לא רק בריסטה יפה: מה עוד יש ליד קפה "הסטף" שהסעיר את הרשת?
הרשת גועשת סביב ביקורו של אה"מ נתניהו בקפה "הסטף". קפצנו על ההזדמנות להכיר לכם מעיינות ומסלולי טיול משגעים סמוכים, בהם תוכלו לטייל לפני או אחרי הביקור בבייקרי שעלה לכותרות
עד לפני יומיים, קפה "הסטף" שנמצא בלב הרי ירושלים, במרכז המבקרים של "אתר הסטף", היה בייקרי שלו השוכן מול נוף קסום. אולם ביקורו במקום של ראש הממשלה בנימין נתניהו והסרטון הוויראלי שהעלה משם (שנועד להפריך שמועות על מצבו הבריאותי), הפך את המקום ואת הבריסטה החיננית שלו למפורסמים בכל העולם.
אז אם חשבתם להגיע למקום ולבדוק על מה כל המהומה (ספוילר: יש שם מאפים וקינוחים מדהימים, בעבודת יד, מחומרים טריים וטבעיים, שמכינה הקונדיטורית סטפני ביטון), קבלו גם המלצות למסלולי טיול מקסימים ב"אתר הסטף" שנמצא ממש מתחת לבייקרי.
View this post on Instagram
"אתר הסטף" - אתר לשחזור חקלאות הררית קדומה
"אתר הסטף" הינו פנינת טבע השוכנת בין טרסות אבן עתיקות ובוסתני פרי, המציעה למטיילים חוויה המשלבת היסטוריה חקלאית עם נוף הררי עוצר נשימה. בתחילת שנות ה-80 של המאה ה-20 החלה קרן קימת לישראל לשחזר את מערך המדרגות החקלאיות בסטף. אנשי קק"ל שיקמו את שתי בריכות האגירה העתיקות של שני מעיינות השכבה באתר - עין סטף ועין ביכורה, שיפצו את הטרסות וחפרו מחדש את תעלות ההשקייה שמובילות מים מהבריכות אל החלקות. כיום, האתר משמר את שיטות החקלאות המסורתיות של ארץ ישראל הקדומה, בהן גידולי "בעל" המסתמכים על גשמים לצד חלקות "שלחין" המושקות במי מעיינות.
קק"ל פיתחה וסימנה בסטף מסלולי טיול מסומנים שעוברים בין הבוסתנים וליד חלקות השלחין, בין מתקנים חקלאיים כגון שומרות וגִתות ומובילים אל שני המעיינות ואל שרידי הכפר סטף. השבילים מסומנים בשטח בעמודי עץ שעליהם חיצים בצבעים שונים, צבע מיוחד לכל מסלול. האתר מתאים במיוחד למשפחות בזכות מסלולי הליכה קלילים ולצד זאת מהווה גם יעד מועדף על רצים ורוכבי אופניים במסלול "סובב הר איתן".
בחניון העליון הקימה קק"ל מרכז מבקרים חדש - "מוקד יער סטף" (הכולל תצוגת מידע עשירה על האתר), בו גם נמצא מיודענו, קפה "הסטף".
בחניון העליון תמצאו גם מתחם חניה גדול לרכבים פרטיים ולאוטובוסים. במתחם החניה מספר שולחנות פיקניק, שירותים, מי שתייה, פינת מתקני כושר לזכרה של סגן הילה בצלאלי, פינת ישיבה מאבן, וטיילת קצרה נגישה שמובילה לתצפית מרהיבה על נחל שורק והרי ירושלים.
כתבות נוספות ב-mood:
האתר כולל 5 מסלולים עיקריים:
1. שביל הכפר:
• אורך המסלול: כ-2 קילומטר
• צבע סימון: כחול
• אופי המסלול: קווי
• דרגת קושי: קל
מסלול קצר העובר דרך בוסתנים ושרידי בתי כפר ערבי נטוש אל עבר המעיינות ומאפשר הצצה לחיים שהיו כאן בעבר. השביל מתחיל מהחנייה העליונה של הסטף, צמוד למבנה השירותים ויורד בגרם מדרגות קצר אל רחבה ובה ספסלים למנוחה ועצי בוסתן. כאן גם נמצאת תחנה של שביל ישראל. בהמשך עוצרים ב"פינת עופר" המנציחה את זכרו של סג"מ עופר סטרינסקי ז"ל, שנפל בעת מילוי תפקידו. השביל ממשיך בין שרידי בתי הכפר הנטוש סטף, שנבנו על המצוקים כדי לא לבזבז קרקע חקלאית יקרה ומגיע לעין סטף.
