מצדיעים לכוחות הביטחון: 6 עגלות קפה של מילואימניקים

במלאות שנה למלחמה הושבנו לשיחה וקפה 6 בעלי עגלות קפה שבשנה האחרונה הכינו אספרסו עם חלב מוקצף בעגלה לצד קפה שחור במילואים. אנשים טובים אחד אחד, שמהשביעי לאוקטובר משלבים את אהבתם לקפה, לטבע ולאירוח עם אהבתם למולדת ושמירה על הבית שלנו. בפעם הבאה שתגיעו לעגלה שלהם לשתות קפה תזכרו שהם עזבו הכל כדי לתרום למדינה שלנו.

את הרשימה המלאה של עגלות הקפה שבעליהן התייצבו לשירות המילואים מתחילת המלחמה תוכלו לראות באתר קופיטרייל.

 

כתבות נוספות ב-mood:

• שנה באוקטובר – 5 אתרי תיירות בעוטף ששבו לפעילות
• תחל שנה וברכותיה: תכירו גן לאומי ו-2 שמורות טבע חדשים
• מרימים כוסית לשנה טובה יותר: 3 מסלולים עם יקבים, מעיינות ותצפיות

 

1. תאיר, בעל עגלת הקפה ריקו במושב כנף

אזור בארץ: דרום רמת הגולן

כמה זמן עשית מילואים במהלך השנה האחרונה? 

במצטבר מכל הסבבים יחד 9 חודשים.

מי דואג לעגלה שלך כשאתה במילואים? 

פתחתי את העגלה אחרי הסבב הראשון של המילואים. בהתחלה שירתתי ביחידה שלי, כרגע אני עושה מילואים בכיתת הכוננות במושב אז מנסה להיות גם פה וגם פה, כמובן שיש לי גם עובדים מהמושב שנרתמים לעזור.

מה קורה עם ההכנסות שלך מהעגלה כשאתה במילואים? 

זה קשה, ההכנסות בכל מקרה נמוכות בגלל המצב בצפון. אין תיירות ואנשים מפחדים להסתובב לאחר מטחים כבדים.

מה חשוב לך שידעו על קפה ריקו? 

שחרטנו על דגלנו לקנות כמה שיותר תוצרת מקומית ובכך לתמוך בהם עד כמה שאפשר. יש לנו מגוון מנות לנמנעים מגלוטן ואנחנו פתוחים בשבת.

כשנוכל לחזור לטייל בבטחה איפה אפשר לטייל באזור? 

מעיין כנף ממש קרוב, שמורת גמלא והמג'רסה, חוף דוגה בכנרת.

מנה מהעגלה שאתה אוהב וממליץ עליה? 

יש לנו בתפריט עוגת גבינה ניו - יורק שהיא עם בסיס ללא גלוטן והיא מדהימה.

 

2. עמינדב, בעל עגלת הקפה איריסקו בתל עדשים

אזור בארץ: עמק יזרעאל

כמה זמן עשית מילואים בשנה האחרונה? 

במהלך המלחמה יצאתי ל3 סבבי מילואים, במצטבר סביב ה 200 ימים

מי דואג לעגלה שלך כשאתה במילואים? 

מתחילת המלחמה ועד אפריל העגלה היתה סגורה כי הייתי במילואים, כשחזרתי הצלחתי להכשיר בחור אחד שיחליף אותי בהעדרי אך כיום גם הוא משרת מילואים בגבול הצפון.

מה קורה עם ההכנסות שלך מהעגלה כשאתה במילואים?

תחילה לא היו הכנסות כי היא היתה סגורה, וכמובן כשמישהו אחר מפעיל את העגלה במקומי אז ההכנסות יורדות.

מה חשוב לך שידעו על איריסקו? 

