תיירות ירוקה: לצאת לחופשה ועל הדרך לדאוג לעתיד של הילדים שלנו

תתארו לכם עולם יפה: אתם שוכבים על ערסל, עטופים בטבע, הילדים משחקים במקלות ואדמה, בעוד כמה דקות תלכו לבקר בפודטראק מקומי ולאחר מכן תטבלו במעין, אתם בחופשה, אבל אתם גם עושים טוב לסביבה. זה לא חלום! זו פשוט חופשה ירוקה, והיא לגמרי כאן.

אז רגע לפני שאתם לוחצים "להזמין עכשיו" - הנה כל מה שצריך לדעת על "תיירות ירוקה" בישראל: מה זה אומר, אילו מלונות באמת עומדים בזה, ואיך תבחרו נכון גם בלי תואר באקולוגיה?

מה זה בכלל "תיירות ירוקה"?

תיירות ירוקה (או "תיירות בת-קיימא") היא הדרך של עולם הנופש לומר: אפשר ליהנות - בלי להרוס.  זה אומר מלונות שמצמצמים את השימוש בפלסטיק ובזבוז המזון, חוסכים במים ובחשמל, מחזירים לקהילה המקומית ותומכים בטבע שסביבם.

ולא, לא מדובר רק באוהלים במדבר. גם מלונות בוטיק, אירוח כפרי ורשתות בינלאומיות נכנסות חזק לתחום.

למה זה חשוב?

כי העולם משתנה. כי האקלים כבר מזמן השתגע. כי הילדים שלנו שואלים אותנו שאלות חכמות על כדור הארץ. אבל גם - כי זה פשוט הרבה יותר נעים לצאת לחופשה כזאת:

אוויר נקי יותר, אוכל מקומי ואורגני, הרגשה טובה בלב, חופשה עם ערך מוסף שמאפשרת להתחבר למקום ולהוריד הילוך, והכי כיף? זה לא יקר יותר - לפעמים זה אפילו משתלם יותר.

מה בדיוק לחפש כשמזמינים חופשה?

יש מספר קריטריונים שצריך לוודא במהלך חיפוש מקום הלינה:

♦ תו ירוק רשמי - יש היום תקנים בינלאומיים שמסמנים מלונות שפועלים לטובת קידום הקיימות ושמירה על הסביבה:

• "Green Key" - תו־ירוק בינלאומי למלונות ועסקי תיירות - מבוסס על קריטריונים סביבתיים קפדניים ומתועד באמון תחת "Foundation for Environmental Education (FEE)".

קיימים היום יותר מ-6,000 בתי מלון ועוד מגוון מתקנים ביותר מ-70 מדינות עם "תו המפתח הירוק" והוא כולל ביקורת́ קבועה. עמידה בתקן התו מבטיחה עמידה בערכים כמו חיסכון באנרגיה ובמים, ניהול פסולת, מעורבות אורחים, והכשרות לצוות.

• "GSTC (Global Sustainable Tourism Council)" - זהו תקן עולמי שמגדיר סטנדרטים מקיפים לתיירות בת־קיימא בכל העולם, ב-4 תחומי בסיס: ניהול, השפעות חברתיות וכלכליות, תרבותיות וסביבתיות. ה-"GSTC" אינו מונפק ישירות למלונות, אלא מאשר גופים אחרים שמעניקים הסמכות העומדות בקריטריון שלהם .

התקן מהווה "כתב אמון" העולמי לתיירות אמיתית, שקופה ומודעת - מבוססת קונצנזוס סביבתי עולמי.

• "LEED (Leadership in Energy and Environmental Design)" - תקן הבנייה הירוקה הנפוץ בעולם, שפותח על ידי "US Green Building Council" לציון בנייה בריאה, יעילה וחסכונית. התקן משמש מסגרת לאיתור בניינים עם תכנון סביבתי מתקדם - מערכות סולאריות, חיסכון באנרגיה, מים, פחמן וניהול איכות אוויר - והוא בעל הכרה בינלאומית רחבה.

