תרימו לעצמכם: אוכל לשיפור מצב הרוח
יש הרבה סוגים של מצבי רוח ודיכאון אבל כמעט כולם יכולים להשתפר על ידי אכילת המזונות הנכונים. כנסו לגלות מה צריך לאכול כדי להיות שמחים
לכל אחד יש יום רע מדי פעם, יום שמרגישים במקום הכי נמוך, יאוש וששום דבר לא מסתדר - בקיצור יום לא משהו. יכולות להיות הרבה סיבות וזה בסדר מדי פעם להיכנס למיטה ולא לצאת ממנה כל היום, אבל אם זה קורה קצת יותר מדי או שזה נמשך מעבר ליום רע אחד כדאי לעשות משהו בקשר לזה. יש הרבה סוגים של מצבי רוח או דיכאון אבל כמעט כולם יכולים להשתפר במידה רבה על ידי תזונה נכונה.
"אנשים רבים מחפשים דרכים ביתיות בנוסף לטיפולים קונבנציונלים לטיפול בדיכאון", אומרת דתיה יער, תזונאית יועצת לאלספה, "אפשר למצוא כמה דרכים שישפיעו על פעילות המוח ויטפלו במצבי רוח, אחת מהם היא בעזרת תזונה נכונה. על ידי אכילת הדברים הנכונים אפשר לשפר את מצב הרוח ואת איכות החיים - פשוט במקום לאכול את עצמכם תאכלו מזונות שהוכחו כמעודדים ומשמחים".
גם המדענים סבורים כי אכילת חומרים מזינים ונכונים יכולה לשנות את מצב הרוח שלכם לטובה, ספר חדש "אכול את עצמך בשמחה" (Eat Yourself Happy) שכתב גיל פאול ביחד עם התזונאית קארן סאליבן הוא מעין מדריך אינפורמטיבי שיגיד לכם מה צריך לבחור לאכול כדי להרגיש רגועים ומאושרים יותר. הספר מציע פיתרונות חכמים לבעיות, כמו להימנע ממאכלים שנדמה לכם שמשפרים את המצב במהירות אך בעצם רק עושים אותו גרוע יותר, למשל: הרבה סוכר שמעלה את האנרגיה בבת אחת אבל לא שומר אותה גבוהה או אלכוהול שמכהה את תחושת הכאב אך מגביר את הדיכאון. אז מהיום אוכלים כל הדרך אל האושר, הנה המזונות שיעזרו לכם בזה:
אז מה אוכלים?
בחרו חלבונים חומצות אמינו, אבני הבניין של החלבון, הן המפתח להרמת המצב רוח, הן מגבירות את יצור הסרוטונין, הורמון השולט במצב הרוח והתאבון - חלבון לא יכול להיות מיוצר על ידי הגוף ולכן אתם צריכים לקבל אותו מהתפריט שלכם: כל הבשר והדגים מועשרים בחלבונים, אבל יש גם גם מקורות פחות רגילים כמו עדשים, כרוב ניצנים, ובוטנים. חלבון מהטבע ניתן לקבל על ידי אכילת שילוב דגנים עם קטניות באותה מנה. כל אלה מכילים גם חומצה אימינית, טריפטופן, שכבר הוכח שהיא עוזרת לשינה טובה ורגועה יותר. אז רצוי לכלול מנת חלבון לפחות פעמיים ביום.
תחגגו עם דגים אכילת דגים שומניים תגרום לכם להרבה פחות מצבי רוח ודיכאון. אומגה 3 ושמנים המצויים בבקלה, סלמון והרינג הוכחו כממגרי מצב רוח ירוד, הם מווסתים את תפקודי התאים במוח על ידי שיפור הקשר בינהם. יותר אומגה 3 בדם יותר סרוטונין - גם אותו לא יכול הגוף לייצר ובתזונה המערבית אין מספיק ממנו, ניתן לקבל אותו במינון מספק מתוספי תזונה כמו מגוון מוצרי אלספה. נסו את דג המקרל: מחקרים מצאו שיש לו השפעה משמעותית בכל הנוגע למניעת דיכאון, הוא מגביר את רמות האנרגיה ומשמר את תחושות הרוגע והאיזון.
תגברו בוויטמינים מקבוצת B ויטמין זה שומר על מערכת העצבים בריאה ושולט על יצור ואיזון הורמון ה"אושר" במוח. אותו תוכלו להשיג על ידי אכילת הרבה בננות אבוקדו, עוף ירקות ירוקים, כל אלו יעזרו לחדש את המאגרים שיש לכם בגוף.
ואל תשכחו פחמימות
"לא רק לחלבונים תפקיד חשוב במיגור הדיכאון", מזכירה יער, גם פחמימות "חכמות" הן בעלות השפעה מרגיעה. הקשר בין פחמימות ומצב רוח קשור לרמות הסרוטונין המופרש במוח - אכילת פחמימות מורכבות גורמת להעלאת ריכוז הסרוטונין, הורמון הגורם להרגשת רוגע וסיפוק, במוח".
"מלבד כל אלו", מוסיפה יער, "כדאי גם לכלול ויטמין D שמקושר לדיכאון ובמיוחד לדיכאון עונתי. חוקרים מאוניברסיטת טורנטו הראו שאנשים שסובלים מדיכאון עונתי, כאשר העלו להם את רמות הויטמין בדם הוטבה הרגשתם. ויטמין די בניגוד לדיעה הרווחת, נמצא חסר גם בארצות שטופות שמש בחברה המערבית, לכן כדאי לקחת תוסף מתאים לתגבור.
"בכלל " מסכמת יער, "רצוי לשמור על סגנון חיים שכולל מלבד תזונה נכונה גם פעילות גופנית ושמירה על משקל גוף תקין".