אנחנו מקום משפחתי וחם, כל העובדים והלקוחות הם כמו בני משפחה עבורנו! חשוב לנו תמיד לשדר אווירה טובה ולתת שירות מקצועי, מהיר וטוב. הרבה מהמנות שלנו הן גם לנמנעים מגלוטן ואנחנו פתוחים בשבת.

כשנוכל לחזור לטייל בבטחה איפה אפשר לטייל באזור? 

גן לאומי תל מגידו, גן לאומי מעיין חרוד, נחל ציפורי.

מנה מהעגלה שאתה אוהב וממליץ עליה?

הרבה אוהבים אצלנו את הטוסט קפרזה ואת הסלט קיסר שלנו.

 

3. שירן, בעל עגלת הקפה 'קפה עמנואלה' בקיבוץ בחן

אזור בארץ: עמק חפר

כמה זמן עשית מילואים בשנה האחרונה? 

אני נמצא במילואים מה 7/10 ועד עכשיו.

מי דואג לעגלה שלך כשאתה במילואים? 

העובדים שלי.

מה קורה עם ההכנסות שלך מהעגלה כשאתה במילואים? 

אנחנו עגלה חדשה יחסית ומשפתחנו את העגלה אנשים באים ומפרגנים.

מה חשוב לך שידעו על קפה עמנואלה? 

העגלה נמצאת בקיבוץ בחן בעמק חפר, מקום מדהים קהילה חזקה וטובה, העגלה צמודה לגן שעשועים, שקט ונעים פה. אנחנו פתוחים בשבת.

כשנוכל לחזור לטייל בבטחה איפה אפשר לטייל באזור? 

מבצר קאקון, מצפור ויקר, אגמון חפר

מנה מהעגלה שאתה אוהב וממליץ עליה? 

בשבת בורקס  טורקי אמיתי בכמה טעמים, ופיתה עם עלי זעתר בתוך הבצק לצד לאבנה, ועלי גפן מיוחדים.

 

4. אשר וג'וי, בעלי העגלה 'קפיש קפה' בשערי תקווה

אזור בארץ: מרכז

כמה זמן עשיתם מילואים בשנה האחרונה? 

אשר - עכשיו אני נמצא בסבב מילואים שלישי, ג'וי – סבב מילואים אחד.

מי דואג לעגלה שלכם כשאתם במילואים? 

העגלה תוכננה להיפתח ב 10/10/2023 ופתיחתה נדחתה בחודשיים וחצי, העגלה מופעלת על ידי העובדים שלנו, החבר'ה בישוב דואגים לעזור לנו בהקפצות ובכל מה שצריך על מנת שהכל ירוץ והעגלה תוכל לעבוד כרגיל.

מה קורה עם ההכנסות שלכם מהעגלה כשאתם במילואים? 

אשר - סגרתי עסק נוסף שהיה בבעלותי בתחום האירועים תוך כדי המלחמה, ההכנסות כמובן נפגעו וההפסדים בעקבות שירות מילואים ארוך פגעו בעסק השני, העגלה נפתחה תוך כדי המלחמה ולכן ההנעה הייתה איטית אבל עקבית ויציבה.

מה חשוב לכם שידעו על קפיש קפה? 

יש אצלנו אווירה ביתית ומשפחתית. אנחנו פועלים גם בשעות הערב ומגישים משקאות אלכוהוליים. אנחנו משקיעים מאוד בפלייליסטים שלנו. אנחנו שומרים על רמת המוצרים גבוהה ומדויקת, הפינה שלנו פה קסומה ומחבקת. ושיש לנו תעודת כשרות.

כשנוכל לחזור לטייל בבטחה איפה אפשר לטייל באזור? 

פארק הגורן אלקנה, יער ראש העין, גן לאומי מגדל צדק.

מנה מהעגלה שאתם אוהבים וממליצים עליה? 

אחד הכריכים האהובים פה זה מחמצת עיזים עם פלפלים קלויים סלק כבוש ושקדים, וגם הפרעצל ברי מומלץ.

