לא תאמינו מה קורה לגופכם ברגע שאתם מוסיפים שקדי מרק למרק

המרק הוא רק תירוץ גם בשבילכם ובשביל הילדים שלכם? גם אתם שופכים חצי שקית שקדי מרק כדי שתוכלו ליהנות ממנו? הנה כמה דברים שכדאי שתעו על ה"שקדים" הצהובים, ואולי אחרי שתקראו אותם, תחליטו לוותר על התענוג נתחיל ברכיבים העיקריים. שקדי מרק עשויים בעיקר מקמח חיטה לבן, מלח ושמן.

רוצים להישאר תמיד מעודכנים? עשו לנו לייק בפייסבוק של נענע10 לייפסטייל

קלוריות

בכף אחד של שקדי מרק יש כ-40 קלוריות, אבל גם כמות גדולה של נתרן שמעיד על כמויות המלח במוצר (60 מ"ג לכף) וכמות רבה של שומן, ממש כמו בגבינת שמנת (1.7 גרם לכף).

הצבע הצהוב
בעבר השתמשו בצבע המאכל טרטזין על מנת לצבוע את השקדים בצהוב, אולם היום מרבית המוצרים עשו מעבר אל צבעי מאכל טבעיים ובטוחים לאכילה. כורכום עשוי להעניק גוון צהוב, אבל עדיין יש לשים לב למה שרשום בתווית המזון.

לא לדיאטה

למי מומלץ להימנע מצריכה מרובה של השקדים? אנשים אשר צריכים להגביל את כמות המלח בתפריט שלהם מסיבות בריאותיות יכולים לוותר על שקדי המרק, ואלו המעוניינים להפחית במשקל יכולים לצרוך במתינות.

זה מתחיל מילדות

נסו להגביל את הילדים שלכם מלאכול שקדי מרק עם קצת מרק, ונסו להרגיל אותם לאכול מרק ללא השקדים. כשילדים אוכלים שקדי מרק הם מתרגלים להכניס כמות גדולה של שומן ומלח לתפריט. בנוסף אכילה של מוצרים מלוחים מאוד על בסיס קבוע עשויה לגרום למזונות שמלוחים במידה להיות בעלי טעם תפל ורצון להוסיף מלח. צריכה מוגזמת של מלח קשורה במצבים בריאותיים לא תקינים כמו למשל יתר לחץ דם - וזה מתחיל מילדות.

אז מה במקום?

אם עדיין מתחשק לכם משהו מפנק בתוך המרק שלכם, נסו להכין קרוטונים בעצמכם וזה פשוט ביותר. חותכים לחם מלא לחתיכות קטנות, מטגנים קלות בשמן זית מעט מלח ופלפל או שום, ומכניסים לתנור בטמפרטורה נמוכה לכשעה. ניתן לתבל את הלחם במגוון טעמים ועשבי תיבול (למשל בזיליקום) ולייצר מגוון קרוטונים למרק והרי לנו פינוק בריא יותר.

קרן אן גיימן היא תזונאית קלינית, מאמנת כושר ומרצה לעסקים וחברות