זאבה טועמת: דגני קינואה תפוחים

יש אנשים המכורים לאלכוהול, יש שמכורים להימורים ויש אנשים, כמוני, המכורים לדגני בוקר. יותר מכל סוגי דגני הבוקר, הייתי מכורה לסוג מסויים של דגני אורז תפוח מצופה שוקולד. כשעבדתי כפקידת קבלה במשרד היי-טק, נהגתי להחביא מתחת לדלפק קופסאות של אותם דגני אורז ולחסלן עד תום על מנת להעביר את הזמן. מדי פעם, היה עובר במשרד מוכר סנדוויצ'ים חסון ושזוף ומפיג את שיעמומי. בתחילה, נהגנו לשוחח אודות מזג האוויר, אבוקדו ומיונז, ועם הזמן עברו השיחות לפסים פלירטוטיים.

בוקר אחד, כשעבר מוכר הסנדוויצ'ים לידי, אזרתי אומץ ושאלתי אותו: "תגיד... בא לך להיפגש מתישהו לארוחת ערב?" המוכר הביט עליי והעווה את פניו. "אהה... כבר אכלתי בגט עם טונה!", מלמל. "שיהיה יום טוב, ואני מקווה שזה יחלים מהר!", הצביע על שפתיי והתנדף במהירות. הבטתי במראה, ואז הבנתי. חתיכת אורז תפוח נותרה דבוקה לשפתי העליונה ונראתה כמו פצע הרפס ענקי.

מחליפים את האורז בקינואה

אם כן, כמכורה לדגני אורז תפוח שעוקבת בחרדה אחר משבר האורז העולמי, התעוררה בי תקווה כששמעתי ש"מירו פוד" השיקה לפני כשבוע מוצר חדש בשם קינרגיה, דגני בוקר מקינואה תפוחה אורגנית. "קינו-וואט דה פ..?" חשבתי לעצמי. סקרנותי הגואה גרמה לי למהר ולבדוק האם קערות יתהפכו על פיהן, ודגני הקינואה התפוחה יהוו אלטרנטיבה ראויה לדגני האורז.

דגני קינרגיה מגיעים בשלושה טעמים: בטעם שוקולד, בטעם מתקתק ובטעם טבעי ללא סוכר. על גבי האריזה מצויין שמקור הקינואה בהרי האנדים בדרום אמריקה ושבני האינקה קראו לה "אם הדגנים" בשל הערכים התזונתיים החיוניים שבה. בנוסף, מופיעות על האריזה גם מספר הצעות הגשה: קינרגיה עם חלב, קינרגיה עם סלט ירקות, קינרגיה על לחם וממרח ועוד.

ראשונה דגמה קבוצת הניסוי שלנו את הקינרגיה בטעם שוקולד. פתחתי את השקית ופצפוצי קינואה תפוחה עפו לעבר פניי. כשניגבתי את הפיצפוצים מעיניי הבטתי פנימה ותהיתי לעצמי: "אולי באמת ראיתי את זה בדרום אמריקה? זה נראה כמו האוכל שנותנים שם לאלפקות!".

לא רק המרקם אוורירי

גם מבחן הטעימה לא בישר טובות. טעם השוקולד הזכיר לנו את זה של דגני האורז האהובים, אך המרקם האוורירי שבו מתגאה קינרגיה התגלה כלא יותר ממרקם של דגני בוקר מקופסה שנותרה פתוחה בארון במשך כחודשיים.

הוספנו חלב לקערות. דגני הקינואה התפוחה נותרו צפים מעל פני החלב, ונמשכו זה לזה כמו מולקולות פחמן לחנקן עד ליצירת תרכובת כימית לא מעוררת תאבון במיוחד. החלב לא סייע כאן למרקם הבעייתי, וקערות הקינרגיה נזנחו ע"י הנבדקים לאחר שתיים או שלוש כפות.

המשכנו לקופסת הקינרגיה בטעם טבעי. לזו לא היה רק מרקם אוורירי, כי אם גם טעם אוורירי, כלומר טעם של כלום. בהתאם להצעות ההגשה, הוספנו אותה לסלט ירקות טרי. פצפוצי הקינואה נדבקו לירקות ונטמעו ביניהם מבלי להותיר עלינו רושם רב. כניסיון אחרון, פיזרנו מעט קינרגיה על לחם עם חומוס. הנבדקים טענו כי זהו שילוב מוזר, ושהקינואה התפוחה נדבקת לשיניים.

בשורה התחתונה

דגני הקינואה התפוחה האורגניים של קינרגיה הם אמנם מוצרים מקוריים בעלי תכונות בריאותיות חשובות, אך במבחן הטעם והפריכות הם לוקים מאוד בחסר. את קינרגיה ניתן אולי להשוות ל"סינרגיה"- לא משהו בכלל, ונדבק אליך מבלי שתרצה בכך.

דגני הקינואה קינרגיה מכילים חומרים אורגניים בלבד ואינם מכילים גלוטן. מחיר קופסת קינרגיה בת 250 גרם עומד על 20 שקלים. ניתן להשיג ברשת חנויות מגה.