לנסוע ברכבת מישראל לווינה: סיפורה של העיר שחוגגת 100
השנה מציינת בירת העמק, הלוא היא העיר עפולה, 100 שנים להיווסדה – מאה שנים של התפתחות, צמיחה ושינויים. ענבל ז"ק, עפולאית גאה, לוקחת אותנו למסע בזמן מימיה הראשונים של העיר ועד היום, כולל מספר נקודות עצירה טעימות
* ענבל ז"ק היא בלוגרית טיולים ויועצת טיולים לאירופה
כולם מכירים את "הציר ההיסטורי" של פריז, זה שמיליוני תיירים מנסים לצלם בשוט אחד את הקו שמתחיל במוזיאון הלובר ועובר דרך גני טיולרי, כיכר הקונקורד, שאנז אליזה, שער הניצחון ומסתיים בשער גרנד ארש שברובע לה דפאנס.
אז יסלחו לי חברי הפרנקופילים על ההשוואה, אבל ידעתם שגם לעפולה יש את "הציר ההיסטורי" שלה?
הוא מתחיל בתחנת הרכבת העתיקה, עובר בכיכר שהייתה בעבר כיכר השוק, דרך כיכר העצמאות המרכזית עם המזרקה ועד לקצה שדרות ארלוזורוב עם עצי דקל הוושינגטוניה הוותיקים. קו ישר שאורכו כ- 600 מטרים שתוכנן בקפידה ובסגנון אירופאי ע"י האדריכל ריכרד קאופמן.
מהתכנון של ריכרד קאופמן ועד העיר המודרנית
בתחילת שנות העשרים של המאה הקודמת, רכשה חברת "קהילת ציון אמריקאית" באמצעות יהושוע חנקין מנהל "הכשרת הישוב", את האדמה שעליה יושבת עפולה, מידי הפאודל הנוצרי-לבנוני אליאס סורסוק, שהחזיק בכ-200,000 דונם מאדמות עמק יזרעאל.
חברי קהילת ציון החליטו להקים מרכז עירוני שייתן מענה למושבי וקיבוצי העמק החקלאיים ולשם כך שכרו את שירותיו של האדריכל היהודי- גרמני ריכרד קאופמן, שהיה המתכנן הראשי של ההתיישבות הציונית בארץ בתקופת המנדט הבריטי.
המשימה שהוטלה עליו הייתה ייחודית באותה תקופה – דף חלק להקמת עיר עברית ע"פ חזונו לעיר גנים, עם אזורי מגורים, אזורי מסחר, שירותים ותעשיה וגם מתחמי תרבות ואומנות.
כך נולדה "עיר יזרעאל" - העיר המתוכננת הראשונה בארץ!
קאופמן, שתכנן יישובים רבים בארץ, העניק לעפולה מבנה עירוני ייחודי שהתבסס על קווים גיאומטריים וסימטריה מוקפדת. תכנון זה נועד לשלב בין צרכים חקלאיים, תחבורתיים ועירוניים, תוך התחשבות בנוף הטבעי של עמק יזרעאל.
כתבות נוספות ב-mood:
תחנת הרכבת ההיסטורית – פעם יכלו לנסוע ברכבת מעפולה לווינה!
אחד מסמליה ההיסטוריים החשובים של עפולה הוא תחנת הרכבת ההיסטורית של רכבת העמק. מסילת הרכבת, שנבנתה בסוף המאה ה-19 על ידי השלטון העות'מאני, חיברה בין חיפה לדמשק ועברה דרך עפולה, שהפכה לתחנה מרכזית לאורך הקו.
סיפור מיוחד הקשור לרכבת העמק הוא הנסיעה ההיסטורית שיצאה מווינה לכיוון עפולה ובמקביל רכבת שיצאה מעפולה לווינה.
בפרוץ מלחה"ע השנייה, ריכזו אנשי השלטון הבריטי את הטמפלרים שחיו בארץ במעצר, משום שהוגדרו כאזרחי מדינת אויב.
בו בזמן נעצרו בפולין יהודים מארץ ישראל, שנסעו לבקר קרובי משפחה ונחשבו גם לנתינים בריטים.
לאחר משא ומתן בין הבריטים לגרמנים הוחלט להחזיר לארץ 550 יהודים, בחמש פעימות, תמורת הטמפלרים. הרכבות יצאו במקביל והחילופים התבצעו באיסטנבול.
הפעימה השנייה של החזרת היהודים יצאה מווינה דרך סופיה לאיסטנבול ומשם דרך חלב ודמשק לעפולה. בתחנת הרכבת של עפולה ירדו הנוסעים וקיבלו ארוחה חמה שהוכנה ע"י נשות העיר, לאחר מנוחה הם הועברו באוטובוסים אל מחנה המעצר בעתלית ומשם שוחררו לבסוף אל ביתם.
תחנת הרכבת, מהווה היום אתר היסטורי מרתק בו ניתן לחוש את אווירת תחילת המאה הקודמת בזכות המבנים שנשתמרו בצורה נפלאה. לכבוד חגיגות המאה של העיר, הוחלט להפיח חיים במתחם. לשם כך הוצבו במקום מבני זכוכית יבילים שבהם יפתחו בקיץ דוכני אוכל ומסעדות, יותקנו מתקני שעשועים לילדים ויתקיימו אירועי מוסיקה ותרבות.
בנוסף, במגדל העגול של התחנה, יפתח לקהל מיצג אורקולי היסטורי. ביקרתי בו כשנפתח באופן זמני לפני כמה שנים והתרשמתי לטובה.
