לא רק לטבעונים: היישוב הגלילי שמציע חופשות בריאות עם סטייל

לפני הרבה שנים חשקתי בחופשה זוגית גלילית כהילכתה, היה זה טרום עידן האינטרנט והרשתות החברתיות וכל המידע שהיה לי התבסס על ספרי הדרכה וכתבות בעיתונים. יצא שארגנתי לנו חופשה במושב אמירים בצימר שכלל גם מסעדה ונחשב בשעתו למומלץ. החופשה שהייתה אמורה להיות מפנקת התגלתה כסגפנית על גבול הרוחנית ואני הבנתי שכבחורה עירונית נהנתנית, עדיף לי להמשיך לצאת לחופשות בערים או בריזורטים מפנקים ביוון. לאמירים לא חזרתי מאז, עד שלפני שבוע הוזמנתי לחוות חופשת וולנס באמירים בווילה יפה בשם "רום אמירים" והשבתי בחיוב.

ספויילר: זו הייתה חוויה מתקנת!

 

שישים שניות על אמירים

בשנת 1958 התאגדו קבוצת צעירים אידאליסטים, בעלי מודעות בריאותית ומוסרית, סביב אגודת הצמחונים והטבעונים התל אביבית והקימו בגליל את היישוב "אמירים" - יישוב ראשון מסוגו בארץ שקידם ערכים של תזונה בריאה, צמחונות-טבעונות, הימנעות מעישון ועוד.

באותם שנים צפת הייתה עיר תיירות משמעותית ותושבי היישוב הצעיר החליטו להתפרנס מתיירות במקום מחקלאות, ובנו צימרים במקום לולים, קונספט חדשני מאד לשעתו. הם היו הראשונים שהציעו אירוח כפרי לתיירים, שלצידו נפתחו גם בתי אוכל צמחוניים, חלקם היו ממוקמים בסלון או בפינת האוכל של המארחים.

אמירים, שממוקם באחת הפינות היפות שבגליל, ממש בלב הטבע, עם נוף פנורמי לכנרת ולהרי הגליל, הפך מהר מאד למקום משיכה לנופשים ותיירים בפני עצמו.

עם השנים אל התושבים המקוריים של היישוב, הצטרפו בוגרי הודו למיניהם, אנשים שמחפשים תשובה או שאלה וגם יזמים שהבינו את הפוטנציאל התיירותי-נדלני של היישוב. גם התושבים הוותיקים של היישוב הבינו שצריך להתקדם ולהציע אפשרויות אירוח שמתאימות לשנות האלפיים.

אמירים של היום היא כבר לא יישוב של קומץ טבעונים וצמחונים אדוקים, המושב השתדרג והתרענן וכיום לצד הקלאסיקות של הטבעונות והניו אייג' יש בו גם שפע אפשרויות לכל מי שחפץ לחוות חופשה המושתת על עקרונות של וולנס, בריאות ואקולוגיה, אבל בסטייל.

 

כתבות נוספות ב-Mood תיירות

• כשאת פכפוך הנחל שומעים גם בחדר השינה: החופשה שכדאי לכם להכיר
• למבוגרים בלבד: חופשה רומנטית במלון בוטיק מול נוף הרים צלול כיין
• כמו באוסטריה - 5 מפלים יפהפיים ועתירי מים בארץ

 

הווילה בזכותה חזרתי לבקר באמירים

רום אמירים הוא מתחם אירוח, וולנס וספא חדש ויוקרתי. הכולל סלון רחב ידיים, מטבח מאובזר, 3 סוויטות ויחידת אירוח משפחתית בקומה התחתונה, לה חצר פרטית וג׳קוזי פרטי. במטבח חיכו לנו לחם מעשה ידיה של ליאת מ'לחמה' (אליה עוד נחזור) ויין של יקב לוטם, יקב הבית של הווילה.

הווילה גדולה, מעוצבת להפליא, בסגנון המושפע ונותן ביטוי לטבע שמסביב, עם שימוש בחומרים טבעיים כגון אבן, עץ, ברזל וזכוכית. מרגיש כאילו צוות של אמנים ואמנים השאיר בה את חותמם. חלל הווילה מאופיין בתקרה גבוהה, כאשר שניים מחדרי השינה נמצאים בקומה למעלה, הצופה אל הסלון ופינת האוכל מגלרייה פתוחה, מה שמקנה תחושה של חיבור ביחד עם מרחב.

זהו מקום מפנק ביותר, עם בריכה מחוממת, קמין מפיץ חום, ג'קוזי ענק, סאונה וגינה שיש לה אזורי ישיבה נעימים ואפשרות לקיים בה סדנאות במידה ומזג האוויר מאפשר.

רום אמירים לטעמי מתאים לכמה סוגים של קהלים - משפחה מורחבת שרוצה לנפוש יחד או לחגוג אירוע (המקום מקבל ילדים מגיל 10 ומעלה), קבוצה של 4 זוגות חברים או כמה חברות שרוצים להרגיש את הביחד, וגם אפשר לשכור את המקום לקבוצה כדי לקיים ריטריטים בסדר גודל קטן.

בקיץ הקרוב עתידים להיפתח במתחם 3 מתחמי אירוח מרהיבים ופרטיים לזוגות, הבנויים על טרסות מבודדות, עם בריכה פרטית מחוממת וג׳קוזי ייחודי, ובסתיו 23 עתיד להיפתח ספא. החזון של המקום הוא לא רק ווילת אירוח אלא מתחם וולנס יוקרתי המחובר לטבע.

האינסטגרם של רום אמירים

 

איפה אוכלים?

