוא חבל הארץ הכי "אירופי" שיש לנו בישראל, אבל בואו נודה על האמת, הקיץ הישראלי הלוהט נוטה לייבש ולהצהיב גם את הנוף הצפוני שלנו ודווקא עכשיו מתגלות העונות הכי יפות, ירוקות ורומנטיות שלו - החורף והאביב.

"מתחברים מחדש לחופשה בגליל"

עכשיו, כשרוחות המלחמה נרגעו וחברי הקיבוץ שפונה שבו לביתם, מלון "כפר גלעדי" יצא ביוזמה נהדרת שמטרתה להחזיר את המטיילים לצפון, תחת הכותרת – "מתחברים מחדש לחופשה בגליל". לשם כך נתפרו בצורה מדויקת חבילות חורף ייחודיות המשלבות בין לינה לחוויה. בין חבילות החורף ניתן למצוא סופי שבוע קולינריים לאוהבי הטעמים המקומיים.

• חוויית אוהבים - שילוב של יין משובח וטיפולי ספא מרגיעים מול הנוף.

• סיורים גיאו-קולינריים בשיתוף "הזקן והיין" בעמק החולה – פעילות שמותאמת למשפחות וקבוצות ובה סיור שמשתנה בהתאם לעונה ולזמינות התוצרת וכולל תרבות, אוכל, יצירה ומפגשים מרתקים עם יצרנים מקומיים, מגבנים, ייננים, מגדלי פירות יער ואשפי סמבוסק וכנאפה. זוהי הזדמנות להיחשף לתשוקה החקלאית-ציונית שפועמת בעמק הצפוני.

• סופי שבוע חובקי עולם - בחודשים פברואר ומרץ יתקיימו סופי שבוע לגיל השלישי שבהם יתרכזו בטעמים, תרבות, ריקודים ומוזיקה של מדינות שונות.

מה במלון?

במלון "כפר גלעדי" יש 158 חדרים וסוויטות הפרושים בין מבנים שונים בשטח גדול ומטופח, עם גינות מקסימות שבהן פינות ישיבה, ערסלים וגם כמה מתקנים לילדים. החדרים בסגנון קיבוצי משודרג, חמימים, מזמינים ומעוצבים יפה, עם מרפסות או יציאה ישירה לגינה, כאשר בכל אחד מהם יש מיני מקרר, קומקום ומכונת אספרסו.

מתקני המלון כוללים ספא עם חמישה חדרי טיפולים וסאונות, חדר כושר, חדר משחקים לילדים ונוער, בר, לובי, מרכז כנסים ובית כנסת. גולת הכותרת של החורף היא ללא ספק הבריכה המקורה והמחוממת, המאפשרת לשחות ולהתבונן דרך החלונות הגדולים בגשם היורד בחוץ.

המהפכה של השף אבי כהן

אך הווירטואוזיות האמיתית מתגלה בארוחת הערב. השף מצליח לייצר מנות שיגרמו לכם לשכוח שאתם בחדר אוכל של מלון בקיבוץ. מנות בשריות כמו כנאפה כבש, אוסובוקו עגל, אסאדו וקדירות בבישול איטי, לצד שפע של תבשילי ירקות, מרקים, מאפים וסלטים.

חלפו יותר מ-100 שנים מאז שחברי ארגון "השומר" חרשו את התלמים הראשונים כאן על הגבעה ודמויות כמו יוסף טרומפלדור פעלו בחצר תל חי הסמוכה. כיום, הקיבוץ מציע שילוב מרתק בין מורשת ללייף סטייל עכשווי, שיטוט בין אתרים הספוגים בנוסטלגיה ובסיפורי ראשית ההתיישבות, לצד ישיבה נינוחה באחד מבתי העסק העדכניים והתוססים שקמו במבנים ההיסטוריים.

• "שביל הלולים"

הקולינריה בשביל הלולים היא סיפור בפני עצמו, מבית הקפה המצוין "קוקיה בשביל", דרך "פיצריית הברווז 22" ועד הפודטראקים "פפיה" ו"קונפפה". אסור לפספס את מבשלת הבירה "אודיז", שהפכה לשם דבר באזור, שם תוכלו ללגום בירה קרירה ממגוון סוגי הבירות שמיוצרות במקום לצד מנות יפניות מפתיעות.

• "בית הראשונים"

לחובבי ההיסטוריה, כפר גלעדי הוא מוזיאון פתוח. בית הראשונים משנת 1918 שנבנה מאבני בזלת, הוא הבית הראשון של הקיבוץ. המבנה שנשמר בצורה נפלאה, שימש בעבר כבית מגורים של כל חברי הקבוצה וכיום יש בו גלריית אמנים.

מול בית ראשונים נמצאת החצר הראשונה שבה היו מבני המשק של הקיבוץ, אורווה, מחסן חקלאי וגם סליק של נשק, הראשון מבין כעשרים נוספים שנשמרו בקיבוץ בסוד מוחלט במשך עשרות שנים.

• "מוזיאון בית השומר"

במיוחד בימינו, מעניין ללמוד על אחד ההיבטים המרתקים במוזיאון - הדגש על נשות הארגון. הן לא היו רק "עזר כנגדו", אלא לוחמות ושומרות שוות זכויות שדרשו (וקיבלו) חלק פעיל בהגנה ובעבודה החקלאית הקשה. אל תפספסו את היציאה לחצר עם התצפית הרחבה אל נוף עמק החולה והרי הגולן. 

• "חצר תל חי"

במרחק של נסיעה קצרה מהקיבוץ ולהשלמת הביקור בשבילי ההיסטוריה, אפשר לבקר באנדרטת האריה השואג ובחצר תל חי. מוזיאון חצר תל חי הוקם בתוך החצר העתיקה ששימשה כחווה חקלאית, שלימים הפכה לקיבוץ תל חי. בחצר היפה, שבנויה מאבני בזלת, הותקנו מערכות מולטימדיה שדרכן שומעים וצופים בסיפורי ההתיישבות וקרב תל חי ההרואי.

אתר מלון "כפר גלעדי"

ענבל ז"ק הייתה אורחת מלון "כפר גלעדי"