עין סטף הוא המעיין הגדול והמרכזי, הנובע מתוך מערה ומימיו זורמים במנהרה צרה שאורכה כ-15 מטר וזורמים אל בריכת אגירה גדולה. ניתן להיכנס לתוך הניקבה החצובה (חובה להצטייד בפנס). ההליכה שפופה מעט בתוך המים הקרירים (המגיעים בערך עד גובה הברכיים של אדם מבוגר) עד שיוצאים מהצד השני אל בריכת האיסוף, שם אפשר לשכשך רגליים במים. אפשר גם להגיע לבריכת האיסוף מבלי לעבור בניקבה. מתאים מאד לילדים.
2. שביל הבעל
• אורך המסלול: כ-3 קילומטר
• צבע סימון: כחול
• אופי המסלול: מעגלי
• דרגת קושי: בינוני
מסלול זה מתמקד בחקלאות "בעל", המבוססת על מי גשמים בלבד. כמו שביל הכפר, גם שביל זה יוצא מהחניון העליון, יורד בגרם המדרגות. בצומת השבילים לוקחים את השביל עם הסימון הכחול. השביל חולף בחורשת עצי אורן ומגיע למערכת מדרגות חקלאיות נטושות, שם תזכו לתצפית מרשימה על טרסות הבעל והשלחין ועל שרידי הכפר סטף.
בהמשך השביל נכנס ליער אורנים ובו שולחנות פיקניק ויורד אל עבר לחלקות הבעל של סטף, בהן נטוע כרם וגדלים עצי תאנה, שקד, רימון וחרוב ועצי פרי נשירים, כמו גם מטע זיתים גדול. בדרך נתקלים גם במבנים עתיקים כגון שומרה (מגדל שמירה חקלאי) וגתות. השביל עובר גם בחלקת חורש ים תיכוני ובחורשת עצי אלון מצוי גדולים. בפיצול השבילים לאחר חורשת עצי האלון, אפשר להתחבר לשביל הירוק המוביל לעין סטף ובחזרה לחניון העליון.
3. שביל השלחין
• אורך המסלול: חצי קילומטר
• צבע סימון: צהוב
• אופי המסלול: מעגלי
• דרגת קושי: קל
שביל קצר המתמקד בחקלאות "שלחין", המושקית במי מעיינות באמצעות תעלות ובריכות אגירה. המסלול עובר בין המעיינות עין סטף ועין ביכורה ומאפשר להתרשם ממערכת השקיה מסורתית שעדיין פעילה ומשקה את הבוסתנים באתר. השביל מתחיל מרחבת החניה התיכונה, ממנה יורדים היישר לעין סטף. השביל עובר בין שרידי הכפר הערבי סטף וליד כרם גפנים, מגיע לעין ביכורה ולערוגות השלחין ושב לרחבת החניה התיכונה דרך בוסתן עצי פרי.
עין ביכורה: עין ביכורה שהיה סגור מספר שנים, נפתח מחדש לפני שלוש שנים והחורף בריכת האיסוף שלו מלאה במיוחד. מי המעיין נאספים לבריכה גדולה וגרם מדרגות, לצד הבריכה, יורד אל הנקבה שמאחוריה. הנקבה גבוהה ואפשר לצעוד בתוכה בקומה זקופה. חובה להצטייד בפנס, שכן הנקבה חשוכה לגמרי.
4. שביל השומרות
• אורך המסלול: 2.2 קילומטר
• צבע סימון: אדום
• אופי המסלול: קווי
• דרגת קושי: קל
גם שביל זה יוצא מהחניון העליון, יורד בגרם המדרגות וממשיך עם המסלול הירוק (שביל הכפר) עד צומת שבילים בה לוקחים את המסלול האדום.
כעת המסלול חולף בין כרמי זיתים, השביל תלול מעט ועובר בין שני קירות בנויים ומציע תצפיות יפות על נחל שורק. בהמשך השביל מתחבר לשביל השלחין המוביל לעין ביכורה ומסתיים ברחבת החנייה התיכונה.
5. סובב הר איתן
• אורך המסלול: 8 קילומטר
• אופי המסלול: מעגלי
• דרגת קושי: קל-בינוני
שביל סובב הר איתן, המקיף את ההר בקו גובה כמעט אחיד, מכונה גם "שביל הבריאות". זהו שביל רחב, נוח וחשוף ברובו לשמש, מה שהופך אותו לאחד המסלולים הפופולריים ביותר בארץ לריצה, רכיבת אופניים והליכה ספורטיבית מול נוף פנורמי.
