יֵין בִּקוּרִים: בואו לבקר ביקבים של רמת הגולן ששבו לארח
בשורות משמחות לכל חובבי טיולי היין, מרבית ממרכזי המבקרים של היקבים בגולן שבים לארח. תוכלו לשלב ביקור ביקב, טעימת יין וטיול באחד האזורים היפים בארץ, בתקופה בה הכרמים נצבעים בגווני אדום וזהוב
שנה קשה עברה על היקבים ברמת הגולן. השריפות כילו כרמים, חלק מהעובדים, בהם הייננים יצאו למילואים ולמרות שרב הזמן רמת הגולן הייתה בטוחה ותושביה לא פונו, הלוא שמתחילת המלחמה מטיילים רבים חששו להגיע לטייל באזור וככל שחיזבאללה הרחיבה את טווח הטילים, כך הרמה התרוקנה ממטיילים.
מרכזי המבקרים ביקבים נסגרו או צמצמו פעילות, חלקם התארחו מעת לעת בירידים, שווקים או בר יין במרכז.
היקבים לעומת זאת המשיכו בפעילותם, כי הטבע לא עוצר ולפעמים אף הבציר התקיים תחת אש.
כעת, לאחר הפסקת האש, בעלי העסקים בצפון משוועים למטיילים, מזג האוויר הנוח ויופייה של הרמה בחורף מהווים הזדמנות שלנו להגיע לטייל ועל הדרך לעצור ביקב - לסיור במרכז המבקרים או לטעימות יין.
יין על רמה
ברמת הגולן מתקיימים תנאים אידיאלים המאפשרים ייצור יין איכותי – גובה רב, הפרשי טמפרטורה גדולים בין היום ללילה ואדמת בזלת עמוקה ועשירה בחרסית.
Wine Route Golan היא מפת יין המרכזת את יקבי הגולן להם מרכזי מבקרים, מדריכי יין לסיורים מודרכים ב"שביל היין" נהגים שיעשו הקפצות מיקב ליקב וכל מה שצריך לחובבי היין. ניתן לתבל חופשה רומנטית בביקור ביקב או שניים או לאסוף את החברה, לסגור עם מדריך ונהג וליהנות מיום גדוש בתוכן יין ודילוג בין יקבים. את המפה ניתן לקבל במקום הלינה, ובתחנת המידע של תיירות גולן שנמצאת באתר מורשת לאומית "עין קשתות."
מידע על יקבי הגולן, מדריכי יין והסעות ניתן לראות באתר תיירות גולן.
כתבות נוספות ב-mood:
- הסתיו עם הגולן: 4 מסלולי טיול באחד האזורים היפים בארץ
- הכירו את יזמי התיירות בגבעת יואב, המושב היפה ברמת הגולן
- ממלכת הפטריות הסודית: סיור ליקוט פטריות בר ברמת הגולן
יקב הר אודם, מושב אודם
יקב הר אודם הוא היקב הצפוני ביותר וגם היקב הגבוה ביותר בישראל.
הוא שוכן במושב אודם, בגובה של 1,100 מטר מעל פני הים. זהו יקב משפחתי, שנוסד בשנת 2003 על ידי מיכאל ועידית אלפסי.
מרכז המבקרים של היקב הוא הלב הפועם שלו בו תוכלו להכיר את סיפור המשפחה ולטעום את היינות שהם מייצרים. לצד יינות היקב תוכלו ליהנות גם מפלטת גבינות, פיצות וסלסלות פיקניק.
מרכז המבקרים של היקב עמד ריק כמעט לחלוטין למעלה משנה ובזכות הפסקת האש הוא כעת ייפתח מחדש.
פרטים באתר היקב
איפה מטיילים: יער אודם
יקב תל שיפון, קיבוץ אורטל
יקב תל שיפון הוא יקב אסטייט, כלומר, יינות היקב מיוצרים מענבים הגדלים בכרמי היקב, ולא זו בלבד אלא במקרה הזה היקב גם יושב בין כרמיו, בגובה של 915 מטרים, בין הקברנה פרנק והסובניון בלאן הטועים ומסביבו 5 הרי געש רדומים. סמל היקב ושמו לקוחים מתל שיפון, אליו משקיף היקב.
לאחר תקופה ארוכה שהיו סגורים, יקב תל שיפון חוזר לפעילות בסופ"ש הקרוב.
ניתן להתארח ביקב עם תפריט פתוח של יין, גבינות, פוקצ׳ה מחמצת, סלטים, קובנה ועוד. בימים בהירים ניתן לשבת בחוץ בפינות הישיבה הרבות, חלקן ממש בין הגפנים. בימים קרים יותר האירוח נעשה בחלל מקורה וחמים שאף הוא משקיף לכרמים.
איפה מטיילים: רכס בשנית
יקב פלטר, עין זיוון
יקב פלטר, יקב בוטיק, הוקם בשנת 2002 ע"י טל וניר פלטר. ליקב, השוכן בקיבוץ עין זיוון, כרמים בצפון רמת הגולן ובגליל. והוא אחד היקבים הגבוהים בארץ, בגובה של 1000 מטר מעל פני הים. הכרם שנמצא על גבול לבנון ספג פגיעה קשה מאוד וכמעט נשרף כליל אחרי שעלה באש מירי טילים.
האירוח ביקב מתקיים בחלל הייצור לצד מיכלי ההתססה והחביות. את היין טועמים בחלל הייצור שלו ולצד העבודה השוטפת ביקב. ניתן לטעום ממגוון היינות של פלטר ומטר וממוצרי המזקקה, כמו כן ניתן לרכוש כוס או בקבוק לישיבה במקום.