 

5. רון ודוד, בעלי עגלת הקפה רוחמה בגני טל

אזור בארץ: שפלה

כמה זמן עשיתם מילואים בשנה האחרונה? 

רון - סבב אחד, 129 יום, דוד  שני סבבים, 180 יום ביחד.

מי דואג לעגלה שלכם כשאתם במילואים? 

במשך אוקטובר ונובמבר היינו סגורים, בראשון לדצמבר העובדים שלנו פתחו את העגלה עם עזרה מרחוק שלנו.

מה קורה עם ההכנסות שלכם מהעגלה כשאתם במילואים? 

מעבר לעובדה שבמשך חודשיים היינו סגורים ולא הרווחנו שקל, נזרקו המון סחורות לפח והשכירות המשיכה לדפוק. כשהמדינה יצאה בהצהרות שהיא מעניקה סיוע כלכלי למילואימניקים שהעסק שלהם נפגע כתוצאה מכך שהם הלכו למילואים, הגשנו בקשה ונדחינו על סף כמה פעמים ולא קיבלנו שום פיצוי. כמובן שכשאנחנו או שאחד מאיתנו במילואים אנחנו צריכים לתגבר בעובדים מה שמגדיל את ההוצאות שלנו.

מה חשוב לכם שידעו על רוחמה? 

כל האוכל שלנו מוכן במקום, הכל טרי ויוצא להכנה רק לאחר הזמנה של הלקוח, כל המוצרים מחומרי גלם איכותיים. יש לנו תעודת כשרות.

כשנוכל לחזור לטייל בבטחה איפה אפשר לטייל באזור? 

מעין תמנע, גבעת הרקפות טל שחר, יער חרובית.

מנה מהעגלה שאתם אוהבים וממליצים עליה? 

הפיצה של רוחמה - פיצה על בסיס פיצה מרגריטה עם בצל סגול פסטו ורוקפור.

 

6. דניאל ותמיר, בעלי עגלת הקפה ברברה במושב ברכיה

אזור בארץ: מישור החוף הדרומי

כמה זמן עשיתם מילואים בשנה האחרונה? 

תמיר – מסוף נובמבר גויסתי ואני נמצא עד עכשיו ללא הפסקה, דניאל – הייתי בשני סבבים כמעט 8 חודשים במצטבר.

מי דואג לעגלה שלכם כשאתם במילואים? 

העגלה שלנו יחסית חדשה, אין מפעיל לעגלה שלנו כששנינו עושים מילואים, אני (דניאל) מחפה על תמיר כשהוא במילואים שזה בעצם כל הזמן.

מה קורה עם ההכנסות שלכם מהעגלה כשאתם במילואים? 

המצב לא פשוט כי חוץ מהעגלה יש לנו עוד עסק של תאורה לאירועים והוא היה מושבת תקופה.

מה חשוב לכם שידעו על ברברה? 

שהכל כאן נעשה באהבה ובפשטות, מרגישים אצלינו כאילו הגעתם להתארח אצל חבר במושב. אווירה של חופש ושקט. יש לנו תעודת כשרות.

כשנוכל לחזור לטייל בבטחה איפה אפשר לטייל באזור? 

גן לאומי תל אשקלון, גבעת תום ותומר, חוף ניצנים.

מנה מהעגלה שאתם אוהבים וממליצים עליה?

הכריך הבלקני שלנו שמורכב מאנטיפסטי של ירקות עם גבינת שמנת וגבינת פטה, ביס מופלא של טעמים.

***

אנחנו מאחלים לכל בעלי העגלות שהתראיינו בכתבה הזו וכל חיילנו בסדיר ובמילואים שישמרו על  עצמם ויחזרו למשפחותיהם בשלום. ושבשנה הקרובה נוכל לצאת לטייל בטבע וליהנות מקפה טוב באחת מעגלות הקפה הפזורות בארץ.