מתכון מהחלומות: קאפקייקס פשוטים וטעימים כמו מאגדה!

החלטנו לפנק במתכון קליל לקאפקייקס קלאסיים ומפנקים. שימו ♥ - אזהרת התמכרות!

מצרכים:

כוס קמח

כפית אבקת אפייה

רבע כפית מלח

רבע כוס של חמאה מומסת

חצי כוס סוכר

ביצה אחת

כפית תמצית וניל

 

מצרכים לקישוט:

להכנת קצפת: 250 גרם של שמנת להקצפה

לקישוט: סוכריות צבעוניות או שוקולדים – לבחירתכם

 

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות
2. מערבבים יחד את המרכיבים היבשים (קמח, אבקת אפייה, מלח וסוכר) ולאחר מכן, מוסיפים את המרכיבים הרטובים (חמאה, ביצה ותמצית וניל).
3. מערבבים עד שהמרכיבים הופכים לבלילה חלקה, ללא גושים.
4. את הבלילה מעבירים לתבנית שקעים משומנת מעט (מומלץ עם ספריי שמן על מנת שלא יהיה יותר מדי) וממלאים רק עד 2/3 מגובה השקע.
5. אופים בין רבע שעה ל-25 דקות, תלוי בעוצמת התנור.
6. להכנת קצפת: בקערה או במיקסר, מקציפים או מערבבים במהירות שמנת יחד עם אבקת סוכר וניתן להוסיף פודינג אינסטנט בטעם שתבחרו.

לאחר האפייה, נותנים לקאפקייקס להתקרר מעט לפני הקישוט. 

ניתן לשים קצפת, שוקולד מומס לבחירתכם, סוכריות ומגוון רחב של קישוטים.