החיים הטובים: כך תארגנו לעצמכם חופשה מושלמת בחבל פיימונטה

חבל פיימונטה (Piemonte) נמצא בצפון מערב איטליה "למרגלות ההרים" (זה פירוש שמו) וגובל בצרפת. זהו חבל ארץ הכולל הרים נישאים ומושלגים, אגמים, כרמים, יערות, גבעות ירוקות, עיירות וכפרי יין, המייצרים יין משובח ועוד לא הזכרנו את האוכל, שנחשב לאחד הטובים באיטליה. איזור המייצג להפליא את מושג ה'דולצ'ה ויטה האיטלקי', כולו תאווה לחושים ולהתענגות על החיים הטובים, הנחשב אצל האיטלקים כאחות הצפונית, היפה, העשירה והפחות מתויירת של טוסקנה.

איך מגיעים לפיימונטה?

הזמן האידאלי להגיע לפיימונטה הוא בסתיו, בחודשים ספטמבר-אוקטובר. או אז חלק מהכרמים נצבעים בזהוב ובאדום וחלקם עדיין נותר ירוק והמראה הופך לקסום במיוחד, גם מזג האוויר בעונה זו הוא מושלם. זו אף העונה של הפסטיבלים והירידים המיוחדים של הסתיו. יש טיסות ישירות, דו שבועיות של חברת רינאייר לשדה התעופה של טורינו, וההמלצה שלי היא לשכור רכב ולגלות לאט את המגוון הנופי של האיזור ואת שפע העיירות וכפרי היין היפים.

 

כתבות נוספות ב-mood:

• היעד שהפתיע אותנו בגדול: 5 סיבות למה כדאי לכם לקפוץ לסופ"ש לדיסלדורף
• תשננו את השם: בירת התרבות של אירופה מחכה לכם דווקא בליטא
• ללכת בעקבות האהבה: 6 אתרי חובה לטיול מושלם בוורונה הרומנטית

 

דרך היין

המרחב הכפרי שנמצא מדרום וממזרח לטורינו, נחשב לאיזור היין של החבל. האיזור הזה מתאפיין בגבעות תלולות, אשר בראשן כפרים עתיקים ועמקים ובתווך כרמים, מטעי עצי אגוז, שדות תירס וחמניות. השילוב יוצר יופי עוצר נשימה, כל פיתול של הדרך מגלה מראה מלבב אחר, שמוציא קריאות וואו בלתי נשלטות, לא בכדי הוא נחשב לאחד מאיזורי היין היפים בעולם. 

איזור היין של פיימונטה מחולק לשבעה תת איזורים, כאשר בכל אחד מגדלים זני ענבים שונים היוצרים סוגי יין אחרים, חלק מאזורי גידול היין אף הוכרזו כאזורי שימור של אונסק"ו. ההמלצה שלי היא לשכור בית באחד מהכפרים הקטנים ולצאת לטיולי יום בסביבה, כל הגבעות מנוקדות בכרמים ויקבים, בחלקם אפשר לבקר (בדרכ בתיאום מראש) אז קחו בחשבון שתהיו שיכורים רב החופשה. 

דרך האוכל

לצד היין כדאי גם לטעום את המטבח הפיימונטי ולאכול במסעדות המצויינות. המטבח הפיימונטי נחשב לאחד הטובים באיטליה, אולי בגלל שהוא מבוסס על חומרי גלם יקרים וספג הרבה השפעות מצרפת השכנה. בעיירה ניצה מונפרטו (Nizza Monferrato) אכלנו במסעדה מעולה בשם Tanti - פיוז'ן של אוכל איטלקי עם אסייתי. העיירה עצמה לא תיירותית במיוחד, אבל יש בה שפע של מסעדות וחיי לילה תוססים. בעיירה קאנלי (Canelli) נולד היין המבעבע האיטלקי ויש בה גם תופעה מעניינת של יקבים שנמצאים במערות תת קרקעיות, כך למשל מרתפי היין של יקב גאנצי'ה קיבלו את הכינוי 'הקתדרלה התת קרקעית' ואף זכו בתואר של אתר מורשת עולמית של אונסקו.

עיירת הטראפל והשוקולד אלבה

אלבה (Alba) היא עיירת יין מימי הביניים, עיירה קטנה וחמודה בסגנון בנייה בארוקי, עם שני מדרחובים מלאי חנויות, בתי קפה, ביסטרו וגלידריות ושתי כיכרות מרכזיות. פרסומה של אלבה הוא בזכות מפעל פררו רושה ששוכן בה וגם הודות ליריד פטריות הכמהין הלבנות שנערך בה מתחילת אוקטובר עד תחילת דצמבר וכולל לצד פטריות גם הרבה מאד יין. בלשכת התיירות של העיר תוכלו לקבל מידע על סיורים בעקבות פטריות הכמהין ,כמו גם סיורים בעקבות תנועת הסלואו פוד, תנועה שהתפתחה בעיירה הסמוכה ברה (Bra). תנועת הסלואו פוד, המעודדת בישול מסורתי ומקומי, המבוסס על מוצרי מזון טריים ועונתיים, הוקמה בשנת 1986 כמחאה על פתיחת סניף מקדולנדס הראשון באיטליה והשפיעה על האיזור כולו.

