מזרח פוגש מערב בסטייל - תכירו את עיר הבירה המושלמת לחורף

במהלך שנת 2022 ביקרתי במספר יעדים מעניינים, יעדים שסיקרנו אותי ונכנסו לי ללב, אחד היעדים הללו, ששבר לי הרבה סטיגמות והפתיע אותי לטובה, היה טביליסי, בירת גיאורגיה.

גיליתי עיר מרתקת, מגניבה, מלאה בניגודים, שואפת אל הקידמה אך גם מתרפקת על המסורת, מכניסת אורחים, שמצד אחד לא נופלת באדריכלות המרשימה שלה מבירות אירופאיות ומצד שני מציעה קסם אוריינטלי של דרך המשי, כמו גם מזכרות מהתקופה הסובייטית ומספר יצירות אדריכליות משונות.

המחירים לתיירים בטביליסי עדיין זולים יחסית, יש אליה טיסות מדי יום של 4 חברות תעופה, היצע גדול מאד של מלונות ברמות שונות, ומבחר עצום של מסעדות, בתי קפה, טברנות, שווקים וחנויות.

אספתי לכם מבחר המלצות לחופשת חורף בסטייל בטביליסי:

 

כתבות נוספות ב-mood תיירות

• השבוע הכי מנצנץ בשנה - 4 המלצות מיוחדות לסיים איתן את 2022
• עזבו אתכם משוקי כריסמס פוטוגניים באירופה: דווקא עכשיו חופשה בירושלים
• חופשה נוסח פרוזן - עשר המלצות לטיול באירופה וארה"ב הקפואות

 

מתחם מלון סטמבה ורומס

המלון בו הוזמנו ללון בטביליסי, מלון סטמבה Stamba, בשכונת Vera הבוהמיינית, היה חלק מסוד ההצלחה בביקור בעיר. מלון סטמבה הוא מלון חמישה כוכבים מפנק במיוחד, שאינו רק מקום להניח בו את הראש, אלא יצירת מופת של עיצוב ואירוח.

המלון, השוכן במבנה ששימש כבית דפוס והוצאה לאור, עבר תהליך מדהים של שיפוץ ששימר גם חלק מהמאפיינים המקוריים וכיום הוא, לטעמי, הדובר של הסגנון העיצובי של טביליסי העכשווית והמתחדשת.

העיצוב של החדרים והחללים הציבוריים משלב בצורה יצירתית בין סגנון עכשווי אורבני לבין וינטג' מטורף, צריך רק להיכנס לחדר האמבטיה ולהבין…

באותו מבנה נמצא גם מלון רומס, שהוא האח הצעיר והבוטיקי של סטמבה, שדוגל באותו קו עיצובי. ואני ממליצה בחום ללון באחד מהשניים.

גם אם בחרתם לא לישון באחד משני המלונות - אני מציעה שתגיעו לסיור במתחם המלונות.

במלון סטמבה יש בית קפה-ביסטרו ,Cafe Stamba, שנחשב (בצדק) לאחד השווים בעיר ומציע לצד ארוחות בוקר ומאפים גם תפריט עם פרשנויות מודרניות למטבח גיאורגי, מסעדת ראמן אסייתית, בר בסגנון דיינר אמריקאי, חנות ספרים ושוקולייטרה, ובמלון רומס יש מסעדה פופולארית ומוצלחת, The Kitchen. כולם פתוחים לקהל הרחב ולא רק לאורחי המלון, מה שמאפשר גם טעימה של מנות גיאורגיות עכשוויות וגם ביקור והצצה אל העיצוב של המתחם כולו.

החללים הציבורים של שני המלונות מרשימים – קצת מרגיש כמו לטייל במוזיאון, כשבכל פינה מגלים פריט אמנות/עיצוב נוסף.

מה שמפעים הוא השילוב המאוזן בין הסגנון התעשייתי (הכולל בטון, ברזל וכד) לבין אלמנטים שמרככים אותו ומייצרים חמימות ורוך כמו טפטים ססגוניים, שימוש רב בטקסטיל בגוונים עזים או חמים, שילוב מאסיבי של צמחייה ועוד.

כתובת: 14 Kostava str

 

מוזיאון היין 

מוזיאון היין של גיאורגיה שנפתח רק בשנת 2020 נמצא מתחת למוזיאון ההיסטורי של גיאורגיה (שגם הוא מעניין בפני עצמו).