♦  שקיפות - מעבר לעמידה בתקן, כדאי לבחון שהמלון מפרט באתר מה הוא עושה בפועל לטובת השמירה על הסביבה.

♦  חיבור לסביבה - אם המלון מארח סדנאות אקולוגיה או טבע, מנהל קשר עם חווה חקלאית, תומך בעסקים ובקהילה המקומית, חוסך וממחזר מים ואנרגיה - אתם בידיים טובות.

כתבות נוספות ב-mood:

• על גגות תל אביב הירוקים: המלצות לפעילות ירוקה ומקיימת
• איך ישראל יכולה לאמץ את מודל התיירות האקולוגית של סיישל
• כשאדרנלין פוגש צ'יל: יום טיול מגוון בצפון היפה והפראי

מסעות של השראה: מלונות ירוקים בעולם

1. "Soneva Fushi" / "Soneva Jani", המלדיביים

תארו לכם קיום שבו יש לכם הכול - נוף חלומי, שירות ללא נעליים, סדנאות אמנות מזכוכיות ממוחזרות, ו"בית ספר למיחזור" שבו פסולת הופכת לאוצרות שימושיים. כל זה קורה ב-"Soneva" - רשת נופש שפעלה לסגור את מעגל המשאבים האורגניים, באמצעות יוזמות כמו "Soneva Namoona", שבה מקומיים ממחזרים ומחקקים שפע מחזורי.

90% מהפסולת שלהם ממוחזרת, הם מפעילים תחנת מי שתייה בבקבוקים רב-פעמיים, ולפני כמה חודשים התקינו מספיק מערכות סולאריות בכמה מהאתרים שלהם כדי לכסות 50% מצריכת החשמל שלהם - ולחסוך כמיליוני ליטרים של דיזל בשנה.

אבל העוצמה כאן היא לא רק במספרים - זה באיך שזה מרגיש: צעדים קטנים כמו לא לנעול נעליים, שילוב טבעי של מודעות, לוקסוס ופשטות, יוצרים חוויה שהיא גם חגיגה של שקט וגם רעיון.

2. "The Brando", פולינזיה הצרפתית

אם תחשבו על שמורה שנושמת בריאות - זה"The Brando". במתחם הזה יש מערכת קירור מטורפת עובדת בזכות מי הים השקטים, תוך שהיא חוסכת כמעט 90% באנרגיה מזוהמת.

האלגוריתם הסביבתי רחב, עם קריטריונים כמו ISO 26,000 לסביבה, שיתוף הקהילה בניהול, השקעה בתשתיות ירוקות, ושיעור פחמן כמעט אפסי. זה המקום שבו "אקולוגיה וחסכנות" מחוברים יחד ממש.

3. "Hotel Herman K", קופנהגן

חוויה אורבנית שלא מרגישה כמו מרדף ריק: "Hotel Herman K" מאמץ סטייל תעשייתי-שיקי, שוכן בתחנה חשמלית ישנה וממיר אותה למקדש של בנייה נקייה וחומרים מתוחכמים. כל פיסת בד בחדר, כל סבון - נבחרו מתוך מודעות סביבתית גבוהה, ולמלון אפילו יש דירוג A בתחום יעילות אנרגטית. הוא מצהיר: להיות בעיר, זה לא אומר לוותר על מודעות ירוקה.

המשותף בכל המקומות האלה: הם לא רק מלונות - אלא הזמנה לחיות אחרת. בעולם הזה של חופשות, יותר אין להיות "פחות" - אלא להיות "כאן, עכשיו, יחד, עם תשומת לב ירוקה על כל פרט".

"תיירות ירוקה" בישראל?

בואו נודה על האמת, בארץ ענף התיירות ספג מהלומה קשה בקורונה ולאחר מכן השביעי באוקטובר ומלחמת חרבות ברזל השפיעו רבות על המלונות ואתרי האירוח בארץ.