 

כפר היין ברולו

ברולו (Barolo) הוא אחד מכפרי היין הכי מפורסמים באיטליה, ובמהלך חודש ספטמבר נערך בו פסטיבל יין. אם תראו גדודי תיירים בפיימונט הרי זה רק בשני כפרים - ברולו וברברסקו, שני כפר היין הנודעים של איטליה. בכפר וסביבתו מייצרים את יין הברולו מזן ענבים שמגדלים שם כבר מאות בשנים, זן הנביולו. ברולו הוא כפר מטופח, צבעוני ואמנותי, שכולו סובב סביב נושא היין. בקצה הכפר ניצבת טירה שהפכה למוזיאון יין, אינטראקטיבי ומעניין. עוד בכפר - מרכז מבקרים שניתן לערוך בו טעימות יין, מוזיאון לפותחני בקבוקי יין, מספר יקבים, בתי יין ומסעדות.

 

לישון באחוזת יין - לוקנדה לה ריה

איזור נוסף בפיימונטה שמאופיין בכרמים ויקבים הוא האיזור שסביב העיירה גבי (Gabi) בדרום החבל. אם אתם מחפשים חוויה זוגית מיוחדת במינה אני ממליצה שתלונו כמה לילות באחוזת היין Locanda La Raia שנמצאת במרחק של שעה וחצי מטורינו או ממילנו. לוקנדה לה ריה הינו מלון בוטיק יפהפה, השוכן בלב כרמים. האחוזה היא למעשה חווה פעילה ומיזם משפחתי שמתמחה בחקלאות אורגנית ויש לה גם יקב אורגני, בו ניתן לעשות סיורים וטעימות יין בתיאום מראש. למשפחה יש גם יקב נוסף, בכפר ברולו וגם בו ניתן לערוך סיור. במלון יש מסעדת שף, בריכה וספא. החלל הציבורי מרשים והחדרים מרווחים, ממוזגים (חשוב מאד באיטליה!) ומעוצבים מדהים. בין היקב למלון יש אף אגם קטן שנועד לאורחי המלון שניתן לשחות בו. לאתר האחוזה

 

האלפים האיטלקיים

צידו המערבי של פיימונטה נשלט על ידי רכס האלפים וכולל שמורות טבע עם מסלולי טיול ועיירות סקי. בחורף תמצאו בהרים 53 אתרי סקי ולמעלה מאלף קילומטר של מסלולים ואילו בקיץ הם מהווים מפלט מפני החום שעלול לשרור בשאר המדינה (כמו גלי החום שפקדו את איטליה בקיץ הנוכחי). שתי שמורות הטבע הגדולות באלפים האיטלקיים הן הגראן פרדיסו והגראן בוסקו, יש בהן מסלולי הליכה, המתמלאים בקיץ בפריחה אלפינית, שבילי רכיבה, אגמים אלפינים קטנים וגם מתחמי אקסטרים לילדים הכוללים פארקי חבלים, מגלשות הרים וכד'. 

 

הכתר של פיימונטה - טורינו

בטורינו התאהבתי במבט ראשון. ציפיתי לעיר תעשייה אפורה ומדכאת ומצאתי מלוכה. טורינו הייתה מקום משכנם בעבר של מלכי איטליה ועיר הבירה הראשונה של איטליה המאוחדת. בית המלוכה השפיע רבות על המראה שלה ומרכז העיר מלא בכיכרות יפיפיות רחבות ידיים, ארמונות שהוסבו למוזיאונים ומבנים מרשימים משלל תקופות. טורינו גם הייתה מרכז תעשייתי חשוב והעיר של חברת פיאט וכיום הינה מרכז של תרבות, אמנות, חדשנות ויזמות.

אבל יותר מכל טורינו היא לחלוטין ה-עיר לחובבי "החיים הטובים".יש בה שפע עצום של בתי קפה, קונדיטוריות, מעדניות המתמחות במוצרים מקומיים ושלל חנויות שוקולד. עיר של שווקים כמו שוק פורטה פאלאצו, שוק מולטי תרבותי, הכי גדול באירופה, והרבה שווקים קטנים בשדירות ובכיכרות. מדרחובים של קניות, כמו ויה רומא, המקורה באכסדראות או פאסאזים בסגנון אר נובו, עם חנויות של מעצבים מקומיים לצד חנויות ספרים וחנויות וינטג' ועתיקות. מבחר עצום של ברים, מסעדות וביסטרו שמציעים ורמונט ומרטיני וכמובן שגם יין משובח ואוכל איטלקי - עיר גדולה ומגוונת שאפשר להיות בה בקלות שבוע שלם. ואם כבר אנחנו מדברים על טורינו, בואו לגלות גם מה אפשר לעשות בטורינו עם ילדים

 

* מיכל בן ארי מנור היא בעלת מגזין הטיולים רואה עולם