ירוק עולה: סיורי אוכל ותרבות שעושים חשק לטייל בחיפה
בבוקר, בצהריים או בערב - חיפה מציעה אינספור אפשריות קולינריות ותרבותיות לבלות בה גם בשיא הקיץ. ביקשנו מנעמה ואלכס סובול המומחים לעיר שעל הכרמל לתת לנו המלצות עדכניות שוות שיעשו גם לכם חשק להגיע
בזמן הקורונה, כשנתב"ג היה סגור, הישראלים החלו לתור את הארץ. וכמו המרגלים של יהושע, הם גילו ארץ זבת חלב ודבש - אתרים היסטוריים מרתקים, אוכל מעולה ומקומות בילוי לא שגרתיים. חיפה הפכה ליעד מבוקש - בגלל רב-התרבותיות והקוסמופוליטיות שיש בה - תוצאה של מגוון המגזרים והקהילות שחיים כאן בעיר. בנוסף, גם בגלל העסקים החדשים שממשיכים להיפתח ורבים מהם מביאים משהו ייחודי ששווה להגיע בשבילו מרחוק. אבל חיפה זה עיר של טיימינג - צריך לדעת מתי, לאן ועם מי ללכת. ובשביל זה נעמה ואלכס סובול, בעלי הבלוג 'תרבות אכילה' שגם מעבירים סיורים ברחבי העיר - פה כדי להמליץ.
הצעות לבילוי בוקר
שוק ואדי ניסנאס - חוץ מהמראה הפסטורלי של השכונה עם בתי האבן העתיקים ואמנות החוצות בכל פינה, זה גם המקום האולטימטיבי לחוות את הטעמים המיוחדים של חיפה. יש כאן אוכל מוכן וחומרי גלם מדהימים שנדיר למצוא בכל שוק אחר ובעיקר אירוח חם ומזמין של האנשים ונשמה יתרה. פתוח כל השבוע פרט לימי ראשון. ימים מומלצים חמישי-שבת. לביקור מעמיק יותר והכרות עם אנשי וטעמי הואדי תוכלו להצטרף לסיור שלנו "המקומות הסודיים של ואדי ניסנאס".
שוק הפשפשים - מתגעגעים לחו"ל בגלל השווקים הצבעוניים של הוינטאז' והעתיקות? כאן יש לכם הזדמנות לבקר בשוק הפשפשים האחרון מסוגו בארץ. תמצאו כאן חנויות ייחודיות עם אוספי בובות וביגוד תקופתי, רהיטים משוחזרים וגם פריטים היסטוריים שלא ניתן לתמחר בכסף. פתוח כל השבוע. ימים מומלצים שישי-שבת.
View this post on Instagram
בתי קפה - איזה בית קפה אתם רוצים? בחיפה יש את כל הסוגים. החל מקפה הפינה שמציע וייב ניו יורקי, קפה בריסל עם סגנון בלגי מפנק, קפה ליילא שמביא את הלבנט המקומי, קפה מילהאוס שהוא הקפה הכי תל אביבי בחיפה וקפה מאפייה ברדא שהתורים אליו בהחלט לא מביישים כל בולנז'רי פריזאי (חכו שתטעמו את הקרואסונים). ויש עוד המון. פתוחים כל השבוע. לרשימה המלאה מומלץ להציץ כאן.
המלצות נוספות לשעות הבוקר: חופי הים, בדגש על חוף וטיילת בת גלים (רצוי להגיע מוקדם) וגם קצת טבע עירוני - ואדי שיח הקסום שיורד ממרכז הכרמל לבוסתן כיאט וגבעת העיזים באחוזה עם בריזה נהדרת.
הצעות לבילוי צהריים
שוק תלפיות - בזמן שכל היקים מבלים להם בשלאף השטונדה המסורתי אתם תחרשו את שוק תלפיות - המקום שחורך את חיפה והכל קורה בו עכשיו. תוכלו גם לטייל בחלק האולד-פאשנד שנשאר כמו לפני 80 שנה ולהתוודע לחלק המתחדש והמסעיר על כל מסעדותיו ושאר העסקים המסקרנים שלו. פתוח כל השבוע פרט לימי ראשון שפחות מוצלחים. ימי חמישי ושישי מומלצים במיוחד.
לביקור מעמיק יותר והכרות עם אנשי וטעמי שוק תלפיות תוכלו להצטרף לסיור שלנו "שוק תלפיות - לטעום את השוק שהיה והשוק שיהיה".
