אפשר להפסיק להתנצל: זה המאכל שימחק לכם את הקמטים

חוקרים גילו כי שוקולד ויין יחד (פרט חשוב לדקדקנים) עוזרים להצעיר תאי עור ישנים, מה שאומר בשורה התחתונה - שאנחנו נראים צעירים יותר. כאשר אנחנו מתבגרים, הדנ"א בתאים שלנו מזדקנים, אבל ברגע שאנחנו מכניסים לגופנו מאכלים העשירים בפלבנואידים הידועים בנוגדי החמצון שלהם והתכונה האנטי דלקתית שלהם כמו יין אדום, שוקולד מריר, ענבים אדומים ואוכמניות, הגוף שלנו מסוגל לשמור על התאים צעירים. מדובר בפריצת דרך שעשויה להוביל לטיפולי אנטיאייג'ינג שונים ולתחושת האושר הפנימי של לא מעט אנשים.

המחקר שנערך באוניברסיטת אקסטר, ונתמך על ידי מחקרים קודמים מאוניברסיטת ברייטון, ומבוסס על הממצאים הקודמים שלהם, ניסה להוכיח שאפשר לחיות טוב יותר ולהיראות צעירים יותר.

ד"ר אווה לטור מאוניברסיטת אקסטר שביצעה את הניסויים, הופתעה ממידת המהירות וההתחדשות של התאים. "פשוט לא האמנתי", אמרה. "התאים הישנים האלו נראו כמו תאים צעירים, זה היה כמו קסם. חזרתי על הניסויים האלו כמה פעמים ובכל פעם התאים התחדשו".

חשוב לציין שלא מדובר על שתייה מופרזת אלא על כוסית אחת של יין אדום, ולא על כל עוגת שוקולד אלא על שוקולד מריר איכותי עם אחוזי קקאו גבוהים, ככה שלא תיראו צעירים יותר אם תשתכרו ותאכלו סופלה שוקולד. מצטערים לבאס.

המחקר פורסם בכתב העת BMJ Cell Biology