להשקיע דווקא בתיירות ירוקה בזמנים האלה היא לא דבר של מה בכך וזה דורש מהעסקים השקעה רבה. למרות זאת יש כמה מלונות שהחליטו להשקיע במחשבה קדימה:

"סיקס סנסס שחרות"

מלון המדבר הכי יוקרתי בארץ והראשון שקיבל הסמכת "LEED" מ-US Green Building Council. המלון בנוי בבניה מחומרים טבעיים, עם הפחתת צריכת אנרגיה בכ-25% דרך תאורה וחיישני תנועה חכמים, קומפוסט לפסולת אורגנית שתומכת בגינה אורגנית, מים מינרליים בבקבוקים במקום פלסטיק, ואפס הזרמת נוזלים - הכול נשאב חזרה בקרקעית עצי התמר.

ביקור ב"מעבדת כדור הארץ", מעבדה חווייתית המלמדת על מאמצי הקיימות של אתר הנופש לצמצום הצריכה, לייצור מקומי ותמיכה בקהילות מקומיות ובמערכות אקולוגיות.

רשת "מלונות מטיילים"

הרשת פועלת לעמידה בתקן "Green Key" המיוצג נכון להיום על ידי עמותת "אקואושן". ברשת בולטות יוזמות של טיולי טבע ומפגשים עם מבשלים ובעלי עסקים מהקהילה המקומית, צמצום השימוש בפלסטיק וחד פעמי, החלפת התאורה ללדים והתקנת חסכמים בכל הברזים.

בנוסף הרשת בונה בימים אלה מלון בקיבוץ תל קציר שעומד בתקן" LEED" ועתיד לייצר 65% מהאנרגיה של עצמו, במטרה להגיע בסופו של דבר ל-100% ייצור אנרגיה עצמית.

רשת "אברהם הוסטל"

רשת ההוסטלים החברתית עשתה את הצעד ההיסטורי והיא הראשונה בישראל שקיבלה את תו ה-"GSTC". עם גג ירוק חדשני ומרשים בלב תל אביב ומדידות אקלים חדשניות - הרשת מובילה ביוזמה מקומית אמיצה שהופכת מקום לינה פשוט למקום שנותן השראה. ב"אברהם הוסטל" מציעים לאורחים לפצות על טביעת הרגל הפחמנית שלהם על ידי רכישת עץ ולהשתתף באופן פעיל בשימור הטבע.

קבוצת "אברהם" (הוסטלס וטורס) זכתה גם בפרס "2025 Global Youth Travel Awards" בקטגוריית "המעורבות הקהילתית המקומית הטובה ביותר".

מלון "שרתון גרנד תל אביב"

מלון "שרתון גרנד תל אביב" מחזיק תו "Green Key" מאז 2014.

לאחרונה עבר המלון שיפוץ מקיף בהשקעה משמעותית של רשת "Sheraton" . האסטרטגיה החדשה שמה דגש על מרחבים פתוחים, אזורי עבודה משותפים ונוחות בסטנדרט גבוה לצד מחויבות מתמשכת לערכים סביבתיים.

כחלק ממדיניות זו, המלון מפעיל מערכת חימום מים חכמה בשיטת Hydra Balance, שממחזרת חום נוזלי וממירה אותו לחימום מים ובכך חוסכת אנרגיה ומשאבים.
המלון נטול פלסטיק חד-פעמי באופן גורף ומקדם מיחזור וניהול משאבים מושכל

בואו לגלות כיצד רשת מלונות "ישרוטל" ומלון "כפר המכבייה" שומרים על הסביבה

טרנדים חמים שסביר להניח שנראה בעתיד הקרוב במלונות:

• טיהור מים אפורים לשימוש חוזר.

• מלונות שמגדלים בעצמם את האוכל.

• אפליקציות ניהול צריכת חשמל לאורחים.

• שיתופי פעולה עם חקלאים מקומיים.

• שילוב אנרגיה מתחדשת בכל תחום - מהמטבח ועד הספא.

אז מה עכשיו?

בפעם הבאה שאתם מתכננים חופשה - קחו רגע ותשאלו את עצמכם:

• האם המלון הזה חושב על הסביבה?

• האם הוא עושה משהו כדי לתמוך בקהילה המקומית?

• האם הוא רק “מדבר ירוק” או באמת “חי ירוק”?