במיקום הכי חם בחיפה: המלון שהינו מוסד היסטורי חגג 120 שנה

המושבה הגרמנית ושדרות בן גוריון בחיפה הם אחד משכיות החמדה של העיר , בעיקר בתקופת "החג של החגים", אבל שווה להגיע אליהם כל השנה. באחד מימי החנוכה הגעתי להתארח במלון "קולוני" הממוקם בלב השדרה, משקיף ישירות על הגנים הבהאיים.

היסטוריה ארוכה ומכובדת

מלון "קולוני" שוכן במבנה אבן היסטורי שנבנה בשנת 1905 על ידי משפחת אפינגר מקהילת הטמפלרים, שהקימו בסוף המאה ה-19 את המושבה הגרמנית בחיפה. מיד עם הקמתו, המבנה שימש כמלון (מלון "אפינגר") ונוהל על ידי בנות המשפחה, האחיות קריסטן והלנה. המלון התפרסם בזכות רמת הארוחות שהוגשו בו, מה שהפך את מסעדת המלון לחביבה על הקצינים הבריטים בתקופה שלפני קום המדינה ואפילו חברי ועדת פיל שהו במלון ב-1936 עת ניסו למצוא פתרון לסכסוך היהודי-ערבי.

גם אחרי שהטמפלרים גורשו מהארץ, המשיך המבנה לתפקד כמלון עד 1978, על ידי ניצול שואה בשם שמואל דרזנר, שרכש אותו ב-1950. ב-2006 רכשה את המבנה חברת "מורובטי נכסים" ששיפצה אותו לחלוטין תוך הקפדה על שימורו. המלון נפתח מחדש כמלון בוטיק ב-2008 ושמו ניתן לו על שמה של "המושבה (קולוני) הגרמנית".

כתבות נוספות ב-mood:

• כשאור ראשון פוגש את ההרים: ביקרנו במלון החדש והמפתיע בגליל
• לישון בתוך סיפור: מלון "מגדלה" הקסום והרגוע
• "מלון מטיילים מדברי לוטן" מציע טבע קסום וחוויות לכל המשפחה

העיצוב והחדרים

העיצוב של המלון משמר את האווירה המקורית של המבנה ומשלב בין עיצוב טמפלרי מתחילת המאה ה-20, כולל אריחי טרצו מצויירים, מעקות עץ מקוריים, חלונות, תריסי עץ לבין נגיעות מודרניות עדינות. הלובי של המלון קטן ואינטימי, עם ריהוט עתיק ואריחים של פעם. המלון מונה 40 חדרים ומיני סוויטות ופונה לקהל של מבוגרים בלבד.

קיבלנו חדר דלקס עם מרפסת וגם עם אריחים מקוריים משנת 1905. חדר חמוד ומעוצב בסגנון וינטג', עם מיטה נוחה במיוחד, אבל מה שכבש אותנו היה דווקא חדר הרחצה - ובו אמבט עומד ענק, שבתוכו יש גם את המקלחת.

חשוב לציין כי היות והמלון ממוקם ממש על השדרה, שומעים הרבה רעשים מבחוץ, בעיקר רעשי אופנועים, ומומלץ להביא אטמי אוזניים.

הארוחות

ארוחת הבוקר, שהוגשה כבופה בחדר האוכל של המלון, שאף הוא עשיר במאפיינים תקופתיים ומשרה תחושה אירופאית, הייתה עשירה וטובה מאוד עם שלל מאפים, חביתות טובות, ממרחים מכל הסוגים, ירקות וגבינות.

במלון אין מסעדה המגישה ארוחת ערב, אבל בשדרות בן גוריון יש שלל מסעדות, בתי קפה וברים, ובתקופה בה אנחנו ביקרנו, השדרה הייתה מוארת ומקושטת לחג המולד מה שהוסיף מאוד לבילוי בה.

אנחנו דווקא אכלנו את ארוחת הערב ברחוב הנמל, בעיר התחתית של חיפה, ב"קוקו קפה" שנפתח לפני שנתיים והפך במהרה לבית קפה-פטיסרי מצליח. ממש לאחרונה הוא גם נפתח בערבים, כברסארי המגיש מנות שף מוקפדות המתבססות על המטבח הצרפתי. על התפריט בערב אחראי השף אמיל שחאדה. כיאה לתקופה בה ביקרנו במקום, בית הקפה היה מקושט לחג המולד, דבר שנתן הרגשה של קפיצה קטנה לפריז.

כתובת המלון: שדרות בן גוריון 28

אתר מלון "קולוני"

* הכותבת הייתה אורחת מלון "קולוני"