שמנה, אדומה ומלומדת: הכירו את בולוניה, אחת הערים המיוחדות באיטליה

בולוניה, בירת חבל אמיליה רומאנה, היא אחת הערים המקסימות באיטליה, עונת הסתיו הולמת אותה מאד והחל מה-17.11 נפתחים בה שוקי חג המולד.

איך מגיעים: בעבר היו טיסות ישירות של ריינאייר לבולוניה. כעת ניתן לטוס למילנו ומשם לקחת רכבת לבולוניה.

3 כינויים - עיר אחת

בולוניה המלומדת:  בזכות אוניברסיטת בולוניה – האוניברסיטה הראשונה באירופה ובין הוותיקות בעולם כולו, שהחלה לפעול בשנת 1088. קחו בחשבון שבולוניה הינה עד היום עיר אוניברסיטאית, עמוסה בסטודנטים צעירים, ולכן יש סיכוי גדול שתתקלו בהפגנות וכרזות נגד ישראל. מאידך היותה עיר סטודנטים גם מקנה לה את אופייה השוקק.

בולוניה השמנה: בזכות העושר הקולינרי של בולוניה וסביבתה שמכונים ה"מסדרון הקולינרי האיטלקי". בולוניה נחשבת עד היום למרכז גסטרונומי ידוע. זו העיר בה נולדו, בין היתר, הטליאטלה אל ראגו (הידוע גם בשם ספגטי בולונז) , הטורטליני והלזניה.

בולוניה האדומה: הן בזכות לבני הטרה קוטה האדומות מהן נבנו בתי העיר, גגותיה והמגדלים שלה בימי הביניים והן משום שבמהלך מלחמת העולם השנייה הייתה בולוניה המרכז הקומוניסטי והאנטי פאשיסטי של איטליה והאופי "האדום" שלה נשמר עד ימינו, על כל המשתמע מכך.

כתבות נוספות ב-mood:

• אקונה מטטה: המדריך לחופשה חסרת דאגות (ולא יקרה) בקניה
• הפסטיבלים המיוחדים והטיסות הזולות בחודש נובמבר
• זהו שוק חג המולד הכי שווה: יעדי כריסטמס המומלצים ביותר

מה אסור לפספס בביקור קצר בבולוניה:

האכסדראות של בולוניה

כינוי נוסף של בולוניה הוא "עיר האכסדראות".

האכסדראות, או בשמם האיטלקי Porticoes, שהוכרזו לפני שלוש שנים כאתר מורשת עולמית של אונסקו, הם אחד הסמלים של העיר, לצד המגדלים שמעטרים את קו הרקיע שלה.

ברחבי בולוניה יש 62 קילומטרים של אכסדראות (42 ק"מ ממש במרכז העתיק), ארוכות, קצרות, מקושטות ופשוטות, ובעיקר מתקופות שונות (החל מימי הביניים ועד המאה העשרים) ולפיכך כל אכסדרה שונה במראה שלה מהאחרות.

לא צריך להתאמץ כדי לגלות את הפורטיצ'י של בולוניה, חלק מהאכסדראות נמצאות לאורכם של הרחובות הראשיים של העיר כמו למשל Via Zamboni, הרחוב המוביל אל רובע האוניברסיטה, Via Galliera, מדרחוב הקניות Via dell'Indipendenza או Via Santo Stefano המוביל לכיכר גדולה ומרשימה.

יש כמובן גם אכסדראות קצרות ברחובות הצרים והיפהפיים של העיר, כדוגמת Via Marsala או Via del Carro.

המגדלים של בולוניה

בולוניה, כאמור, מפורסמת גם בזכות המגדלים שלה. בעבר היו בעיר מאות מגדלים אולם כיום נותרו רק 18, כאשר שני המפורסמים, המכונים המגדלים "האחים", נמצאים בלב ההיסטורי של בולוניה, ב-Piazza Di Porta Ravegnana. שניהם נבנו בימי הביניים למטרות צבאיות.

