תיעוד ממקדונלד'ס הצית דיון: האם "חוק שלוש השניות" אמיתי?
תיעוד ממצלמות אבטחה בסניף מקדונלד'ס בקנדה הפך לוויראלי לאחר שנראית בו עובדת מפילה מזון על הרצפה, מרימה אותו ומכניסה אותו בחזרה לאריזה - לפני שהגישה אותו ללקוח. הסרטון עורר דיון נרחב ברשת סביב נהלי ההיגיינה ברשתות מזון מהיר
תיעוד ממצלמות אבטחה בסניף של רשת מקדונלד'ס בקנדה מעורר בימים האחרונים סערה ברשתות החברתיות, לאחר שתיעד רגע שמעלה סימני שאלה בנוגע לנהלי ההיגיינה בהכנת מזון.
בסרטון נראית עובדת הסניף כשהיא מפילה מזון במהלך ההכנה. במקום להשליך אותו ולהכין מנה חדשה, היא מתכופפת, אוספת את המזון מהרצפה ומכניסה אותו ישירות בחזרה לאריזת הלקוח - שלפי התיעוד כלל אינו מודע למה שאירע רגע קודם לכן.
כתבות נוספות בחדשות הביזאר:
הסרטון הופץ במהירות ברשתות החברתיות, שם צבר אלפי תגובות. גולשים רבים הביעו זעזוע מהתנהלות העובדת ותהו כיצד אירוע כזה התרחש מבלי שאיש מהעובדים האחרים התערב. אחרים ציינו כי לא ניתן לדעת מה בדיוק קרה לפני או אחרי התיעוד, אך הסכימו כי המראות מעוררים אי נוחות ומעלים שאלות בנוגע לנהלי העבודה והפיקוח בסניף.
התיעוד הצית גם דיון רחב סביב רמת ההיגיינה במטבחים של רשתות מזון מהיר. אחת השאלות שעלו בעקבות הסרטון הייתה האם קיימים נהלים ברורים למקרים שבהם מזון נופל על הרצפה, והאם הם מיושמים בפועל בכל הסניפים.
לצד הדיון על האירוע עצמו, חזר לעלות גם "חוק שלוש השניות" - האמונה הרווחת שלפיה מזון שנופל על הרצפה לפרק זמן קצר אינו מתלכלך באופן משמעותי. למרות הפופולריות של הרעיון, מומחי בטיחות מזון מדגישים כי מדובר במיתוס בלבד, וכי חיידקים עלולים לעבור למזון מיד עם המגע במשטח, במיוחד כאשר מדובר במזון לח או רטוב.
בינתיים, הסרטון ממשיך לעורר תגובות רבות ברשת, כאשר עבור רבים הוא משמש תזכורת לחשיבות ההקפדה על נהלי היגיינה בכל שלבי הכנת המזון - במיוחד כאשר הלקוחות אינם יכולים לדעת מה התרחש מאחורי דלפק ההגשה.