המוזיאון, שנמצא במתחם תת-קרקעי ענק, שנחפר ושופץ, מספר בצורה מרתקת את ההיסטוריה של הכנת יין בגאורגיה ואת הקשר ההדוק של תרבות היין לתרבות, לדת ולאורח החיים הגיאורגי. גאורגיה טוענת לכתר של מולדת היין, היות וייצור היין התחיל בה אי-שם לפני כ-8,000 שנה. במוזיאון מוצגים כלי חרס ופריטים עתיקים, ביניהם כלי חרס הנקראים Qvevri שעל פי עדויות ארכיאולוגיות, היינות הגיאורגים הראשונים אוחסנו בהם ועד היום ממשיכים במסורת זו בחלק מהיקבים.

מומלץ לבקר במוזיאון עם סיור מודרך.

במתחם יש גם מסעדת שף חדשה בשם Archive ובר יין מעוצב יפהפה בו ניתן לעשות טעימות יין.

אפרופו יין, בשל חשיבותו הגדולה של היין בקרב הגאורגים, בטביליסי תמצאו שפע של חנויות יין ובתי יין מסוגים שונים. אנחנו ביקרנו בPoliphonia – ביסטרו ובר יין, של מוזיקאי אמריקאי שהתאהב בגאורגיה והפך אותה לביתו. הוא פתח יקב וגם שתי מסעדות. בביסטרו בו ביקרנו מגישים אוכל גיאורגי עם פרשנויות אישיות של בעלי המסעדה.

כתובת המוזיאון: 8 Sioni St

 

מתחם פבריקה -  Fabrika Tbilisi

מתחם פבריקה הוא מעוז ההיפסטרים, מוקד יצירתי ומרכז חיי הלילה של טביליסי. מדובר במפעל בגדי נשים מהעידן הסובייטי שהוסב בידי יזמים (הבעלים של סטמבה ורומס) והפך להוסטל מגניב וחלל עבודה משותף, אשר בחצר הגדולה שלו יש ברים, מסעדות אוכל רחוב וקצת גלריות וסדנאות אמנים.

לא תוכלו לפספס את המבנה, שנמצא מעבר לנהר, בשכונת Chugureti המתחדשת והצעירה (שילוב של פלורנטין עם שכונת המלאכה בתל אביב), כל כולו מכוסה באמנות רחוב ססגונית ומתפרצת. אבל לא רק המבנה של פבריקה מעוטר בציורי קיר, מרבית המבנים ברחוב שלו וברחובות סביבו הפכו לאבן שואבת לחובבי אמנות רחוב.

כתובת: 8 Egnate Ninoshvili

 

מרחצאות חמים

אחד המקומות הנהדרים להתחמם בהם בטיביליסי בחורף ועל הדרך להתוודע לתרבות המקומית הוא רובע המרחצאות - רובע אבאנותובאני (Abanotubani). הרובע, ששוכן על מעיינות חמים תת קרקעיים טבעיים, נחשב לנקודה בה נוסדה טביליסי, כעיר הבירה של גיאורגיה, במאה החמישית לספירה.

במהלך השנים הוקמו ברובע מרחצאות הגופרית, 65 בתי מרחץ בסגנון פרסי-עותמאני, כיום נותרו כתריסר מרחצאות פעילים השוכנים מתחת לקרקע כשרק כיפותיהם מבצבצות למעלה, למעט בית המרחץ "אורבלאני", שהוקם בשנת 1893, היחיד שנמצא מעל לפני האדמה. המרחצאות פתוחים לקהל הרחב ואפשר להתפנק בהם לאחר יום שיטוט אינטנסיבי בעיר. מי שלא מעוניין לטבול במי גופרית יכול להסתפק רק בעיסוי. שימו לב שיש הבדלים במחירים אך גם בסטנדרטים ובעיצוב בין בתי המרחץ. אם אתם מפונקים, כמוני, אזי מוטב כי תבחרו בChreli-Abano, הספא שנמצא באורבלאני, המבנה הכי אייקוני ברובע, נחשב לבית המרחץ הכי יוקרתי, הוא עבר שיפוץ מאסיבי, יש לו חדרים פרטיים מעוצבים, המתקנים שלו חדישים, הצוות אדיב ודובר אנגלית ויש מבחר של טיפולי ספא.

 

שיטוט בשכונות עתיקות משגעות

טביליסי היא עיר רבת פנים, עתירת שכבות, המספרות סיפור של מאות שנים. בעשור האחרון עובר מרכז העיר תהליך של שיפוץ, שימור ומודרניזציה, והשכונות העתיקות בעיר הן תמהיל בין משופץ מול מוזנח, מה שהופך את השיטוט ביניהן למרתק ומאד פוטוגני.