מוזיאונים - אין כמו מקומות ממוזגים וקרירים לשעות החמות של היום. ואם אפשר לשלב עם זה תערוכות בכלל יש לנו דיל מנצח. בחיפה לכל אזור יש המוזיאון שלו. אתם במרכז הכרמל? בואו לצפות באסתטיקה יפנית במוזיאון טיקוטים. הגעתם לשכונת הדר? ברוכים הבאים למוזיאון לאמנות חיפה. בעיר התחתית? תוכלו ללמוד על ההיסטוריה האורבנית פה במוזיאון העיר חיפה. ועוד לא דיברנו על המוזיאון הימי, המוזיאון לאדריכלות ומוזיאון הרכבת. פתוח כל השבוע. תתעדכנו באתר איזה מוזיאון פתוח מתי.
זמן ספא - חלק חשוב מחופשה טובה הוא להיטען באנרגיות טובות וחדשות ומה יותר טוב ממסאז' מפנק ומשחרר? בספא פנינת הכרמל שיושב בבית טמפלרי מקורי תוכלו לשלב את החוויה גם עם ג'קוזי פרטי וכוסות יין וסאונה. המקום יושב באחד הרחובות הכי יפים בעיר - שדרות הצבי - אשר טובלות בירוק ונותנות לכם את ההרגשה שאתם נמצאים אי שם ביער השחור בגרמניה ולא באמצע הלבנט הלוהט. בתיאום מראש בלבד.
המלצות נוספות לשעות הצהריים: פיקניק או סתם הפסקת קריאה באחד מהפארקים והגנים הרבים שיש בעיר. גן האם וטיילת לואי במרכז הכרמל, גן בנימין בשכונת הדר וגן הפסלים בשדרות הציונות.
הצעות לבילוי ערב חיפאי
בילוי גסטרונומי - בעוד שבשעות הצהריים מומלץ לנסות את אוכל הרחוב החיפאי ומסעדות הפועלים הנדירים - שעות הערב הן הזמן המושלם לחוות את הקולינריה בעיר במלוא תפארתה. יש כאן שלל מקומות קטנים ומיוחדים שיודעים מה הם עושים. וניה ביסטרו, לוקס, רוקו סושי בר, Rivewest, בר היין של אנדרה סוידאן, שולה, Najma, דוברין 7 והאורבן סטריט בר הם רק חלק מהמומלצים. בסופי השבוע חייבים להזמין מקומות. לרשימה המלאה לחצו כאן.
לחם ושעשועים (בלי גלוטן) - חיפה מפורסמת באוכל שלה אבל יש לה גם סצנת תרבות ואמנות שוקקת ובועטת. כמעט בכל יום תוכלו למצוא משהו ללכת אליו. החל מתערוכות מתחלפות המוצגות בפירמידה, בבית ספר הנביאים, בבית הגפן ובמרחב הציבורי (התערוכה "יוצאות מהשורה" מומלצת במיוחד), המשך בהופעות מוזיקה, הקרנות סרטי איכות וסטודנטים והרצאות הקורים בגולדמונד ספרים, במיזם הקרן (HQRN), במקום לשירה, בכרמלית (הופעות כובע מידי יום שישי עד חודש ספטמבר) ובמרתף 10 המתחדש וכלה בהצגות רפרטואר ופרינג' בתיאטרון חיפה ובתיאטרון הסטודיו. ימים מומלצים - שלישי עד שבת.
נסו גם את מתחם הבילויים החדש והמדליק במיוחד בימי חמישי בערב בעיקר בשוק תלפיות שמשלב מסעדות כמו פיצריה תלפיות, פו 26, עראבסקה, לה מקסיקנה ביחד עם סירקין 21 שכולל בתוכו מתחם אירועים ובר על הגג וגם את גולדמונד ספרים, מיזם הקרן, מקום לשירה והגינה הקהילתית שבהם מתקיימים אירועי תרבות מכל הסוגים והמינים.
לביקור מעמיק יותר והכרות עם חיי התרבות והלילה בשוק תלפיות תוכלו להצטרף לסיור שלנו "שוק תלפיות - על התחדשות עירונית דרך משקפיים קולינריות ותרבותיות". פרטים נוספים כאן:
נעמה ואלכס סובול הם בעלי הבלוג 'תרבות אכילה' העוסק בקולינריה, תרבות ופנאי בחיפה. כמו כן הם מעבירים סיורים ברחבי העיר בנושאים שונים.
תוכלו ליצור איתם קשר בטלפונים 052-5929262 או 052-4509622
או במייל tarbutachila@gmail.com