מחקר חדש: זהירות מדיאטת הפליאו

כבר שנים שמתגבשות להן קהילות שלמות בעולם של חובבי הבשר, הביצים והשומנים ובטוחות בכך שדיאטת הפליאו היא השיטה הבריאה והיעילה ביותר לשמירה על המשקל, בניית שרירים והבריאות. בעולם, סליברטאים רבים חסידים של השיטה וביניהם ג'סיקה ביל ומתיו מקונהי שמציגים פיגורה מושלמת. כעת יוצא מחקר חדש שמערער את כל מה שבנו הפליאוליטים.

מקזזים: איך אפשר לשרוף בקלות את הקלוריות המיותרות שאכלתם בסופ"ש?

האימון שיחטב אתכם בקיץ: הכירו את הוייפר

מה זו בעצם דיאטת פליאו?

דיאטת הפליאו, שנקראת גם דיאטת האדם הקדמון, בנויה בעיקר ממאכלים נקיים, כלומר, שאינם מעובדים. עד כאן הכל ממש בריא לכל הדעות. רק שבדיאטת הפליאו אוכלים הרבה בשר, שומן בשר, דגים, פירות ים, אגוזים וזרעים. בדיאטת הפליאו כמעט ולא אוכלים פחמימות, מאכלי חלב הם אסורים, כמו כן גם תפוחי אדמה, סוכר מזוקק, דגנים, מזון מעובד ומלח מחוץ לתחום.

מאז ומתמיד דיאטת הפליאו שנויה במחלוקת, אך כעת מחקר חדש טוען כי הדיאטה המפורסמת שדלה בפחמימות, ועשירה בשומנים, עשויה לגרום לסיבוכים בריאותיים ואף לעלייה מתמשכת במשקל.

פרופסור אנדריקופולוס מאוניברסיטת מלבורן אמר שדיאטה זו עלולה להיות מאוד מסוכנת עבור סוכרתיים, מכיוון שהיא דלה מאוד בפחמימות. "דיאטות עתירות בשומן ודלות בפחמימות, הפכו מאוד פופולריות בשנים האחרונות, אבל אין שום הוכחה מדעית כי דיאטות אלו עובדות. למעשה, אנשים פעילים שנמנעים לגמרי מפחמימות, נמצאים יותר בסיכון להשמנה. צריך להיות זהירים מאוד עם דיאטות אופנתיות כאלו ואחרות ותמיד להיעזר באיש מקצוע בתהליך של דיאטה על מנת למנוע סיכונים בריאותיים".

הפרופסור וצוותו התבקשו לבדוק במחקרם, האם מזונות עתירי שומן וכמות מועטת של פחמימות יטיבו עם בריאותם של אנשים עם טרום סוכרת.

לאחר שמונה שבועות, קבוצה הפליאו, להם נתנו יותר שומן ופחות פחמימות, צברו יותר במשקל, רמת הסבילות ללגלוקוז שלהם החמירה, ורמות האינסולין שלהם עלו.

קבוצת דיאטת הפליאו העלתה ב-15 אחוזים את משקל גופם, ומסת השומן שלהם הוכפלה מ-2 אחוזים לכמעט 4 אחוזים. "עבור אדם 100השוקל 100 ק"ג, זה שווה ערך לעלייה של 15 ק"ג ב-8 שבועות. זה קיצוני", אמר הפרופסור.

"בנוסף, עלייה קיצונית זו במשקל תוביל להעלאת לחץ הדם, הגדלת הסיכון של חרדה ודיכאון, ועלולה לגרום בעיות בעצמות ולדלקת פרקים. עבור מישהו שכבר סובל מעודף משקל, דיאטה זו עלולה  ​​להחריף את רמות הסוכר בדם, ורמות האינסולין ויכול מראש לגרום להם לסוכרת".

המחקר פורסם בכתב העת Nature לתזונה וסוכרת