מלך הסנדביצ'ים

ראש השנה מתקרב, ואיתו מתקיים במשרדיכם הטקס הבלתי נמנע של הרמת הכוסית השנתית. הבוס הגדול יפצח בנאום בו יאחל לחברה איחולי דבש, בזמן שאתם תוציאו קצת עוקץ עם הערות על חשבון תסרוקת ההלוואה בריבית שלו. אנשי הקוביות שמסביבכם, שיתגלו לראשונה כבעלי מותניים ומטה, ילחששו ביניהם :"הבוס נתן לבן שלו את כסא הסמנכ"ל? רק אתמול הוא עוד ישב בכסא תינוקות... קידום משיגים כאן ביזע, דמעות וקירבת דם!".

כולנו יודעים שהסיבה היחידה שבגללה שווה להגיע לאירוע הרמת הכוסית היא שולחן הכיבוד. ברשת קאנאפ'ס, אם כן, מבטיחים לתת לכם סיבה טובה במיוחד לא להבריז השנה, עם מגשיות קאנאפ'ס ססגוניות לראש-השנה. ה"קָאנאפֶּ'ס", שמשמעם בצרפתית "בסיסים", הם כריכים קטנים המעוצבים כמזון גורמה - שאותו דווקא מותר לאכול עם האצבעות.

מגשיות הקאנאפ'ס של רשת קאנאפ'ס מכילות כריכים במגוון קומבינציות בארבע קטגוריות שונות: תפריט בשרי, חלבי, דגים וסלטים. תפריט המשלוחים כשר, כך שלא ניתן לשלב קאנאפ'ס בשריים וחלביים באותו המגש. התפריט החלבי כולל, בין היתר, גבינות ברי פקאן, עלי גפן וסלמון מעושן. בתפריט הדגים תמצאו סלמון בעשבי תיבול, פילה מטיאס וקוויאר ביצי סלמון ובתפריט הסלטים ארטישוק, חציל פיקנטי, לבבות דקל ועוד.

טעים אבל קטן

התפריט אותו הזמנתי הוא התפריט הבשרי, הכולל סלמי צרפתי, שישליק עוף, הודו בדבש, פרשוטו בקר, עוף בצ'ילי, טרין כבד, קציצות עוף וכתף מפולפל. כבר ממבט ראשון ניכרה ההשקעה הרבה בעיצוב הכריכים: הסלאמי, למשל, הגיע חתוך בצורת פרח, הפסטרמה גולגלה וסודרה בקפידה, ולידם נחה קציפת חומוס ועלה פטרוזיליה לקישוט. סה מגניפיק.

בגזרת הטעם, הוכרזו הקאנאפ'ס כמוצלחים למדי, בעיקר הודות ללחמים הטריים והנפלאים מהם הורכבו הכריכים (בייחוד לחם הדגנים וגרעיני החמנייה). הירקות והבשרים הניחו גם הם את הדעת, פרט לשישליק עוף שהיה יבש למדי. יש לציין כי הכריכים קטנים למדי, כך שעל-מנת להרכיב מהם ארוחת צהריים משביעה יש לצרוך כשישה עד שבעה מהם.

במארז ראש השנה של קאנאפ'ס מגיעים לצד הכריכים גם מגש ירקות חתוכים עם מטבל ומגש של מיני עוגות דבש בטעמים: דבש רגיל, תאנים ויין, שקדים קלויים, סוכר וקרמל, פצפוצי שוקולד.

בשורה התחתונה

כריכי הקאנאפ'ס מוצלחים למדי ככיבוד משרדי ולארוחות צהריים, בעיקר הודות לעיצובם הנאה והססגוני וללחמים המצוינים מהם הם מורכבים. עם זאת, מדובר בכריכים ששכרכם בצידם: מגש של תריסר קאנאפ'ס עולה 70 שקלים, ומחיר חבילת הקאנאפ'ס לראש השנה עומד על 250 שקלים. מטעם הרשת נמסר כי בשל העומס לקראת ראש השנה, מומלץ להזמין את חבילות הקאנאפ'ס לחג מספר ימים מראש.

עוד בזאבה מנסה

זאבה בדקה סלטים מרוקאים
זאבה בדקה מיץ ירקות סחוט
זאבה טעמה את הפיצות החדשות של ארקפה