לצד היין אפשר להזמין פלטה של גבינות עיזים מקומיות, לחם ושמן זית. בנוסף, ישנה מעדנייה בה אפשר לרכוש מוצרים מקומיים נוספים.
פרטים נוספים באתר היקב
איפה מטיילים: רכס בשנית
יקב בזלת הגולן, קדמת צבי
בתוך חורש אקליפטוסים, במושב קדמת צבי שבמרכז רמת הגולן, נמצא יקב בזלת הגולן, יקב הבוטיק הראשון בגולן אשר הוקם בשנת 1999 על ידי יואב לוי.
בשנה נורמלית היקב מייצר 80,000 בקבוקים, שכבר זכו בכמה וכמה פרסים.
ליקב יש מרכז מבקרים בשם 'דיוניסוס' - לשעבר מרתף החביות במבנה הבזלת הסורי, שהפך לחלל אירוח מיוחד וגם חצר יפה הצופה אל נוף הכנרת. במרכז המבקרים תוכלו לשמוע את הסיפור של היזמים והחיבור של היין שלהם לאדמת הבזלת, לראות את תהליך ייצור היין, להריח את הניחוחות הייחודים של התהליך ולטעום את היינות כמו גם מטעמים נוספים.
בתקופת המלחמה מרכז המבקרים היה סגור לפרקים, במקום לארח לקוחות, יואב - צנחן ותיק ואיש עם לב ענק - אירח במתחם שלו שתי פלוגות לשלושה חודשים.
בזכות הפסקת האש מרכז המבקרים נפתח מחדש ויחזור לארח החל מהסופ"ש הקרוב.
פרטים באתר היקב
יקב רמת הגולן, קצרין
יקב רמת הגולן הוא היקב הראשון שנוסד ברמת הגולן, הוא הוקם בשנת 1983 על ידי 8 קיבוצים ומושבים במטרה להוביל את תרבות היין האיכותי בישראל וניתן לומר כי הקמתו שינתה את מפת היין המקומי ותפיסת האיכות בתודעת הצרכן הישראלי.
ליקב יש מרכז מבקרים המציע 4 אפשרויות לביקור: סיור קלאסי - סיור מודרך וטעימות במרכז המבקרים שאורך כשעה, סיור VIP -אירוח אישי עם מדריך יין מקצועי, הכולל סיור ביקב, טעימת יינות עשירה בכוסות RIEDEL בחדר פרטי ובליווי גבינות ממחלבת בוטיק מקומית, סיור חוויתי בכרמים וטעימות יין במרכז המבקרים.
יקב טרה נובה, מושב כנף
יקב טרה נובה (אדמה חדשה) הוקם בשנת 2006 ע"י שלושה שותפים ממקימי מושב כנף, אדריאן ויינסיחר, אילן אפריים ואילן מטלון. היקב נמצא בדרום הגולן, בכניסה למושב, על גבעה המשקיפה לנופי הכינרת, לצפת ולחרמון.
הענבים מהם מופק היין גדלים בכרם תל פארס, הממוקם במרכז הגולן שהינו "חרוט אפר"– הר געש כבוי ברום של 750 מטר מעל פני הים.
לצד היקב נטועים 50 דונם של מטעי זיתים מהם מפיקים בטרה נובה שמן זית משובח אותו ניתן לטעום במרכז המבקרים של היקב.
ניתן להגיע למרכז המבקרים וליהנות מאירוח הכולל: טעימות יין ושמן זית לצד גבינות, קישים, פיצה ונשנושים אווירה נינוחה ונוף משכר וגם לשמוע על הסיפור של היקב, על העשייה וכן על תהליכיי הייצור של המוצרים שלו.
גם יקב טרה נובה היה סגור תקופה ארוכה וחזר כעת לארח בסופי שבוע.
פרטים באתר היקב
איפה מטיילים: שמורת טבע גמלא
יקב סקוריה, מושב כנף
יקב סקוריה, ממוקם באזור חקלאי של מושב כנף, במורדות הגולן מעל הישוב מעלה גמלא. גם יקב זה נחשב ליקב “אסטייט” ויש לו שליטה מוחלטת בכל שלבי הכורמות והייצור של היין.
ליקב יש מרכז מבקרים עם אח בוערת בחורף, שם תוכלו לשמוע את סיפור היקב ולטעום ממגוון היינות ומוצרים מתוצרת מקומית שמוגשת ליד היין. יש אפשרות בתיאום מראש גם להצטרף לסיור לסדנת ריחות או סיור ביקב.
לאחר שהיה סגור במהלך המלחמה נפתח מרכז המבקרים של יקב סקוריה מחדש.
פרטים באתר היקב
איפה מטיילים: שמורת הטבע גמלא
יקב שאטו גולן, אליעד
יקב שאטו גולן ממוקם ביישוב אליעד שבדרום הגולן. ליקב כ-170 דונמים של כרמים, אשר רובם נטועים בדרום הרמה, לא רחוק מהיקב, בגובה של 400 מטרים מעל פני האדמה, והוא מייצר כ-100,000 בקבוקים בשנה.
במרכז המבקרים של היקב חצר רחבת ידיים עם מדשאות, וכן גפנים השתולות במקום. ברחבי החצר פזורים פסלים, ואף מזרקות, והתחושה המתקבלת היא של יקב יוקרתי בצרפת.
תוכלו להגיע אל היקב, ליהנות מטעימות יינות או מרכישת בקבוק. בנוסף, מציע היקב לחמים וגבינות. בסופי שבוע פועלת בסמוך ליקב גם עגלת קפה, כך שתוכלו לרכוש בקבוק ולשבת לאכול בעגלה.
ניתן למצוא ביקב יינות כשרים לצד יינות לא כשרים.
בתיאום מראש בווטסאפ: 052-6683030
איפה מטיילים: נחל אל על