באמירים תמצאו מגוון מסעדות ובתי קפה, ארוחות בוקר וארוחות שף, כולם על טהרת הצמחונות - אנחנו התנסו בשלוש אפשרויות, שתיים בישוב עצמו ואחת מחוצה לו.

Slowness Kibbutz Moran - את ארוחת הערב אכלנו במסעדת שף חדשה של מלון הבוטיק החדש Slowness Kibbutz Moran בקיבוץ מורן הסמוך לאמירים, בניצוחו של שף ניתאי יהלום שהוא גם שותף במסעדה.

המסעדה שמה דגש על בישול איטי מבוסס חומרי גלם אורגניים, מקומיים ועונתיים, שגדלים בשיטות מקיימות בשדות ובחוות שמסביב. המסעדה לא מגישה בשר אך מגישה דגים.

Slowness מעוצבת כמו סלון של בית או של לופט גדול המעוצב בסגנון אקלקטי המשלב בין עיצוב תעשייתי, כפרי ו-וינטג'-אורבני. פינות הישיבה במסעדה מגוונות, שולחנות לצד ספות נמוכות, שולחן אבירים, בר גדול ורחב ידיים, במרכז יש קמין ופסנתר ולצד הקירות מדפים שמוכרים מוצרים מקומיים. כל החלונות פתוחים אל החוץ ומכניסים הרבה ירוק פנימה.

בין המנות הטעימות והמיוחדות שאכלנו: טורטליני עבודת יד ממולא בגבינת עיזים ברוטב חמאת לימון כבוש וזעתר וארטישוק בבישול איטי עם ירקות שורש ואפונת גינה טרייה.

לצד ארוחות הערב, המקום מציע גם ארוחות בוקר ובראנצ'ים. לצד המסעדה ובית הקפה פועלת מעדנייה בה תמצאו מוצרים מיצרנים מקומיים כמו שמן זית ויין, ריבות וגבינות, פירות וירקות טריים ואורגניים, דברים יפים במלאכת יד מקרמיקה, קש או זכוכית.

כל הפרטים על שעות פתיחה והזמנת שולחן באתר של Slowness Kibbutz Moran.

ארוחת הבוקר הטובה והעשירה הגיעה היישר לווילה מקפה 77 באמירים. בית הקפה נמצא שתי דקות הליכה מהווילה, צופה לנוף מקסים ואני ממליצה גם לקפוץ לשבת בו לקפה או לארוחת בוקר.

עוד אופציה למאפים טריים לבוקר היא ב'לחמה' מאפייה בייתית, מקום קטן ופסטורלי שמציע מגוון של לחמי מחמצת הנאפים בתנור אבני שמוט, מאפים נפלאים, פיצות ועוגות נהדרות. אי אפשר לשבת במקום, אלא רק לאסוף ומומלץ להזמין מראש באתר של לחמה

 

מה עושים בחופשה באמירים?

נחים, נרגעים, בוהים בנוף, מתמסרים לשלווה.

באמירים תמצאו מרכזי ספא המציעים מגוון טיפולי גוף ונפש, סדנאות יוגה, מטפלים שונים, הרצאות בנושאי בריאות, סדנאות מיוחדות ועוד. אנחנו התנסינו, למשל, בסדנת קרמיקה אישית על אבניים בסטודיו של עליה, העונה לשם החביב "תה עם נענע".

אבל לא חייבים לצאת מפתח הווילה - היתרון הגדול ש'רום אמירים' עובדים עם ספקים שונים ומציעים גם תכני וולנס שמגיעים למקום כמו למשל סדנאות ושיעורי יוגה, טאי צ'י, צ'י קונג, סדנת תנועה, צלילים מרפאים, מספר סיפורים סביב המדורה, סדנאות בישול למיניהן, מעסים שמגיעים עד לווילה ועוד.

שיעור היוגה שזכינו לו במהלך השהות בוילה, היה של מדריכת היוגה והמומחית לתחום הגופנפש, מיה קרמר, ואני מציינת 'זכינו', כי בתכנון המקורי חשבתי להתחמק מהפעילות, אולם שיעור היוגה, השכם בבוקר (תשע וחצי למי שתוהה), לצד הבריכה ומול נוף הכנרת, היה בדיוק מה שהייתי צריכה כדי להתמלא אנרגייה להמשך היום.

 

לטייל באמירים

אמירים, כאמור, טובל בנוף ולכן מספיק לטייל בקצב איטי ברחובות שלו כדי לספוג אווירה ונוף. יש שביל הליכה בחורש שעוטף את המושב, שבעונה זו, עם פריחת פרחי הבר ולבלוב העצים הוא יפה במיוחד.

יש ביישוב שני מצפים, המשקיפים לנוף מרהיב של הכינרת, רמת הגולן והגליל התחתון:

"מצפה מנחם" שהוקם לזכרו של הטייס סרן מנחם קשטן שנפל במלחמת יום הכיפורים. האנדרטה לזכרו מעוצבת כמטוס המורכב משברי מטוסים שונים. המצפה נמצא בקצה רחוב האורנים, הרחוב העליון של הישוב ו"מצפה כינרת" ע"ש יצחק רבין ז"ל, בקצה הרחוב המוביל מהכניסה לכפר שיש בו מדרון מדושא הצופה לנוף.

בלב הכפר, צמוד למכולת נמצא גם גן הפסלים של מוזיאון ישראל. הפסלים שפזורים ומשתלבים בחורש הטבעי, הינם מאוסף מוזיאון ישראל וכולם של אמנים מהשורה הראשונה בישראל ובעולם.

 

* מיכל בן ארי מנור הייתה אורחת של מתחם רום אמירים