מגדל החמור (Torre degli Asinelli) הוא המגדל הגבוה, המתנשא לגובה 97.2 מטר ואילו מגדל Garisenda, הנמוך מבין השניים, הינו בגובה 42 מטר ונוטה על צידו כמו המגדל המפורסם בפיזה.

שוק Quarilatero

שוק Quarilatero התפתח בימי הביניים, עם פתיחתה של אוניברסיטת בולוניה וכלל לצד דוכני מזון גם חנויות של אומנים ובעלי מלאכה להם נזקקו התלמידים והמרצים.

שמות הרחובות עדיין נקראים על שמם של אותם בעלי מלאכה או מוכרי מזון היסטוריים.

גם כיום השוק, הנמצא ממש בליבה של העיר, הינו שוק פעיל ופתוח, ולמעשה מהווה רובע שלם, המתפרש על פני כמה סמטאות צרות ועתיקות, וכולל ירקות, פירות, גבינות, פסטות ושאר מעדנים ומעדניות עמוסות כל טוב – חגיגה אמיתית לכל החושים.

יש בעיר עוד שני שוקי אוכל מומלצים ומקורים: Mercato delle Erbe, שוק מקומי מקסים שנפתח לראשונה בשנת 1910, נפתח שוב אחרי ששוקם לאחר המלחמה בשנת 1949 וחודש בשנת 2014 . חלק מהאזורים בשוק הפכו למתחם עם מסעדות. בערב כשכל הדוכנים סגורים, השוק כולו וגם הרחבה שמחוץ לו הופכים למרכז חיי הלילה של העיר.

כתובת: Via Ugo Bassi, 25

Mercato di Mezzo שוק מימי הביניים שלאחר איחוד איטליה הפך לשוק המקורה הראשון של העיר. לאחר הפיתוח המחודש שלו בשנת 2014 הוא חזר להיות מקום פופולרי שבו ניתן לרכוש או לאכול מוצרי מזון, יין ומעדנים.

כתובת: Via Clavature, 12

האוניברסיטה של בולוניה והכיכרות של העיר

חלק מהמבנים המקוריים של אוניברסיטת בולוניה, הממוקמים במרכז העיר, עדיין משמשים את הסטודנטים של בולוניה העכשווית, ובחלקם, כמו למשל ספריית האוניברסיטה המרשימה, אף אפשר לבקר.

המבנה העתיק ביותר של האוניברסיטה, Archiginnasio of Bologna, שהינו גם אחד המבנים המפורסמים והיפים של העיר, משמש כיום כארכיון העיר, אולם הוא פתוח לביקורים והמבקרים בו זוכים לתחושה של חזרה בזמן.

כתובת: Piazza Galvani, 1

הארכיון נמצא ליד פיאצה מאג'ורה (Piazza Maggiore), הכיכר הראשית של העיר, אליה מחוברת פיאצה דל נטונו, שתי הכיכרות מוקפות ארמונות ומבנים עתיקים ומרשימים מימי הביניים שנשתמרו היטב, בהם קתדרלת פטרוס הקדוש, Palazzo d'Accursio, שכיום הוא מוזיאון לאמנות, מגדל השעון  Torre dell'Orologio (אפשר לעלות למרפסת התצפית של המגדל) בניין העירייה, מוזיאון הארכיאולוגיה ומזרקת נפטון.

גם לשכת התיירות של העיר נמצאת בכיכר מאג'ורה, שם תוכלו להצטרף לסיורים מודרכים (מומלץ) בעיר.

החל מסוף נובמבר, ייערך בכיכר מאג'ורה, ליד קתדרלת פטרוס הקדוש, שוק חג מולד מסורתי. שוק נוסף, השוק העתיק ביותר של העיר, יריד סנטה לוצ'יה, ממוקם מתחת לאחת מהאכסדרות היפות והייחודיות שלה, Strada Maggiore .