השכונה המתויירת ביותר היא העיר העתיקה של טביליסי, (Kala) המשתרעת על מדרון, שבחלקו העליון נמצאים מצודה נריקלה ופסל "אמא גיאורגיה", ומגיעה עד לנהר ומתפרשת לאורכו. העיר העתיקה בנויה משתי וערב של מבנים מעוטרים בגפנים, מכל התקופות והדתות, בחלק מהמבנים הישנים, עם מרפסות העץ המגולפות המקסימות, נפתחים מיזמים מדליקים של בני הדור הצעיר, גלריות, בתי קפה, בתי מלון קטנים ועוד.

טיפ: מומלץ לקחת את הרכבל שמטפס עד מבצר נריקלה והפסל של "אמא גיאורגיה" (כרתווליס דדה) ומשם לרדת ברגל דרך סמטאות העיר העתיקה.

נקודות ציון בעיר העתיקה שלא כדאי לפספס: רחוב Betlemi, כיכר ירושלים ורחוב Ierusalimi, מדרחוב Erekle II המחופה גפנים ועתיר בבתי קפה, תיאטרון גבריאדזה וכיכר Gudiashvili היפה, שעברה ממש לאחרונה שימור מקיף. פשוט ללכת לאיבוד בסמטאות...בסוף תגיעו או לנהר או לכיכר החירות.

פרט לעיר העתיקה אני ממליצה בחום לשוטט גם בשכונת סולולאקי - שכונת המגורים הראשונה מחוץ לחומות העיר העתיקה. סולולאקי צמודה לעיר העתיקה ואפשר לחבר בין השתיים באותו יום שיטוט.

בסוף המאה ה19 ותחילת המאה העשרים סולולאקי הפכה לפרבר מבוקש שבו בנו הסוחרים ואנשי העסקים העשירים ביותר של העיר את אחוזותיהם בסגנון אירופאי ולכן תמצאו בה דוגמאות יפות מאוד של מבנים בסגנון אר-נובו, כל חזית וכניסה בסולולאקי הן יצירת אמנות. זוהי שכונה אופנתית בה שוכנים מסעדות גאורגיות, ברים ובתי קפה מיוחדים וחנויות עיצוב – חלקן בתוך החצרות היפות וחלקן אפילו בתוך הדירות. כדאי מאד להציץ לתוך החצרות או חדרי המדרגות ולגלות הפתעות.

המלצה על בית קפה נחמד בשכונה: קפה ליטרה Café Littera שנמצא בחצר גדולה ורחבה של בית הסופרים הגאורגי. יופיה של החצר מהפנט והיא מהווה אתנחתא רגועה מהמולת העיר.

כתובת: 13 Ivane Machabeli

 

שופינג ואווירת חג מולד בשדרות רוסטוולי Rustaveli ובכיכר Orbeliani

שדרות רוסטוולי, הן הרחוב המרכזי של טיביליסי, אם תרצו השאנז אליזה או שדירות אנדראשי של טביליסי. השדירות שנקראות על שמו של גדול המשוררים והסופרים הגיאורגים, שותה רוסטוולי, מתהדרות במבנים בסגנון ניאו קלאסי המאכלסים שלל מוזיאונים ומבנים ציבורים, כדוגמת בניין הפרלמנט.  השדרות מארחות מבחר גדול של חנויות מחנויות מזכרות, דרך חנויות של רשתות ידועות ומותגים יוקרתיים ועד קניון "גלריה" שהמחירים בו אינם זולים, אבל אפשר להתחמם בו ביום קר.

כיכר Orbeliani הסמוכה והמבנים שסובבים אותה, שופצו לאחרונה וכיום תמצאו בה שוק אוכל מקורה ומגוון חנויות, מסעדות ומעדניות. במרכז הכיכר נערכים אירועים.

עצי האדר הגדולים, שמפארים את השדרה, נמצאים כעת במערומיהם, אבל בתמורה הם מקושטים ומוארים בשלל נורות לד וקישוטי חג מולד, ביחד עם השדרה שמוארת לכל אורכה, שיא הקישוטים ועץ חג המולד נמצאים בכיכר החירות. ברחבה ליד בניין הפרלמנט ישנו שוק-כפר חג מולד ואילו שוק חג המולד המרכזי ייערך השנה בכיכר Orbeliani. היות וגיאורגיה חוגגת את חג המולד ב7.1, אווירת חג המולד בטביליסי כולל השווקים, הזיקוקים והקישוטים נמשכת מתחילת דצמבר ועד אמצע ינואר, כאשר ה31.12 מהווה יום חג משמעותי.

 

מיכל בן ארי מנור, העורכת של מדור התיירות ובעלת מגזין "רואה עולם", הייתה אורחת של לשכת התיירות הגאורגית. האינסטגרם של מיכל