תל עפולה - "העתיקות" של העיר
אם אתם מגיעים לביקור בעיר, מומלץ להתחיל את הסיור בתחנת רכבת העמק ומשם להמשיך ישר דרך כיכר העצמאות אל שדרות ארלוזורוב.
ממרכז השדרה אפשר לפנות אל רחוב אוסישקין ולצעוד בו עד לפנייה אל רחוב דב ברכאן, הליכה של עוד 100 מטרים תוביל אתכם אל תל עפולה, שנקרא בפי העפולאים "העתיקות" של העיר.
תל עפולה מלמד על התיישבות של אלפי שנים במקום, מאז התקופה הכלקוליתית. כאן עמדה מצודה מפוארת, שהיום צריך הרבה דמיון בשביל להבין איך היא נראתה, לכן מומלץ לקרא את שלטי ההסבר והשרטוטים שהוצבו במקום. מה שמייחד את המצודה וגלוי לעיין, הוא השימוש הנרחב בסרקופגים מעוטרים שבאמצעותם בנו את קירות המגדל.
פארק ירוק עם שלל מתקנים
הפארק העירוני של עפולה נמצא על כביש 65, לא רחוק מביה"ח העמק.
זהו פארק גדול מאוד, עם מדשאות רחבות, מתקני שעשועים, קיר טיפוס, שבילי רכיבה על אופניים, שולחנות פיקניק, מתקני ומגרשי ספורט, פינת חי ואמפיתיאטרון למופעים.
לפארק יש טופוגרפיה מעניינת משום שהוא נבנה על המורדות המתונים של גבעת המורה, יש בו מעין גבעות קטנות ושקעים דבר שמוסיף לתחושה הטבעיות והגודל.
שעות פתיחה: ראשון עד חמישי – 07.30-22.00 שישי – 7.30 עד שעה לפני כניסת השבת שבת – 7.30-20.30
טבע במרחק נגיעה - שמורת גבעת המורה
תקופת האביב זו העונה המושלמת לטיול פריחות בשמורת גבעת המורה שמשקיפה מלמעלה אל העיר עפולה ועמק יזרעאל וגם אל הגליל התחתון, עמק המעיינות, רמות יששכר, הרי גלעד והרי נצרת וביום עם ראות טובה ניתן לראות אפילו את החרמון.
בואו להכיר לעומק את שמורת גבעת המורה
עפולה של היום – מסעדות מומלצות
בעוד שעפולה ידועה בזכות עברה ההיסטורי, היא גם עיר שמציעה חוויות קולינריות מפתיעות. אם אתם מגיעים לביקור בעיר, הנה כמה מקומות שלא כדאי לכם לפספס:
קונדיטוריה הברמן
מוסד עפולאי בן 60 שנה שכמעט ולא השתנה בכלל מאז שנפתח. משה הברמן (89), ניצול שואה שעלה לארץ מפולין, פתח את הקונדיטוריה באמצע שנות השישים.
ל המאפים שנמכרים כאן תמיד טריים ונעשים בעבודת יד, עם מתכונים שעוברים מדור לדור. כיום מנהל את המקום מוטי, בנו של משה, ששומר על המסורת בהקפדה.
רולדות פרג, רוזלך ורוגלך שוקולד בסגנון שכבר לא ניתן למצוא בכל מקום, הם בין המאפים הנוסטלגיים של הברמן.
אין כאן מאפים מפונפנים גם אין אינסטגרם או פייסבוק ואחת העוגות שכל עפולאי מכיר, נקראת "סהר דמוי פרג" ולמרות שכפי ששמה מעיד עליה – אין בה פרג, כולם קוראים לה עוגת הפרג של הברמן!
כתובת: רחוב קהילת ציון 4 עפולה
שעות פתיחה: ימים ראשון עד חמישי 08.00-20.00 יום שישי – 07.00-15.00
הצרפתייה הקטנה
קונדיטוריה ובית קפה קסום המציע מאפים ומאכלים ישראלים בשילוב טעמים מהעולם וקפה איכותי.
האחיות דגנית לרנר ותמי טל רכשו את בית הקפה-מסעדה בשנת 1994 ומאז מנהלות אותו בהמון אהבה. המסעדה היפה והוותיקה מאוד אהובה באזור בזכות האוכל הטעים, המנות הגדולות, השירות המצוין והאווירה המשפחתית.
כתובת: שפרינצק 5 עפולה
שעות פתיחה: ימים ראשון עד חמישי – 08.00-20.00 יום שישי – 08.00-14.00
השוק 34
מסעדת שוק עם תפריט מגוון, הכולל מנות שף מהמטבח הים-תיכוני, דגים, סלטים, בשרים ומנות צמחוניות מיוחדות.
האווירה צעירה ותוססת ובערבי יום חמישי ובשישי בבוקר אפשר ליהנות ממוסיקה של דיג'יי שמגיע ומוסיף לחגיגה.
כתובת: השוק 34, השוק העירוני הישן עפולה
שעות פתיחה: ימים שני עד רביעי – 11.30-23.00 חמישי – 11.30-24.00 שישי – 11.00-15.00 שבת – 20.00-23.30
מקלות וניל
מסעדה וקונדיטורית בוטיק המתמחה בקינוחים מוקפדים ומנות יצירתיות. בשנת 2025 מקלות וניל נכנסה לרשימת בתי הקפה האהובים ביותר בגוגל מפות כשהגיעה למקום החמישי בארץ.
כתובת: יהושוע חנקין 9 עפולה
שעות פתיחה: ימים ראשון עד חמישי – 06.00-22.00 שישי – 06.00-14.00
* ענבל ז"ק היא בלוגרית טיולים ויועצת טיולים לאירופה
View this post on Instagram
